Молоді паростки ячменю нейтралізують токсини, видаляють із організму шкідливі речовини. Підвищують життєвий тонус, покращують емоційне тло. Корисні при анемії. Зміцнюють серцево-судинну систему.
Чим корисні проростки ячменю?
Вітаміни, мінерали, триптофан, сапоніни, лутонарин, ГАМК та інші важливі сполуки, присутні у проростках ячменю, пов'язують зі здатністю регулювання артеріального тиску та сприянням правильному кровотоку. Таким чином запобігає ризику розвитку серцевої недостатності та інсульту.
Яка мікрозелень найкорисніша?
Наприклад, мікрозелень броколі – Чемпіон із вмісту корисних антиоксидантів. У ній їх у кілька разів більше, ніж у інших паростках. Паростки редиски та гороху відрізняються ніжністю, соковитістю. Вони апетитно хрумтять, тому їх можна сміливо додавати в салати або посипати гарніри.