Готове меню з нескладних страв на пікнік: від закуски до шашлику на будь-який смак

Збираєтесь на природу, але не знаєте, що приготувати, щоб і смачно, і швидко, й не за всі гроші? Ми підготували для вас готове меню на пікнік з покроковими рецептами приготування страв. Оберіть ті котрі вам до вподоби, або готуйте все меню – смачного!

Влітку багато вихідних та святкових днів, а це означає, що за хорошої й сонячної погоди можна зібрати родичів чи друзів й відправитися на пікнік.

Який же пікнік без мангала та ароматного шашлику! Ми зібрали для вас рецепти смачних та швидких страв, котрі ви можете приготувати на природу: від елементарних канапок до паштету з журавлини та шашлику. Готуйте та святкуйте разом з нами!

Шашлик

Шашлик на мангалі / Фото Факти

Ретельно помийте та просушіть м’ясо паперовим рушником.
Наріжте свинину на невеликі шматки, щоб зручно було населяти їх на шампур та їсти.
Перекладіть м’ясо в глибоку миску та додайте спецій і солі.
Руками перемішайте м’ясо зі спеціями. Накрийте миску шаром харчової плівки та відправте в холодильник маринуватися на 2 години.
М’ясо готове до смаження на мангалі. Смачного!

Курячі гомілки гриль

Курячі гомілки / Фото Святкові страви

Ретельно помийте гомілки водою, просушіть шаром паперового рушника.
Перекладіть курятину в глибоку миску.
Змішайте для маринаду сіль, майонез та паприку, вичавіть часник та перемішайте.
Замаринуйте гомілки в маринаді та накрийте шаром харчової плівки.
Відправте курятину маринуватися в холодильник на 60 – 80 хвилин.
Гомілки готові до приготування: викладіть їх на решітку та обсмажуйте до готовності. Смачного!

Гриби на решітці

Печериці на решітці / Фото Фактопи

Ретельно помийте та почистіть гриби від шкірки.
Перекладіть печериці в миску та заправте спеціями й майонезом.
Руками перемішайте печериці в маринаді та накрийте шаром харчової плівки.
Відправте гриби маринуватися в холодильник на 40 хвилин.
Замариновані гриби викладіть на решітку та обсмажуйте до готовності. Смачного!

Картопля на шампурі

Картопля на шампурі / Фото Реддіт

Ретельно помийте картоплю водою, просушіть паперовим рушником.
Наріжте картоплю на кружечки та перекладіть їх в миску.
Заправте нарізану картоплю олією та сухим розмарином, посоліть – перемішайте руками.
Населіть картоплю на шампур та обсмажуйте на мангалі до готовності. Смачного!

Лаваш з моцарелою на сітці

Розріжте лаваш на квадрати 12х12 сантиметрів або більші, все залежить від розміру лаваша.
Натріть моцарелу на грубій тертці.
Викладіть моцарелу на лаваш та загорніть в трубочки.
Перекладіть сформовані рулетики на сітку та обсмажуйте на мангалі до хрумкої скоринки. Смачного!

Овочі з хумусом

Овочі з хумусом / Фото Веганство

Ретельно помийте та наріжте овочі на ваш смак. Ми нарізаємо так: помідори на четвертинки, огірки – грубою соломкою, редиску – навпіл, солодкий перець – середніми шматками, моркву – грубою соломкою, а зелену цибулю на великі шматки.
Викладіть овочі в контейнер та подавайте з хумусом. Смачного!

