Хороша куряча печінка має коричнево-бордовий колір і солодкуватий запах.24 трав. 2020 р.
Яка має бути куряча печінка?
Якісна свіжа куряча печінка має солодкуватий запах, вона пружна, із чистою гладенькою поверхнею коричнево-червоного кольору без сторонніх плям.
Як жарити курячу печінку з цибулею?
Сковорідку поставте на середній вогонь, додайте олію і обсмажте цибулю до золотистої скориночки. Після чого додайте курячу печінку до обсмаженої цибулі та перемішайте. Перевертайте печінку так, щоб вона обсмажилася з кожного боку. Після чого посоліть, поперчіть та накрийте кришкою на 5 хвилин.
Яка печінка краще?
Якщо говорити про користь курячої печінки, вона містить найбільше таких мінералів, як селен та залізо, не така жирна та має менше білку. Яловича багата на цинк, фосфор, вітамін В12, вітаміни групи В, А та D. Свиняча ж печінка є лідером за кількістю заліза та білка.
Печінка куряча варена: калорійність і користь продукту
Перелік частувань, які можна постряпать на основі вареної (і не тільки) пташиної печінки, досить великий. Але ми вам пропонуємо лише самі смачні, ароматні, апетитні і прості у приготуванні страви, які можна подати не тільки на буденний обід або вечерю, але і до свята: 1. рулети; 2. …