Закип'ятити воду в підходящій за розміром каструлі, викласти туди перець і проварити 3–4 хвилини. Потім перекласти в іншу ємність, влити відвар від перцю, всипати сіль і цукор, додати олію і часник, перемішати. Поставити на вогонь і варити в маринаді після закипання 6 хвилин, помішуючи.9 вер. 2020 р.
Як приготувати перець з часником?
Часник очищаємо від лушпиння, поділяємо на зубчики. Кожен із них ріжемо на тонкі пластинки. Додаємо в киплячий маринад нарізаний часник та болгарський перець. Доводимо до кипіння та варимо приблизно 10 хвилин. Кеш
Скільки часу стерилізувати перець?
Розкласти в банки, полити соком, що виділився. Покласти банки для стерилізації в холодну воду. Стерилізувати півлітрові банки 15 хвилин.
Як правильно бланшувати перець?
Бланшування полягає в тому, що продукт спочатку занурюють в окріп (дуже швидко, на кілька секунд), а потім обливають його крижаною водою. Замість останньої дії продукт можна помістити в посудину, заповнену холодною водою з кубиками льоду, або помістити під струмінь дуже холодної води з-під крана.
Маринований перець в олії з часником на зиму – 4 рецепта з …
Для цієї заготовки скибочки перцю ненадовго бланшують в маринаді. Важливо не перетримати перець в киплячому розчині, щоб він став м’яким, але не втратив форму. Тоді в зимовий час можна буде насолоджуватися смачною закускою з яскравим смаком перцю і часниковою ноткою. …