Паштет з журавлиною

Час: 80 хвилин
Порції: 3 по 250 грамів
Калорійність на 100 грамів: 150 ккал

Паштет / Фото Анастасія Понеділок

Ретельно помийте печінку, просушіть та наріжте на шматки.
Розігрійте сковорідку з вершковим маслом, обсмажте на ній печінку до готовності.
Перекладіть готову печінку в чашу блендера.
На цій самі сковорідці обсмажте дрібно нарізану цибулю та моркву.
Додайте солі та перемішайте овочі. За бажанням можна додати улюблених спецій: чорний мелений перець, майоран або чебрець.
З’єднайте овочі з печінкою та подрібніть у блендері до однорідної маси.
За бажанням можна додатково перетерти паштет через дрібне сито.
У невеликій каструлі доведіть до кипіння журавлину, цукор – варіть кілька хвилин при постійному помішуванні.
Додайте крохмаль та знову доведіть до кипіння помішуючи.
Процідіть готове варення з журавлини через дрібне сито, щоб позбутися шкірки.
Розкладіть паштет по керамічних мисочках – охолодіть.
Охолоджену журавлину вилийте на паштет та відправте в холодильник до повного охолодження.
Подавайте паштет з журавлиною в керамічній мисочці або намазавши на батон. Смачного!

Маринована цибуля до м’яса

Маринована цибуля / Фото Кухар

Почистіть цибулю від лушпиння та наріжте тонкими кільцями.
У невеликій каструлі доведіть кипіння цукор, сіль, воду, оцет. Залийте маринадом цибулю та додайте перець.
Накрийте цибулю шаром харчової плівки та залишіть маринуватися на 30 – 40 хвилин. Смачного!

Оселедець на канапки

Канапки з оселедцем / Фото Кращі рецепти

Наріжте хліб на шматочки.
Викладіть на хліб по шматочку оселедця.
Наріжте ківі кільцями та покладіть зверху на канапку.
Смачні канапки з оселедцем готові. Смачного!

Канапки зі шпротами

Канапки зі шпротами / Фото Лайфхакер

Наріжте батон на шматочки. Змастіть вершковим маслом всю поверхню хліба.
Викладіть по центру канапки шпроти.
Наріжте лимон половинками та викладіть по шматочку з одного боку канапки.
Подавайте канапки охолодженими. Смачного!

Не забувайте, що на природу також можна брати квашені огірки, помідори та болгарський перець. Все залежить від ваших смаків та вподобань!

11 рецептів вегетаріанських страв для пікніка: що приготувати, крім шашлику

Навіть якщо ви переконаний м’ясоїд – ніколи не пізно для експериментів, адже вегетаріанці чудово розуміються на приготуванні найсмачніших овочів та навіть бургерів!

Сайт “24” пропонує рецепти 11 вегетаріанських страв для пікніка – серед яких десерти, салати, закуски та навіть шашлик. Обережно! Не читайте голодним 🙂

Що приготувати на пікнік, крім шашлику: рецепти

Салати на пікнік

Універсальна порада – обирайте лише свіжі овочі та відмовтесь від жирних майонезів. Якщо ви не хочете приділяти час для приготування салатів – просто наріжте свіжі овочі, збризніть оливкової олією та лимонним соком і подавайте до столу.

Салат із запечених овочів на грилі

Інгредієнти:
баклажани 3-4 шт
солодкий перець 3-4 шт
помідори 4-5 шт
2 зубчики часнику
зелень
оливкова олія
лимон (для соку)

Для салату обирайте сезонні овочі

Рецепт приготування салату із запечених овочів на грилі:

1. Вимийте та висушіть овочі. Викладіть їх на решітку для мангалу або нанизайте їх на шампур. Смажте до готовності – овочі мають стати м’якими. Потім зніміть овочі з вогню і одразу покладіть у холодну воду. Це дозволить легко зняти шкірку з кожного овочу, тому не бійтесь, якщо під час приготування місцями овочі пригорять.

2. Поріжте овочі кубиками та покладіть у велику миску. Вичавіть туди часник, додайте олію та лимонний сік. Посоліть та поперчіть за смаком.

Салат із огірків та м’яти

Інгредієнти:
600-700 г огірків
1 великий пучок кропу
1 пучок м’яти
1 невелика червона цибулина
1 стакан несолодкого йогурту або сметани
3-4 ст. л. лимонного соку
оливкова олія 2 ст. л
2 зубчики часнику
сіль, перець, спеції за смаком

До салату з огірком та м’ятою можете додати інші улюблені овочі

Рецепт приготування салату із огірків та м’яти:

1. Секрет цього смачного турецького салату – в заправці. Для її приготування змішайте сметану або йогурт із вичавленим часником, лимонним соком, оливкової олією та спеціями.

