Збираєтеся на велике застілля з супом і кількома закусками? Перед супом завжди йде холодна закуска. Якщо ви готуєте гарячу закуску, спочатку йде суп, а потім гаряча закуска.
Як ви складаєте меню? Традиційний порядок меню наступний: закуска – закуска – суп – проміжна страва – суп – основна страва – сир – десерт. Звичайно, ви не готуєте обід з 8 страв кожен день, але це порядок, якщо ви подали всі страви.
Основне повноцінне харчування складається з 2 або 3 страв і може складатися з 12 і більше страв. Страва завжди починається з супу, закуски, салату і закінчується напоями та десертом СУП стоїть на першому місці перед салатами чи закусками .
Додаткова порада: при складанні меню з 4 страв дотримуйтеся наступного порядку: Холодна закуска як перша страва, чашка супу як проміжна страва, основна страва як третя страва і десерт як остання страва.
Супи – це класика закуска. Миска теплого свіжого томатного супу в холодний зимовий день може стати гарним початком трапези, холодний гаспачо чудово підходить у теплий літній день.
Їжте в правильному порядку Спочатку ви їсте овочі (клітковина), потім білки та корисні жири і, нарешті, вуглеводи, ви підтримуєте стабільний рівень цукру в крові. Таким чином ви створюєте хорошу основу, і ваше тіло не засвоює цукор із вуглеводів надто швидко, і ви насичуєтесь надовше.