Пропарений рис, також відомий як перероблений рис, є частково відварений рис що було поширеним у країнах Азії та Африки протягом кількох років. Пропарювання відбувається, коли ви замочуєте, пропарюєте та сушите рис, поки він ще в неїстівній зовнішній лушпинні. Це надає рису злегка жовтого відтінку всередині. 15 вересня 2022 р
Відварювання рису покращує його текстуру, збільшує термін зберігання та забезпечує користь для здоров’я. Пропарений рис містить більше клітковини та білка, ніж білий рис, але менш поживний, ніж коричневий рис. Пропарений рис, також званий переробленим рисом, частково попередньо варять у неїстівній лушпинні перед обробкою для споживання.
Пропарений рис не вимагає замочування або полоскання.
Дуже довгозернистий пропарений рис готується легким, пухким і роздільним, що робить його ідеальним для рисові салати, смажений рис, рисові плови, завжди зручні та смачні запіканки в духовці і більше!
перероблений рис Якщо ви ніколи не пробували, пропарений рис, який іноді також називають перероблений рис, отримав свою назву завдяки частковому розварюванню рису в його лушпинні, а не тому, що він попередньо зварений.
Пропарений рис також джерело заліза і кальцію. Порівняно з білим рисом, відварений рис має менше калорій, менше вуглеводів, більше клітковини та білка. Це робить його більш здоровою альтернативою традиційному білому рису.
Вони схожі за вмістом калорій, вуглеводів, клітковини, білка та жиру, але коричневий рис містить більше вітамінів групи В, марганцю, магнію, фосфору і цинку. Ви також можете придбати коричневий пропарений рис, який був оброблений так, що видаляється лише оболонка, а висівки та зародки залишаються недоторканими.