Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Як приготувати капусту броколі?
Як варити брокколі
- Розберіть капусту на суцвіття. Я люблю великі шматочки діаметром 6-7 сантиметрів.
- Киньте їх у вже киплячу підсолену воду.
- Якщо хочете отримати хрусткі овочі, варіть 3-4 хвилини після повторного закипання. Цілком готовою, і при цьому не розвареною, капуста буде за 5 хвилин.
Кеш
Що можна зробити з качана броколі?
Його не прийнято вживати в їжу, так як він досить жорсткий і гіркуватий на смак. Втім, це і не забороняється, особливо якщо броколі виросла на вашому городі. В такому разі стебло можна дрібно натерти і використовувати отриману масу для приготування салатів, млинчиків або супу, інформує Ukr.
Як пікірувати броколі?
Пікірування броколі Найкраще пікірувати їх у торф'яні горщики, в яких ви потім і пересадите сіянці на грядку. Після пікірування розсаду броколі потрібно кілька днів захищати від сонця, спорудивши укриття з паперу, а температуру в приміщенні підвищити до 21 ºC.
Капуста броколі — чим вона корисна та що з нею …
Картоплю наріжте кубиками. На великій сковороді розігрійте оливкову олію, протушкуйте броколі та картоплю. Потім складіть всі інгредієнти в блендер і добре подрібніть.