Що можна садити на зиму в городі

Садівники і городники з кожним роком вчаться раціонально використовувати свої сотки, щоб отримувати все більшу віддачу. Один із способів підвищення ефективності овочевих грядок — проведення озимого посіву. Його застосовують як у відкритому грунті, так і в теплиці з полікарбонату.

Навіщо садити на зиму, і які є ризики

Спостереження досвідчених городників і сільських жителів підтверджують незаперечний факт: сходи насіння, посіяних на зиму, міцніші, дружніші і здоровіші. Але мало хто з дачників застосовує цей давно відомий спосіб вирощування овочів.

• одержання врожаю на 2-3 тижні раніше;
• часткове перенесення весняних робіт на менш завантажений період;
• підвищення урожайності за рахунок використання потенціалу талих вод: швидше проростає насіння, паростки мають велику силу росту;
• відхід від спеціалізованих шкідників за рахунок зсуву фаз вегетації;
• дотримання принципу «відсутність чорного пару»: земля не повинна залишатися відкритою для уникнення висушення і ерозії, а при підзимовому посіві сходи з’являються незабаром після сходження снігу (в залежності від культури).

На жаль, підзимовий посів — це ще і ризик залишитися зовсім без сходів. Насіння, посаджені з порушеннями рекомендацій, з великою ймовірністю дадуть передчасні паростки, замерзнуть, загинуть від випрівання або будуть змиті талими водами. Щоб всього цього не допустити, достатньо правильно підготувати грядку і посіяти насіння в терміни.

Загальні правила посіву пізньої осені

Якщо посадку саджанців декоративних чагарників і плодово-ягідних культур проводять на початку осені, щоб вони встигли вкоренитися, то для насіння овочевих діє інше правило: насіння не повинно проклюнуться і дати росток. Тому посів проводять в померзшу землю або навіть після першого снігу, а грядку готують заздалегідь.

Грядку потрібно влаштовувати на сонячній, захищеній від північних вітрів ділянці. Вона не повинна мати ухилу або нерівностей. Вирівняну поверхню злегка втоптують і нарізають борозни під посів. Зробити це треба ще у вересні. Щоб не допустити перезволоження, готову грядку накривають нетканим матеріалом. Сухе насіння висівають, без синтетичних оболонок. Допускається лише протруювання з подальшим просушуванням до сипучого стану. Норму висіву збільшують в 1,5-2 рази (для зеленних досить на 25%), так як враховують високий випад невизрівших і хворих насінин і ослаблених паростків в екстремальних умовах. Не кожне насіння проросте після впливу низьких температур, але те, яке проросте — дасть початок міцній і здоровій рослині.

Глибину загортання насіння збільшують до 2-3 см. Якщо посів планується проводити по замерзлому ґрунті, то грунт для засипки борозен краще підготувати заздалегідь і тримати в прохолодному місці. Після посіву грядку рекомендується замульчувати шаром торфу або компосту товщиною в 2-3 см. Мульча послужить додатковим захистом від сильних морозів і запобіжить утворенню кірки навесні.

Якщо за прогнозами очікується малосніжна зима, то для додаткового захисту насіння грядку вкривають щільним лутрасілом. Оскільки матеріал добре пропускає повітря, немає ризику випрівання сходів при частих весняних відлигах. Альтернативою стане 15-сантиметровий шар лапника або сухих гілок.

Окремо варто відзначити озиму посадку цибулинних культур. На відміну від насіння, цибулини не можна садити в промерзлу землю. До настання холодів вони повинні встигнути дати корінці, але не сходи. Орієнтуватися потрібно на середньодобову температуру. Озимий часник висаджують в кінці вересня — початку жовтня.

Які овочеві культури можна садити під зиму?

Не всі овочі можна сіяти пізньої осені. Список обмежується культурами з холодостійким насінням та озимими різновидами.

