Редька олійна: сидерат, фураж, медонос
Редька олійна – однорічна кормова і медоносна культура. Відноситься до сімейства хрестоцвітних. Широко використовується як сидерат – зелене добриво. У насінні рослини міститься до 50% олії. Його використовують в кулінарії, харчовій галузі, фармакології, косметології, а також для виробництва біопалива.
Редька олійна являє собою рослина висотою близько 1,5 м. Листя мають порізаний форму. Плодом редьки олійної є стручок довжиною 6-8 см, наповнений насінням. На відміну від редьки звичайної редька олійна не утворює коренеплоду. Її корінь являє собою потовщений у верхній частині стрижень з відгалуженнями. Культура цінується за інтенсивне нарощування зеленої маси в холодну погоду. Придатний для пізнього посіву в зонах з холодним кліматом. Може культивуватися на важких глинистих грунтах, посухостійка.
- Редька олійна як сидерат
- Захист та збагачення грунту
- Фітосанітарні якості
- Олійна редька як кормова культура
- Редька олійна як медонос
- Вирощування редьки олійної
- Відео про посіву сидератів восени
Редька олійна як сидерат
Використання редьки олійної як сидерата в останні роки набуває значення у зв’язку з масштабним збіднінням ґрунтів.
Захист та збагачення грунту
Олійна редька має потужну кореневу систему. Довгий корінь забезпечує підйом з нижніх шарів грунту на поверхню поживних речовин. Перегниваючи, скошена зелена маса трансформується в добриво, багате на гумус і органікою.
Масляний редька є однією з найефективніших культур, використовуваних для захисту ґрунту від ерозії у весняний та осінній період, а якщо рослини не прибирати на зиму, то вони затримують сніг, сприяючи накопиченню у грунті вологи і меншому промерзання.
Культура добре впливає на структуру ґрунту, рыхля її і забезпечуючи дренаж навіть в глибоких шарах. В результаті підвищується волого – і повітропроникність ґрунту.
Від залишків коренів грунт збагачується мінеральними елементами. В середньому на 1 гектар площі в неї потрапляє:
- азоту – 85 кг;
- фосфору – 25 кг;
- калію – 100 кг.
Фітосанітарні якості
Вміст у рослині ефірних масел сприяє протистоянню шкідників і грибкових захворювань. Олійну редьку використовують для профілактичної боротьби з дротяником, картопляної паршею, ризоктаниозом, нематодами. Густа листя добре затінює ґрунт і пригнічує проростання бур’янів. Олійна редька є основною культурою, що застосовується в боротьбі з важко виводяться бур’янами, такими як пирій. Перегнившая бадилля служить прекрасним середовищем для розмноження черв’яків і інших біологічних організмів, які надають сприятливий вплив на грунт.
Не можна використовувати олійну редьку як сидерат в якості попередника капусти.
Олійна редька як кормова культура
Як кормова культура редька олійна цінується за скоростиглість і стабільно високі врожаї. Середній збір становить 300-400 ц/га, а при внесенні добрив можна досягти показника 700 ц/га. Період від посіву до формування становить 40-50 днів. За сезон можна робити до 3 косовиць. Зелена маса згодовується худобі в свіжому вигляді, з неї також готують силос, сінаж, брикети, трав’яне борошно. Силосують редьку олійну, як правило, з іншими однорічними травами, вводять до складу вико-вівсяних і горохово-вівсяних сумішей. Культура на стадії 3-4 листків є гарною добавкою до кукурудзі.
В якості кормової культури редьку олійну доцільно вирощувати в суміші з соняшником, бобовими та злаковими культурами.
Культивування олійної редьки дає можливість вигулювати тварин на пасовище пізньої осені. Вегетація рослин продовжується навіть при температурі +5-6 °С. Редька олійна не гине при заморозках до -4°С, а зміцнілі рослини здатні переносити негативні температури до -7°С.
За поживністю редька олійна має якості, схожі з комбікормами, люцерною, еспарцету і конюшиною. Вона відрізняється високим вмістом протеїну – до 26%. Для порівняння: у кукурудзи цей показник знаходиться на рівні 7-9%. При цьому білок добре збалансований за амінокислотами. Культура багата фосфором, калієм, кальцієм, магнієм, цинком, залізом. В період цвітіння кілограм бадилля містить 30 мг каротину і 600 мг аскорбінової кислоти.
