Когда собирать свеклу на зиму?
Среднеспелый урожай собирают в конце августа и начале сентября. Выкапывать позднеспелый урожай нужно в конце сентября или в середине октября. Копать свеклу нужно в сухую погоду.
Как подготовить свеклу для хранения на зиму?
Как подготовить свеклу к зимнему хранению Растения подкапывают лопатой, обрезают ботву, оставив черешок длиной 1,5 см, и оставляют сохнуть на несколько часов. Мыть корнеплоды нельзя, нужно очистить их от грязи вручную, стараясь не повредить кожуру.
Как правильно сохранить свеклу на зиму?
Для того, чтобы заготовить овощи на зиму и обеспечить их сохранность, найдите в квартире прохладное темное место вдали от батарей. Лучше использовать все те же ящики с песком или опилками. Еще можно хранить свеклу в холодильнике, если обернуть каждый плод в пергамент или фольгу.
Консервация свеклы на зиму – пошаговый …