• дрібна цибуля-сіянка;
• цибуля-чорнушка;
• цибуля батун;
• цибуля запашна;
• цибуля шніт;
• морква;
• кріп;
• кінза;
• петрушка;
• пастернак;
• салат;
• щавель;
• рукола;
• редис;
• мангольд (листовий буряк);
• шпинат;
• огіркова трава;
• буряк столовий (нецвітучі сорти для отримання пучкової продукції);
• скорцонера (козелець);
• кмин;
• котовник (котяча м’ята);
• лофант анісовий;
• шавлія мускатна;
• рута садова;
• катран.

На замітку! Цибуля-сіянка діаметром менше 1 см не придатна для зберігання, але при цьому не стрілкується після впливу низьких температур. Саме така цибуля підійде для підзимової посадки в кінці вересня — початку жовтня. До настання холодів цибулинки повинні встигнути вкоренитися.

Культури другої категорії: озимий часник і озиме жито (сидерат). В органічному землеробстві з основним упором на сидерати в зиму можна також висівати білу гірчицю і ріпак, займаючи всі вивільнені ділянки, призначені в майбутньому році під висадку розсади плодових овочів (томатів, огірків, перців, баклажанів, кабачків).

Коли вже є досвід підзимових посівів, варто спробувати осінній посів томата. Насіння цієї культури після впливу низьких температур в природних умовах дають загартовану і здорову розсаду. Для захисту сходів від заморозків облаштовують тимчасовий парник з дуг і плівки чи спанбонду.

Підзимова посадка квітів

Серед квіткових культур є чимало видів, що потребують стратифікації для більш дружніх сходів. Найчастіше на зиму сіють холодостійкі однорічники: айстри, календулу, годецию, гіпсофіл, матіолу, левиний зів, космею.

З багаторічників восени можна висівати ромашку садову, гайлардію, лаватеру, гвоздику, дзвіночок, аквилегію, деревій, дороникум. Надалі ці рослини чудово розмножуються самосівом. В результаті квітникарі полегшують весняні роботи з декорування саду і отримують більш раннє і тривале цвітіння.

На зиму висаджують або розсаджують деякі цибулинні і кореневищні. В першу чергу, тюльпани, іриси, лилейники, лілії, нарциси, крокуси, гіацинти, мускарі, півонії, примулу, флокси.

Тут терміни посадки починаються з початку вересня, так як рослини рано переходять в стан спокою і перебудовуються на накопичення поживних речовин у цибулинах і кореневищах. В осінь рослини укорінятимуться і в новому сезоні будуть радувати цвітінням.

Коли збирають урожай при підзимовому посіві?

Насіння, висіяне під зиму, починає проростати відразу після прогрівання верхнього шару ґрунту до необхідної температури. В результаті урожай можна збирати на 2-3 тижні раніше, ніж з грядок, посіяних навесні. Особливо це відноситься до моркви і кропу, насіння яких вимагають хорошого зволоження.

Щоб прискорити формування врожаю, приміром, зеленних, грядку, не чекаючи сходу снігу, вкривають нетканим матеріалом. Також можна з осені увіткнути дуги, а ранньою весною натягнути парникову плівку. Такі тимчасові укриття прискорять прогрівання грунту та проростання насіння, а також захистять молоді сходи від весняних заморозків. Деякі культури з довгим періодом вегетації і низькою енергією проростання встигають визрівати тільки при підзимовому посіві.

Посадка моркви під зиму. Переваги, сорти моркви, строки посадки

Все більшу популярність набуває подзимняя посадка овочів. Не виняток морква, багато дачники та городники воліють її сіяти саме восени. Посадка моркви під зиму має чимало переваг. Посіяти морквину не складно, але в цій справі є свої хитрощі і нюанси. У цій статті я розповім, як при мінімумі зусиль виростити смачний коренеплід.

Переваги підзимового посіву

Що дає посадка моркви під зиму?

• Отримання раннього врожаю у наступному році;
• Коренеплоди виростають більш сильними, великими, менше схильні до хвороб.

Найважливішою перевагою посадки восени вважається економія часу. Підготовка насіння навесні полягає в попередньому замочуванні, протравленні садивного матеріалу, та й сам посів займає певний час. А посаджені восени, самостійно насичуються вологою з грунту, проходять природну загартування під час зими, а навесні будуть дружні і ранні сходи.