Редька олійна як медонос
Редька олійна є визнаною медоносної культурою. Головними її перевагами є тривале цвітіння (до 30 днів) і виділення нектару в прохолодну пору. Медозбір проводиться на початку весни і до середини літа, коли інші медоносні культури вже відцвіли. Зміст в нектарі сахарози, фруктози і глюкози становить 20%. Мед відрізняється сильним ароматом і високими лікувальними властивостями.
Унаслідок швидкої кристалізації редечний мед залишати в сотах на зиму не рекомендується.
Бджоли воліють відвідувати редечное поле в ранкові години і похмуру погоду. Вранці квітки розпускаються в 6-7 годин ранку.
Вирощування редьки олійної
Відповідь на питання «коли садити редьку олійну» залежить від поставлених цілей. Можливий висів насіння з квітня по середину вересня. Найбільшу врожайність дають рослини, посаджені в квітні. На корм і як сидерата редьку сіють рядами через 15 див. Витрата насіння становить 2-3 г/м2. Глибина посіву – 2-4 див.
Пізні посіви вимагають більшої витрати насіння. При посіві після 10 серпня норму збільшують вдвічі, так як восени ріст рослин значно сповільнюється. Пізні посіви погано підходять для сидерації.
При змішаному посіві з викою ярою використовують співвідношення насіння редьки і вікі 1:6. При цій схемі стебла редьки виконують функцію опор для кучерявого рослини.
Для медозбору і на насіння редьку олійну сіють міжряддями 40 див.
Перші сходи з’являються вже через 4 дні, а через 40-50 днів можна робити перший покіс на фураж. Цвітіння припадає приблизно на 40 день після сходів.
При сидерації під озимі культури редьку зрізають за 3 тижні до посіву.
Для перегнивання і утворення гумусу з зеленої маси необхідно, щоб земля була вологою.
При підготовці грунту під весняні посіви редьку залишають до заморозків.
Збір насіння виробляють пізньої осені. Стручки зберігають форму, і висихання насіння відбувається в природних умовах, що економить витрати на штучну сушку.
У Росії можна придбати насіння редьки олійної популярних сортів: Сабіна, Ніка, Прыгажунья, Брутус, Веселка, Тамбовчанка.
олійна редька: корисні властивості і вирощування під добриво
Удобрення грунту можна проводити двома способами: штучним (зовнішнє внесення підгодівлі) і природним — методом посіву сидерата. У цій статті ми розглянемо олійну редьку з точки зору сидератного використання: які її корисні властивості, як правильно висаджувати і скошувати ця рослина.
- Ботанічний опис
- Основні корисні властивості рослини
- Як сидерата
- Як медоноса
- Як кормової культури
- В кулінарії
- В харчовій галузі
- У фармакології
- В косметології
- У виробництві
- Коли садити
- Норма висіву
- Грунт і добриво
- Як сіяти
- Перші сходи і покіс
Ботанічний опис
–>Латинська назва рослини -Raphanus oliefera, відноситься до сімейства капустяних. Редька прийшла до нас з Азії, саме там з найдавніших часів її поширювали як овочеву культуру. У дикому вигляді не зустрічається. Нині вона знайшла широку популярність в Північній Америці і практично по всій Європі.
Редька олійна-однорічна рослина. його максимальна висота — до півтора метрів. Листочки характерною порізаної форми. Плід такого рослини-це не повноцінний коренеплід, а лише невеликий стручок з насінням. Рослина прекрасно росте в холодних кліматичних умовах, що забезпечує його невибагливість до погоди. Відмінність олійного виду від звичного для нас гіркого полягає в тонкому корені і наявності великої кількості ефірних масел, через що вона і отримала свою назву.
До вживання в їжу така рослина непридатне – воно не утворює їстівних плодів, на відміну від звичайної польової редьки або дайкона (найближчий родич рослини). Основні способи застосування олійного виду: як корм для домашньої худоби, сидерата, медоноса і декоративного прикраси грунту.
Основні корисні властивості рослини
Незважаючи на те, що олійна редька не є їстівним для людини продуктом, і відповідно, користі йому принести не може, проте, вона має масу переваг.
чи знаєте ви? у Стародавній Греції редька (тільки «класичний» гіркий вид) була в пошані — її подавали до столу на золотих тарілках, та й розплачувалися за неї теж чистим золотом, рівним за вагою самому коренеплоду.
Як сидерата
Ця рослина незамінне в якості природного зеленого добрива для грунту. Редька істотно збагачує грунт — завдяки довгим корінцях, вона пускає по своїх кореневих канальцях поживні компоненти на досить велику глибину. Вона захищає грунт від ерозії (особливо в дощові місяці), утримує вологу у верхньому шарі, і запобігає пересихання. Крім цього редька впливає на склад грунту, на його структуру — вона природним чином розпушує землю, створюючи дренаж навіть на великій глибині — це сприяє гарній вентиляції грунту і проникненню вологи.
