Допомагає розвиватися хробакам і різним мікроорганізмам, які також розпушують грунт, збагачуючи його киснем і дозволяючи краще проникати воді всередину. Якщо посадити її на зиму, вона допоможе утримати на цьому місці сніг, а водночас не дасть землі замерзнути. Це добре, якщо поряд ростуть озимі культури.5 жовт. 2018 р.
Посіяна на ділянці, гірчиця виконує функцію живої мульчі. Вона захищає грунт від вивітрювання та пересихання.. Розгалужена коренева система рослин обплутує весь родючий шар грунту. Після відмирання коріння стає їжею для дощових черв'яків.
У початку осені можна посіяти сидерати, які встигнуть наростити зелень до морозів (редька, гірчиця). Пізні посадки «зелених добрив» можна закладати в землю як восени, так і навесні.
Від невеликої кількості попелиці, вогнівки, кліщів, пильщиків та мідяниці може захистити своєчасна обробка кущів та дерев розчином гірчичного порошку. Потрібно розвести у відрі води 100 г порошку, настояти дві доби у теплому місці, процідити та вдвічі розбавити.