2–3 цибулини нарізати півкільцями. Залити їх теплою кип'яченою водою, додати дев'ятипроцентну оцтову кислоту (з розрахунку 1 столова ложка оцту на півлітра води), цукор, сіль, чорний мелений перець. Ретельно перемішувати й охолоджувати протягом півгодини. Оцет можна замінити соком одного лимона, а також додати зелень.21 жовт. 2021 р.
Як замаринувати цибулю без Уксусу?
У мисці для маринування з'єднуємо олію із пряною сіллю. Відмінними варіантами стануть сванська або адигейська сіль. Переконайтеся, що компонент добре розчинився у олії. Сама сіль має розчинитися, а залишаться лише частинки спецій.
Як замаринувати синю цибулю на салат?
Формула маринування цибулі 1:2:3 така: на одну частину солі й цукру потрібно взяти дві частини оцту і три частини води. Якщо дотримуватись цього правила, то можна успішно замаринувати абсолютно все. У перерві між закрутками овочів та збором урожаю, приділи час на приготування найсмачніших маринованих грибів.
Як правильно замаринувати цибулю на салат?
Цибулю ріжемо кільцями/півкільцями, складаємо в невелику баночку. Змішуємо: воду, цукор, сіль, доводимо до кипіння, кладемо оцет, як тільки почне закипати, заливаємо маринадом цибулю. Закриваємо кришкою. Коли баночка охолоне (1-1,5 ч.)
Оцет у салатах і консервації: чим замінити – IVONA.UA
У консервації оцет можна замінити лимонами та лимонною кислотою. Але важливо дотримуватися пропорцій: Щоб отримати оцтову есенцію 70%, потрібно одну …