Їжте часник щодня та будете здивовані: які секрети зберігає овоч
Хто ж хоч раз в житті не їв часник в сирому вигляді або в якості спеції в їжі. Всі знають його смак, тому ні з чим не переплутають, але мало хто знає про властивості цього овоча.
Часник в нашій країні дуже популярний. Його використовують як приправу під час приготування багатьох страв, консервації овочів, а також їдять в прикуску. У цього овоча безліч “фанатів” всупереч тому, що у нього специфічний смак і запах, які можуть відлякати.
УНІАН розбирався, чи можна їсти часник щодня.
Що трапиться, якщо є часник кожен день
У часнику багато активних речовин, які працюють як природний антисептик. Найважливіше, що є в цьому овочі – аліцин, який є сильним імуностимулятором. Крім того, він благотворно впливає на серцево-судинну систему.
Серед “заслуг” цієї рослини – зниження рівня цукру в крові, через що йому приписують протидіабетичні властивості. Крім цього, вважається, що часник допомагає знизити ризик виникнення хвороби Альцгеймера та деменції.
Також цей овоч покращує апетит завдяки тому, що підвищує вироблення шлункового соку, і допомагає відновити мікрофлору кишечника. У підсумку він покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Чому не можна їсти багато часнику
Попри очевидні плюси від вживання часнику в їжу, з цією спецією треба бути акуратним. Не варто їсти його безконтрольно, як би не хотілося. Все корисне при перевищенні дози стає “отрутою” і цей випадок не виняток.
Так, продукт не рекомендують їсти тим, у кого є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, які можуть загостритися. Йдеться про гастрит, виразки, панкреатит та інше. Також часник сильно розріджує кров, тому він строго заборонений тим, у кого з цим проблеми.
Скільки часнику в день можна їсти
Як така норма часнику в день не існує. Тут все індивідуально. Багато що залежить від стану здоров’я та переваг в їжі.
У разі, якщо ви здорова людина, то оптимальний рівень активних речовин забезпечать один-два зубчики. Через те, що овоч сильно впливає на організм, найкраще звернутися до лікаря, щоб точно визначити безпечну кількість часнику.
Вас також можуть зацікавити новини:
Що буде з організмом, якщо кожен день їсти часник(відео)
Користь часнику відома всім. Пожувати свіжий часник – значить не залишити шансу патогенним бактеріям, які викликають респіраторні та інші захворювання. Крім знищення шкідливих мікроорганізмів, овоч значно зміцнює імунітет, що сприяє ще швидкому одужанню. Також продукт позитивно позначається на роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серцево-судинної системи, і навіть бореться із зростанням злоякісних новоутворень, передає Ukr.Media.
Всі корисні властивості часнику неможливо перерахувати за один день, тому він по праву вважається королем прянощів. Щоб забезпечити добову дозу корисних речовин, кожен день потрібно з’їдати до 5 г часнику, то є всього один свіжий зубок. Тому виникає проблема, адже пахнути часником не хочеться нікому. Але у нас є рішення.
Крім інформації про те, що буде з організмом після регулярного вживання сирої прянощі, у наданому відео ви можете дізнатися ефективні способи, як усунути часниковий запах з рота.
Що станеться з вашим тілом, якщо їстимете часник щодня
Науково доведено, що лікування часником може допомогти запобігти та зменшити симптоми вірусних інфекцій, таких як застуда та грип.
Часник є основним інгредієнтом багатьох дієт. Часник також використовується у медичних цілях для підтримки здоров’я імунної системи і серця.
Завдяки концентрації захисних рослинних сполук часник може принести користь здоров’ю кількома способами, включаючи зменшення маркерів запалення і зниження ризику хронічних захворювань, пише Health. Перш за все, часник багатий сполуками, які зменшують запалення, пов’язане з деякими видами раку і хворобами серця.
Дослідження показують, що вживання часнику може допомогти знизити рівень маркерів запалення. Вживання часнику також може допомогти захистити клітини від окисного пошкодження, яке відбувається, коли молекули, які називаються активними видами кисню (ROS), пригнічують антиоксидантний захист організму. Дослідження показують, що вживання часникових продуктів може допомогти підвищити природний антиоксидантний захист організму, одночасно знижуючи маркери окисного стресу.
Це може свідчити про те, що регулярне вживання часнику може регулювати запалення, зменшувати окислювальний стрес і покращувати антиоксидантний захист організму.
Вживання часнику може підтримати здоров’я мозку, покращуючи когнітивні функції. Дослідження показують, що люди, які дотримуються дієти, багатої часником, мають нижчі показники зниження когнітивних функцій і порушень.
Більше того, було доведено, що часникові добавки покращують короткочасну увагу та пам’ять. Дослідники вважають, що антиоксидантні та протизапальні сполуки, що містяться у свіжому та сушеному часнику, можуть допомогти зменшити запалення в мозку та захистити від дегенерації нервових клітин, що може допомогти підтримати загальне здоров’я мозку та зменшити ризик когнітивного зниження.
Додавання часнику у раціон може допомогти зменшити ризик розвитку ряду хронічних захворювань, включаючи хвороби серця та деякі види раку.
Вживання часнику може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, зменшивши атеросклероз.
Дослідження показують, що сполуки часнику мають потужну противірусну, антибактеріальну, антиоксидантну та протизапальну дію на організм, що може допомогти підтримати імунну систему та зменшити ризик захворювання.
Дослідження на людях показали, що лікування часником може допомогти запобігти та зменшити симптоми вірусних інфекцій, таких як застуда та грип. Насправді часник часто використовується для лікування застуди, лихоманки, кашлю, астми та респіраторних інфекцій.
Вживання часнику в рамках здорового харчування також може допомогти зменшити ризик захворювань печінки.
Інші факти про користь часнику
У часнику багато активних речовин, які працюють як природний антисептик. Найважливіше, що є в цьому овочі – аліцин, який є сильним імуностимулятором. Крім того, він благотворно впливає на серцево-судинну систему.