Якщо траву не скошувати на зимовий період, вона перегниває і стає чудовим добривом, що насичує верхні шари грунту. Залишки корінців в грунті насичують землю мінералами і корисними мікроелементами, такими як азот, калій, фосфор та інші.
також редька захищає грунт і рослини від ризику захворіти грибком. Крім цього, завдяки затемнення грунту, редька не дає можливості виростати бур’янам (наприклад, пирію і амброзії ). Ефірні масла в складі рослини відлякують таких паразитів, як Картопляна парша, попелиця, нематоди, гусениця та інше.
Як медоноса
Таку рослину часто висаджують не тільки для збагачення і лікування грунту, але як джерело солодкого медового пилку для бджіл. Редька цвіте досить тривалий час — до 40 днів, а також здатна виробляти нектар навіть в прохолодну погоду або при відсутності сонячного світла.
Вона цвіте тоді, коли більшість рослин вже зав’язали плоди — таким чином забезпечуючи бджолам їжу навіть в період відцвітання інших рослин. Мед, утворений з пилку цієї олійної трави, має дуже приємний запашний запах, а вміст ефірних масел робить його лікувальним продуктом.
важливо! Мед з редьки дуже швидко кристалізується, за рахунок високого вмісту фруктози, тому його не можна залишати на зиму у вуликах — це призведе до утворення щільної кірки на стільниках.
Як кормової культури
Позитивними сторонами редьки з точки зору тваринницької галузі є її швидке дозрівання, рясні сходи і поживність. Так, з одного гектара можна зібрати до 400 кг, а якщо додатково внести підгодівлю, показники можуть зрости до 700 кг.причому, від моменту посіву рослини до покосу проходить лише 40-50 днів, що дозволяти здійснювати кілька оборотів в рік — до 4 покосів.
Таку траву домашня худоба любить як в свіжому, так і сухому вигляді – з редьки виходять чудові борошно, силос і сінаж. Часто редьку змішують з горохом, вівсом, кукурудзою — такий поживний корм збільшує дійність корів, а також впливає на смак молока. У тварин, що харчуються такою підгодовуванням, спостерігається поліпшення якості вовни, відбувається наростання маси і знижується ймовірність захворювання недугами, викликаними паразитичними комахами.
Оскільки ця рослина може рости аж до самих заморозків, це дає можливість вигулювати домашню худобу, і дозволяти йому самостійно пощипувати траву навіть пізньої осені.
в якості сидератів також використовуються такі рослини як: жито, фацелія, люцерна, люпин, гірчиця, буркун, овес, Ріпак
Застосування
Сфер використання олійної редьки багато, вона затребувана не тільки в агрономії та сільському господарстві.
В кулінарії
Виявляється з такого, строго кажучи, неїстівного продукту, можна приготувати цілком смачні і поживні страви. зелену масу використовують, найчастіше, як основу для салатів – попередньо її потрібно вимочити в холодній воді близько години. Також зелені пагони рослини додають в щі-завдяки великому вмісту аскорбінової кислоти в своєму складі, редька насичує страви корисними компонентами, і значно підвищує їх харчову цінність.
В харчовій галузі
Головна харчова цінність цієї рослини – зміст унікальних ефірних масел, що дає можливість виробляти з нього різні збагачені масла. Однак цей процес досить трудомісткий, і тому виробляють рідке масло в дуже малих кількостях. Також з редьки добувають протеїн (він становить близько 30% від хімічного складу рослини), який в подальшому використовують для дієтичного спортивного харчування.
чи знаєте ви? найбільш популярними ефірними маслами вважаються лавандова, м’ятна, лимонне і апельсинове, а найрідкіснішим — масло з бджолиного воску.
У фармакології
Ефірна олія, і насичені рідкісні есенції використовують як основу для деяких медичних препаратів (в основному, вітамінів). Існують трав’яні збори і чаї з засушеними листям олійної редьки — напої, приготовані з цієї трави, мають заспокійливу дію, знімають стрес і навіть головні болі.
В косметології
Ефірні емульсії з редьки часто входять до складу масажних масел – при нанесенні на шкіру, такий засіб сприяє розслабленню і розгладженню шкірних покривів, а також надає легкий розігріваючий ефект. Ефірне редечное масло включають в кондиціонери і бальзами для волосся — після застосування такого засобу, на волоссі залишається легкий медовий запах, а саме волосся стає блискучим і шовковистим.
