Покладіть картоплю фрі в поліетиленовий пакет і ретельно збризніть кулінарним спреєм. Струсіть близько хвилини, щоб масло розподілилося. Викладіть на деко (я вважаю, що камінь для випікання підходить найкраще) і злегка посипте порошком чилі, сіллю та свіжомеленим перцем. Випікайте при 400 до злегка рум’яної скоринки.
Щоб отримати найкращі результати, зберігайте заморожену картоплю фрі замороженою, доки не будете готові її приготувати. Випікайте два пакетики або менше на деко. Пам’ятайте, картопля фрі повна води. Чим більше картоплі фрі ви додасте на деко, тим більше пари буде виділятися у вашій духовці, зменшуючи хрусткість.
Під час смаження картопля фрі вбирає зайву олію, роблячи її жирною. Спосіб випічки, використаний у цьому рецепті, дозволяє контролювати кількість олії та використовувати набагато, набагато менше. Менше жиру та калорій. Через зменшення кількості масла, Запечена картопля фрі містить менше калорій і жиру, ніж її смажені аналоги.
Змастіть картоплю фрі оливковою олією, потім додайте спеції та добре перемішайте (я додаю їх по черзі та перемішую між додаванням). Випікайте при 400 градусах 20-25 хвилин, перевертаючи один або два рази, до хрусткої скоринки.
Я готував заморожену картоплю фрі за допомогою духовки, фритюрниці, гриля та плити, щоб знайти найкращий спосіб приготування. Картопля фрі в аерофритюрниці була найлегшою для приготування, але картопля фрі була найхрускішою. Дивно, але переможцем стала картопля фрі, яка була найсоковитішою.
Готуйте при 350F приблизно 20-25 хвилин (більше, якщо ви хочете, щоб вони були хрусткими та коричневими) Подавайте та насолоджуйтесь!