За даними фахівців, для виробництва 1 кг сушеної цибулі потрібно близько 10 кг свіжої. Основними областями застосування продукту є громадське харчування, сушені суміші приправ, концентрати супів або сушені супи, маринади, кетчупи, м'ясні паштети та овочеві консерви.19 трав. 2019 р.
Скільки часу сушити цибулю в сушарці?
Час сушіння зеленої цибулі в електричній сушарці — від 4 до 8 годин, температура — 50 °С (medium). Тривалість сушіння залежить від того, як ви плануєте використовувати сушену зелену цибулю.
Що лікує цибуля?
У медицині цибулю застосовують у боротьбі з цингою і як протиглисний засіб. Від атеросклерозу добре допомагає сік цибулі з медом. Він зміцнює капіляри і розширює судини. Свіжий сік цибулі, змішаний з медом, хороший засіб для лікування більма очей, бронхіту, кашлю і грибкового захворювання шкіри.
Де можна зберігати цибулю?
Як ми вже сказали, ідеальне місце для зберігання повинно бути темним, сухим, прохолодним і добре провітрюватися. Найбільш оптимальна температура – 7-13°С. Вологість повітря – 65-70%. За другим показником потрібно стежити особливо ретельно, тим більше, якщо цибуля зберігається разом з іншими овочами.
Як сушити зелену цибулю в сушарці