Коли сіяти сорго на віник?
В цілому, оптимальним періодом для сівби є травень. У деяких регіонах температура ґрунту може досягати 12°C вже в другій половині квітня, отже у цей час можна починати сівбу. У найтепліших регіонах сорго можна сіяти до кінця червня в якості проміжної культури разом із ультраранньоспілими сортами.
Для чого використовують сорго?
Використання Сорго — хлібна, технічна і кормова рослина. Зерно містить 61-68 % крохмалю, 7,8-16,7 % білка, 1,7-6,5 % жиру. З нього виробляють борошно, крупу, спирт, крохмаль та інше.
Як називається рослина з якої роблять віники?
Зараз матеріалом для віників зазвичай слугують стебла спеціально виведеного для цих цілей сорго віникового (Sorghum technikus sonvar, occidentocuresicum Jakuschev), колись для цього використовували такі рослини, як гіркий і звичайний полин, басія, що відомі під вжитковою назвою «віниччя».
Насіння віника сорго корисні властивості
Стаття познайомить з рослиною, з якого роблять віники, тонкощами його вирощування, способом виготовлення віників, корисними властивостями насіння і його застосуванням в кулінарії.