Яке насіння краще вибрати?

Далеко не кожен сорт моркви сіють під зиму. Важливим критерієм для вибору є стійкість садивного матеріалу до холодів. Найпопулярнішими і перевірені часом і садівниками сортами, підходящі для підзимового посіву, вважаються:

• Нантська (сорту червона, покращена) – середньостиглий сорт, дуже популярний і один з кращих для підзимового посадки. Строк достигання 80 днів. Стійкий до цвітушності та основним морквяним хвороб. Має солодкі соковиті плоди. Районований сорт повсюдно.
• Нандрин F1 відмінно підходить для вирощування в північних і центральних районах. Самі насіння оброблені спеціальним фунгіцидом, защишающим від різних захворювань, а також відлякує морквяних шкідників. Період від сходів до дозрівання – 100 днів. Плоди дуже тверді, соковиті, багаті каротином.

• Вітамінна 6, високоврожайний сорт з чудовим смаком. Володіє підвищеним вмістом каротину, стійкий до розтріскування. Зберігається довго, не псується під час зберігання.
• Шантане 2461 – високоврожайний сорт з відмінною транспортабельністю. Плоди дуже стійкі до розтріскування. Вегетаційний період – до 125 днів.
• Незрівнянна – середньостиглий сорт, солодкий, соковитий. Характеризується чудовою лежкістю, відмінним смаком. Містить багато каротину. Період до технічної стиглості до 125 днів.
• Московська пізня – відноситься до середньостиглих сортів. Володіє прекрасним смаком, високою врожайністю, стійкістю до хвороб, невибагливістю.

Терміни посадки

Моркву висівають в середині – кінці листопада, залежно від погоди. Головне, щоб були постійні мінусові температури, а земля вже була подмерзшая. Сіють її, коли земля покрилася крижаною кіркою, так як при найменших відлизі (+2 +3?) насіння проростає, а при подальших морозах сходи можуть загинути.

Підготовка грядки

Готують ґрунт також, як і для лука. Грядка повинна бути піднята, щоб навесні не затоплювалася талими водами. На грядці не повинно бути ухилу, інакше навесні насіння може змитися при таненні снігу.

Посів моркви можна поєднувати з підзимового посадкою цибулі-сіянки. Це дві культури, чудово захищають один одного. Лук захищає моркви від морквяної мухи, а морква – від цибулевої мухи.

Грунт перекопують з додаванням перегною або компосту. Потім на грядці роблять борозенки глибиною 5-7 см. Дно грядки утрамбовують, наприклад, ребром дошки, накладають туди родючої землі або компосту, ще раз борозенку утрамбовують. І так залишають до морозів.

Посів насіння

Кількість насіння при посіві збільшити приблизно на третину, на випадок якщо не всі вони зійдуть. Зверху борозенки присипають сухим грунтом в 2 см, це дуже важлива умова. Тому суху землю заготовляють заздалегідь і зберігають під навісом або в сараї. На ділянках з важким глинистим грунтом, на дно борозенки кладуть пісок для дренажу.

Якщо борозенки на момент посіву припорошило снігом, його потрібно обов’язково змести щіткою або віником, насіння висаджуються безпосередньо на мерзлу землю, а не на сніг.

Зазвичай під зимовий посів грунт завжди мульчують будь органікою (компост, опале листя тощо). Але якщо висаджують в сидерат, то він і буде служити мульчею і своєї бадиллям він оберігає посадки від промерзання. Торфом і тирсою мульчувати не слід, земля під ними навесні дуже довго залишається скутою льодом і не прогрівається. А це сильно затримує проростання зародків. Рано навесні мульчу з грядки, де була посіяна морква, обов’язково прибирають.

Як бачите, нічого складного в посадці моркви під зиму нанівець. Головне, дотримуватися терміни посадки і правильно вибрати сорт. Це допоможе отримати багатий врожай моркви в наступному році.