На півночі Іспанії сієста так само важлива, як і на півдні, але вона триває менше через більш збалансований клімат. Від 13-16:00 бари та ресторани заповнені людьми.
між 14 та 17 год. «Сієста» може стосуватися самого сну або, загалом, періоду дня між 14 та 17 год. Цей період використовується як для сну, так і для дозвілля, обіду чи іншої діяльності.');})();(function(){window.jsl.dh('wlDZZq7gPP3Bp84PoZWz4Qg__16','
Час обіду та вечері, як правило, пізніше, ніж в інших європейських напрямках. Ресторани зазвичай обслуговують обід з 1.30 до 15.30. та вечеря між 8 вечора. та 23 год.. Ви не зобов'язані залишати чайові.
Деякі підказки. У Більбао сієста є справжньою справою, тож очікуйте, що багато місць закриються о 14:00 і прокинуться знову будь-де між 17:00 і 20:00. Не виходьте на вечерю щонайменше до 20:00.
близько 14:00. Торгові центри працюють приблизно з 9:00 до 21:00 (Ballonti працює до 22:00, а його ресторани — до 2:00 у вихідні), але менші магазини, як правило, закриваються на сієсту о приблизно о 14:00 і зазвичай не відкривається принаймні о 16:30, тому в таких місцях, як Каско-В’єхо, у другій половині дня зазвичай дуже тихо.');})();(function(){window.jsl.dh('wlDZZq7gPP3Bp84PoZWz4Qg__26','
Дослідження показало, що близько 17 відсотків іспанців все ще проводять сієсту чотири або більше разів на тиждень. Післяобідній сон поширений у багатьох культурах світу. Це фізіологічна річ: після рясного прийому їжі в спекотний день травна система потребує перерви.
“Люди вставали на світанку, щоб працювати на шість-вісім годин, робили перерву на дві-три години, щоб відпочити, поїсти та йти на іншу роботу. Потім попрацюйте ще кілька годин до вечора.” Іспанською Сієста буквально означає дрімота.