У виробництві
У промислових цілях ця рослина використовують для вироблення дизельного паливного масла для комбайнів та інших технічних машин. Також маслянисту емульсію з редьки використовують для змазування металевих приладів, захищаючи їх від утворення корозії.
Технологи обробітку редьки олійної
Щоб забезпечити успішність сходів і рясний урожай, необхідно дотримуватися правильної технології посіву цього сидерата.
Коли садити
Незважаючи на те, що рослина це холодостійка, не варто все ж його сіяти в мерзлу грунт — найкраще починати висадку на початку-середині квітня. Зате останній посів можна здійснити аж до кінця серпня або початку вересня — останній скіс трави ви встигнете зробити до настання заморозків. Якщо засіяти грунт на початку квітня і провести покіс до настання періоду цвітіння, то до настання зими можна таким чином здійснити 3-4-кратну аерацію грунту. по суті, висаджувати редьку можна весь теплий період, але найкраще це робити:
- Навесні-після відтавання грунту (не раніше початку квітня);
- Влітку — в будь-який час;
- Восени-не пізніше початку вересня. В цьому випадку норму насіння на 1 кв.м потрібно збільшити вдова — в пізні терміни така рослина росте і дозріває набагато повільніше.
Норма висіву
Якщо ваша мета – виростити редьку в якості сидерата, то засаджувати її потрібно так: близько 2 грамів насіння на 1 кв.м. на корм худобі або наступний скіс для господарських потреб, можна сіяти гущі: 4-5 грамів на 1 кв. м Землі.
Грунт і добриво
Дану культуру необхідно висаджувати в підготовлений грунт – землю попередньо потрібно розпушити. Не рекомендується висаджувати цей сидерат в занадто спекотний день або надмірно сухий грунт — результативність сходів може знизитися вдвічі. У використанні додаткових добрив і підгодівлі немає необхідності — редька може добре зійти і на сильно збіднілої грунті.
Як сіяти
Найкраще поміщати таке насіння в грунт методом розсипи: це забезпечить більш ретельне засівання і рясність сходів (особливо якщо рослина висаджено з метою розпушення грунту). Для ПРОМИСЛОВИХ ЦІЛЕЙ така рослина зазвичай висаджують рядками-так його простіше збирати і обробляти згодом. Відстань між грядками роблять близько 15-20 см.Глибина посіву повинна становити не менше 3-4 см, тому попередньо грунт потрібно зорати. Якщо насіння не закріпляться в глибині грунту, вони просто здуються вітром або змиються дощем і не встигнуть вкоренитися в грунті.
При використанні редьки в якості кормової культури її часто засівають разом з посівним горошком – в цьому випадку, пропорції повинні бути 1:5 (співвідношення редьки і горошку).
З метою подальшого збору меду, рослина засівають рядками з шириною між ними по 35-40 см.
важливо! Редька олійного виду не підходить в якості сидерата для білокачанної капусти, дайкона, інших видів редьки: ці продукти є представниками одного сімейства — хрестоцвітних.
Перші сходи і покіс
Перші маленькі паростки рослини здадуться з-під землі вже на 4-5 добу – особливо якщо висаджені вони були в теплу пору року (восени цей час збільшиться вдвічі). Цвіте редька вже через 40-42 дні після перших сходів. На корм для тварин і заготівлю сіна рослина зазвичай зрізають до настання цвітіння — це приблизно 38-40 день.
Якщо редька була висаджена в якості сидерата під озимі рослини, то зрізають її за 20 днів до посіву зимових культур. Примітно, що пізні посіви редьки не підходять для сидеративної функції — найкраще пізні посіви використовувати як заготовку для корму домашній худобі. Якщо пізні посіви не зацвіли до настання перших заморозків і снігу, можна їх не скошувати — вони будуть добре утримувати сніг на грунті, забезпечуючи останньому природне укриття від холодів. Навесні така рослина швидко перегниє і забезпечить чудову підгодівлю для весняних посівів основних культур.
Редька олійна є одним з найпопулярніших сидератів на сьогодні. завдяки своїй невибагливості до погодних умов, а також багатофункціональності, вона часто використовується як у вузькій галузі — на домашніх господарських ділянках, так і в широкій — в промислових масштабах. Рослина є не тільки одним з лідерів в плані якості аерації і удобрення грунту, а й демонструє великі показники в ролі медоноса.