Підсумовуючи, чи корисний кістковий бульйон? Так, кістковий бульйон, який споживається в помірних кількостях, безперечно приносить користь вашому здоров’ю. Він має заспокійливу дію на ваш кишечник і кишечник, де він також дає імпульс імунній системі. Це сприяє здоров’ю суглобів і навіть сприяє спокійному сну.17 липня 2024 р
«Якщо ви намагаєтеся отримати користь від кісткового бульйону, має сенс їсти його порцію щодня протягом шість-вісім тижнів щоб оцінити переваги", – каже доктор Мінс.
«Доведено, що щоденне вживання кісткового бульйону зниження апетиту Через високий вміст білка багато хто помітив втрату ваги як побічний ефект", – каже Літт. Однак з цієї причини кістковий бульйон не слід вживати щодня дітям і вагітним жінкам, додає вона.
Хоча кістковий бульйон зазвичай вважається безпечним для споживання, є деякі потенційні ризики, про які слід знати. Зараження свинцем. Деякі дослідження показують підвищений рівень свинцю в кісткових бульйонах, який може бути шкідливим для здоров’я, якщо споживати його у великих кількостях. Бактеріальне зараження.
Амінокислота гліцин, що міститься в кістковому бульйоні, може допомогти вам розслабитися. Деякі дослідження показали, що гліцин може сприяти сну. Одне з попередніх досліджень показало, що прийом 3 грамів гліцину перед сном значно покращує якість сну в осіб, які відчувають труднощі зі сном.
Згідно з деякими дослідженнями, кістковий бульйон може мати високий вміст глутамату. Глутамат може викликати побічні ефекти, такі як тривога, неспокій, низька енергія, психічне виснаження, безсоння та проблеми з концентрацією, хоча наукових доказів цього немає.
Кістковий бульйон також може допомогти людям схуднути. У ньому багато білка, який допомагає тілу довше відчувати ситість і підтримує обмеження калорій.