Чи можна їсти гранат з кісточками: американський лікар розказав про наслідки

За словами лікарки, поїдання граната з кісточками може максимізувати поглинання поживних речовин фрукта.

Взимку окрім мандаринів популярністю користується ще один південний фрукт – гранат. Ласувати ним люблять і дорослі і діти, але часто виникає питання: їсти його з кісточками або без?

Американський лікар, експерт з правильного харчування Люсія Гарсіа спробувала відповісти на це питання. Як пише Quora, медик переконана, що насіння граната настільки корисно для організму, що його можна жувати і ковтати.

Читайте також 10 продуктів, які збережуть здоров’я судин За словами лікарки, такий метод поїдання граната (з кісточками) може максимізувати поглинання поживних речовин фрукта. Адже насіння граната багате поліфенолами, вітаміном С і вітаміном Е. Комбінація цих трьох інгредієнтів має сильну антиоксидантну дію.

Дослідження показали, що антиоксидантні властивості насіння граната в 3,5 раза вищі, ніж у вина і зеленого чаю, і в 48 разів вищі, ніж у вітаміну С і вітаміну Е.

Насіння граната може ефективно видаляти вільні радикали, захищати клітини та сповільнювати процес старіння клітин.

Деякі експерти вважають, що поліфеноли граната також можуть долати гематоенцефалічний бар’єр (ГЕБ), боротися з вільними радикалами в мозку і покращувати його роботу.

Крім того, насіння граната містять значну кількість клітковини, яка сприяє моториці шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин, виводить токсини і дуже корисна для здоров’я шлунково-кишкового тракту.

Проте, є ті, кому гранат протипоказаний. Зокрема:

• при хворобах травного тракту (але без кісточок їсти можна),
• людям з низьким тиском, щоб не знизити його ще більше,
• дітям до 2-х років,
• при алергії та індивідуальній непереносимості.

Раніше ми писали, 4 рецепти салатів з гранатом.

Вас також можуть зацікавити новини:

З кісточками чи без? Як правильно їсти гранат

Сам процес поїдання стиглих зерен зазвичай перетворюється в справжню епопею: хтось з’їдає гранат цілком і повністю, а хтось проводить нехитрі маніпуляції у роті, випльовуючи кожну кісточку.

Ми розповімо тобі, чому не варто випльовувати гранатові кісточки надалі! Стільки корисного — і у відро для сміття.

Кісточки граната можна їсти

Про корисні властивості граната ми говорили не раз, але ось про кісточки мовчали! Виявляється, гранатові кісточки — дієтичні вуглеводи, які являють собою клітковину. Їжа, що містить такого роду клітковину, швидко проходить по травній системі людини, виводить токсини, шлаки та інші шкідливі продукти життєдіяльності.

Гранатові зерна складаються з вітаміну E, поліненасичених кислот і рослинних жирів, завдяки чому здатні покращувати гормональний баланс в організмі. Якщо вживати в їжу гранат з кісточками, вдасться знизити артеріальний тиск і позбутися від головного болю.

Вживання такого корисного продукту допомагає підвищити кількість гемоглобіну в крові, виключаючи ризик виникнення анемії.

Також гранатові кісточки корисні жінкам під час клімаксу і менструації.

При поїданні гранатових кісточок, їх необхідно обов’язково розжовувати! В іншому випадку вони просто не принесуть користі.

Слід пам’ятати, що зерна граната можуть бути дуже твердими, бо жувати їх варто обережно, щоб не пошкодити зубну емаль.

Важливо! Із-за здатності знижувати артеріальний тиск, вживати гранат з кісточками не рекомендується під час вагітності, так як в цей період у жінок активно виробляється прогестерон, розширює судини і знижує кров’яний тиск.

Як бачиш, є гранат з кісточками або без — справа не лише смаку, але і користі! Дотримуйся наших рекомендацій, і твій організм оцінить всі корисні властивості гранатових кісточок.

Чи можна їсти гранат з кісточками — відповідає експерт

Гранат — надзвичайно корисний та смачний плід, який в основному цінується завдяки свої мʼякоті. Проте мало кому відомо, що кісточки граната, які складають майже половину його ваги, є абсолютно їстівними.

Нутриціологиня Валерія Варніцька розібралася, чому гранат корисно їсти з кісточками та з якого віку його можна давати дітям.

Чим корисні гранати

Фрукти містять різноманітні поживні речовини, найбільше — вітамін Е та магній. Зерна граната також багаті ненасиченими жирними кислотами, антиоксидантами й такими типами клітковини як целюлоза та лігнін.

І целюлоза, і лігнін нерозчинні, тобто проходять через травну систему без змін.

ДІЗНАЙТЕСЯ докладніше про всі переваги гранату для нашого організму.

Чи може гранат з кісточками бути небезпечним

Більшість людей можуть безпечно вживати гранат разом з кісточками, але в рідкісних випадках надмірне споживання кісточок може спричинити закупорку кишечника внаслідок високого вмісту нерозчинної клітковини. Цей ризик більший для людей з хронічними закрепами.

А щоб кишечник добре працював, експерти радять додати до раціони два важливих напої.

З якого віку гранат можна давати дітям

Робіть це з початку прикорму, проте, щоб мінімізувати ризик задухи, зерна грану рекомендують трохи розчавлювати для дітей віком 12-18 місяців.

Як годувати дітей у спеку та як змусити їсти — дізналися у дитячої нутриціологині.

Смачні рецепти з гранатом:

Салат з помідорами й гранатами

Ця страва втілює дух літнього салату в зимовому варіанті. Помідори, солодкий перець і цибуля, приправлені зернами і соком гранату разом з оливковою олією, часником і спеціями, виходять легкими, освіжаючими, ароматними і з приємним хрускотом.

Салат з пекінською капустою і гранатом

Пекінська капуста — один з найпопулярніших інгредієнтів для вдалого салату. Її можна поєднувати з різними продуктами — як з овочами, так і м’ясом. А заправкою до салату з пекінською капустою може бути будь-який салатний дресинг.

Лосось із гранатом — вишукана вечеря з чотирьох інгредієнтів

Гранат — це чудовий спосіб додати осінніх смаків у ваші страви. Як, наприклад, цей рецепт лосося, глазурованого у гранатовому соку. Пальчики оближеш!

Салат із червоної капусти з гранатом

Салат із червоної капусти з гранатом — смачна і барвиста страва, яка урізноманітнить стіл у холодну пору року, наповнивши його яскравими фарбами і смаками.

Салат з куркою, мандаринами і гранатом

«Вітамінна бомба» — так можна назвати цей яскравий салат, який прикрасить кожний стіл.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Теги

Було цікаво? Коментуйте

У мене перестало випадати волосся, тому що в гранаті багато заліза. Причому органічного, не з пігулок.