Чим небезпечний сухий лід: прості поради, що врятують життя
Сухий лід активно використовують у повсякденному житті. Ним прикрашають коктейлі у барах, він чудово зберігає температуру продуктів, а також є просто ідеальним засобом презентації замість звичайного льоду. Однак поширений сухий лід має безліч небезпек. Більше – читайте у матеріалі 24 каналу.
Що таке сухий лід
Сухий лід виробляється з рідкого двоокису вуглецю, тобто СО2. Його розширюють внаслідок скидання тиску, у результаті цього рідина перетворюється на “снігову масу” з досить низькою температурою. Далі ця маса пресується у гранули розміром від 3 до 18 міліметрів або ж у блоки різної маси.
При нормальному атмосферному тиску температура сухого льоду становить -79 градусів за Цельсієм. Однак якщо сухий лід підігріти – він перетворюється на газ.
Де застосовують сухий лід
Сухий лід широко використовується при транспортуванні заморожених і охолоджених продуктів і субстанцій. А також при виробництві м’ясних та кондитерських виробів, його додають у м’ясний фарш або тісто, охолоджуючи масу до потрібної температури. Він популярний у ресторанному секторі, для охолодження продуктів без використання електрики або для створення різних візуальних ефектів.
Сухий лід застосовують у харчовій галузі / Фото: Unsplash
Сухий лід застосовується у ролі охолоджуючої речовини в промислових процесах, наприклад, в обробці матеріалів або при термічній усадці деталей. Дрібні гранули сухого льоду використовуються для струменевого очищення різних поверхонь і устаткування, наприклад в друкарнях або харчової промисловості;
Сухий лід також використовується у димових машинах для створення ефекту туману в театральних виставах і на заходах.
Сухий лід на дитячих святах / Фото: Ganz
Чим небезпечний сухий лід
Він не має смаку і запаху і при випаровуванні не залишає слідів. При поводженні з сухим льодом необхідно дотримуватися техніки безпеки – при роботі з ним потрібно користуватися рукавичками. Адже надзвичайно низька температура продукту при контакті зі шкірою може спровокувати серйозні опіки. Також сухий лід заборонено використовувати у закритих приміщеннях, бо він може викликати задуху.
Як сухий лід взаємодіє з водою:
У воді сухий лід починає інтенсивно випаровуватися і вода вирує, в результаті утворюється туман. Приміщення, в якому створюється туман за допомогою сухого льоду і води, повинно бути з хорошою вентиляцією, а люди у ньому мають бути в масках і спеціальному одязі.
Якщо не дотримуватися всіх заходів безпеки, тоді є ризик отруїтися вуглекислим газом або отримати опіки. Симптоми отруєння вуглекислим газом, який виділяє сухий лід: головний біль, нудота, ускладнене дихання і блювота.
Як вберегти життя:
1. Не їжте сухий лід.
2. Не дихайте його випарами.
3. Не дозволяйте дітям бавитися сухим льодом без нагляду дорослих.
4. Зберігайте сухий лід лише у спеціальних негерметичних контейнерах.
5. Дотримуйтеся правил безпеки.
До слова, російська блогерка Катерина Діденко ледь не загинула 28 лютого під час святкування свого дня народження з друзями у банному комплексі. Хоча сама Діденко вижила, загинули її 32-річний чоловік Валентин Діденко та 2 друзів, загалом постраждали 7 людей. Чоловік блогерки вирішив влаштувати їй ефектну вечірку на честь 29-річчя і для створення святкового антуражу висипав у басейн 25 кілограмів сухого льоду у розпал святкування.
Дивіться відео, як на дні народження Діденко засипали сухий лід у басейн:
Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.
Як правильно використовувати сухий лід і через яку помилку помер чоловік блогерші Діденко
Він отримав важкі пошкодження і помер в лікарні, ще двоє померли на місці, повідомляє UAportal.
Як відомо, сухий лід являє собою тверду речовину, яке в кімнатних умовах відразу ж випаровується.
Її температура становить близько 80 градусів нижча нуля, а при переході в іншу форму виділяється багато вуглекислого газу, через що є ряд правил безпеки для роботи з речовиною.
Сухий лід не можна чіпати, оскільки навіть короткий контакт може викликати обмороження, а туман від нього – пошкоджувати очі і внутрішні органи при попаданні всередину організму.
Так, для роботи з ним потрібні спеціальні рукавички, окуляри та інші запобіжні заходи, і в основному він використовується в лабораторіях, де все це є. Крім того, для роботи з речовиною потрібна дуже хороша вентиляція, щоб уникнути отруєння парами.
При вдиханні вуглекислого газу викликається гіперкапнія, інтоксикація, починається нудота, головний біль, дихання переривається, людина починає сильно потіти, може втратити свідомість, а в крайньому випадку померти.
Легені не можуть самі вивести вуглекислий газ, для цього потрібно вдихання кисню.
Коли в басейн кинули 25 кілограмів сухого льоду, він тут же почав випаровуватися, але якщо водяна пара гаряча і підіймається нагору, то вуглекислий газ залишився прямо над басейном, витіснивши весь кисень.
Коли чоловік Діденко і гості стрибнули в басейн, вони не встигли особливо помучитися через холод і хімічні опіки, оскільки втратили свідомість через вуглекислого газу і почали тонути.
Цікаво, що раніше Діденко і її чоловік вже експериментували з сухим льодом, а, крім того, блогерша ще і провізор з червоним дипломом, через що мала знати про небезпеку такого поводження з речовиною.
Але Валентин вирішив все ж використати сухий лід заради красивих спецефектів при випаровуванні, – таким був його подарунок дружині на її день народження.