Капуста багата калієм, кальцієм, залізом і магнієм, які сприяють правильному функціонуванню організму. Волокна. Капуста багата клітковиною, яка може викликати здуття живота та діарею у людей із чутливим кишечником..
Запобіжні заходи. Хрестоцвіті овочі можуть викликати газоутворення та здуття живота у деяких людей, особливо у людей із синдромом подразненого кишечника. Краще уникати хрестоцвітих овочів, таких як капуста, під час кризи.
Багатий вітамінами С, В, бета-каротином, має детоксикаційні властивості, містить похідні сірки, сприяє виведенню токсинів і очищенню печінки. Капуста багата вітаміном К, чудово підтримує мозок у відмінній формі. Він багатий на калій.
Капуста — це овоч із поживними властивостями, про які не можна нехтувати: дуже низькокалорійна, капуста містить цікаву кількість харчових волокон, які регулюють кишковий транзит і борються із запорами.
Віддавайте перевагу варінню на пару замість киплячої води, що дозволяє додатково зберегти поживні речовини, зводячи до мінімуму виділення сполук сірки та, отже, газів із запахом.
Гіпотиреоз : капуста може посилити це захворювання. Проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням капусти, якщо у вас гіпотиреоз. Хірургія: Капуста може впливати на рівень цукру в крові та перешкоджати контролю цукру в крові під час і після операції.