Надзвичайно кремова текстура та відчуття смаку вершкового сиру є чудовою заміною для фромажу, а також єдина головна відмінність — злегка гострий смак вершкового сиру та його насиченість, адже вершковий сир виготовляється з молока та вершків.28 листопада 2022 р
Йогурт, сир або грецький йогурт Тим не менш, нерідко використовувати ці терміни та інгредієнти як взаємозамінні. Це також популярна заміна сметани через її злегка кислуватий смак. Його консистенція майже ідентична Fromage Blanc, але смак відрізняється через нейтральний молочний смак.
Neufchâtel Neufchâtel — це незрілий сир, виготовлений з коров’ячого молока, який можна дозріти, щоб отримати м’яку шкірку. Сир має м’яку, але злегка зернисту текстуру. Французька версія цього вершкового сиру використовує тільки молоко тоді як американська версія використовує молоко та вершки.');})();(function(){window.jsl.dh('cRjqZuSPGPbJptQPgYqn4Ao__34','
Замінники вершкового сиру:
- Сметана. Сметана повторює смак вершкового сиру, але не настільки калорійна, що робить її хорошим вибором для менш калорійної заміни. …
- грецький йогурт. …
- Нефшатель. …
- Маскарпоне. …
- Шовковий тофу. …
- сирний сир. …
- Хумус. …
- Кварк.
Що таке Fromage Blanc. Fromage Blanc — свіжий, простий у приготуванні сир французького виробництва. Його назва просто означає «білий сир», і він робить чудову сирну пасту, якщо змішати його з травами та спеціями. Його також можна використовувати як замінник вершкового сиру або рікотти в кулінарії.
Використовується як вершковий сир, Fromage Blanc є основним продуктом французької дієти. Фромаж Блан, який часто називають французькою відповіддю на йогурт або вершковий сир, — це сир, виготовлений зі свіжого коров’ячого молока, м’якої сирної маси, з якої трохи злили сироватку.