2. Наріжте огірки та цибулю. Додайте до них нарізаний кріп та м’яту. Залийте все заправкою. За бажанням ви можете додати до салату молоду редиску, помідори чи перець.

Закуски на пікнік

Фаршировані шампіньйони на грилі

Інгредієнти:
шампіньйони (20-35 шт)
1 цибуля
твердий сир 150-200 гр
сметана
сіль, перець, спеції за смаком
зелень

Для фаршированих шампіньйонів вибирайте великі гриби

Рецепт приготування фаршированих шампіньйонів на грилі:

До начинки для фаршированих грибів можете додати овочі

2. Натріть сир (не весь), поріжте цибулю та змішайте зі сметаною. Посоліть та поперчіть за смаком. Натріть залишки сиру.

Подавайте фаршировані шампіньйони ще теплими

3. Покладіть фарш у кожну шапку шампіньйонів. Посипте зверху залишками сиру. Помістіть на гриль на 15-20 хвилин (залежить від розміру грибів). Посипте зверху зеленню та подавайте до столу гарячими.

Рулетики із запечених баклажанів

Інгредієнти:
баклажани 3-4 шт (залежно від розміру)
твердий сир 200-300 гр
зубчик часнику
2-3 помідора
сіль, перець, спеції за смаком
зелень

Для рулетиків із запечених баклажанів обирайте свіжі овочі

Рецепт приготування рулетиків із запечених баклажанів:

1. Помийте та висушіть баклажани. Наріжте їх вертикально смужками. Викладіть скибочки баклажанів на решітку мангалу, можна додати трохи олії. Обсмажте баклажани до скоринки з обох боків. Зніміть та дайте їх охолонути.

До начинки для рулетиків із запечених баклажанів можна додати будь-які овочі

2. Видавіть часник, натріть сир, поріжте помідори та перемішайте. Додайте сіль, перець за смаком.

3. Загорніть у кожну скибочку баклажану начинку. Скріпіть краї зубочисткою або перев’яжіть зеленою цибулею. Подавайте із зеленню.

Шашлик із тофу

Інгредієнти:
Сир тофу 600 гр
Соєвий соус ½ склянки
Вода кип’ячена 1 ½ склянки
оливкова олія 3 ст. ложки
коріандр
каррі
чорний перець
часник
яблучний оцет 1 ст. ложка

Рецепт приготування шашлику із тофу:

1. Смак шашлику з тофу в першу чергу залежить від маринаду. Особливих вимог до маринаду немає – сміливо додавайте улюблені спеції! Але традиційний готується таким чином: змішайте соєвий соус, воду, масло, спеції та яблучний оцет та залийте в каструлю. Доведіть суміш до 80 градусів, щоб вона стала гарячою, але не закипіла.

2. Залийте маринадом порізаний на шматочки тофу. Маринується тофу довше, ніж звичайний шашлик. Тому краще, якщо він постоїть в холодильнику щонайменше 12 годин.

3. Смажте шашлик на шампурах або решітці-гриль до золотистого кольору. Можете смажити одразу із грибами чи овочами, які слугуватимуть гарніром.

Фалафель в лаваші

Інгредієнти:
2 стакани замоченого нуту
2 головки ріпчастої цибулі
великий пучок свіжої кінзи
спеції: кмин, коріандр, перець чилі (або чорний) і сіль
помідори і свіжі огірки
шпинат або будь-яке інше салатне листя
лаваш
олія для смаження

Порада: шарики із фалафелю краще приготувати заздалегідь і лише розігрити на решітці для мангалу. Адже “фарш” із нуту виходить дуже ніжним і на мангалі він може просто розсипатись.

Рецепт приготування фалафелю в лаваші:

1. Замочіть нут у воді на 6-8 годин. Помість нут і цибулю в блендер і подрібніть до однорідної маси. Додайте до суміші зелень та спеції і добре вимішайте.

2. Із отриманої маси сформуєте шарики і злегка сплюсніть їх з обох боків. Обсмажте приблизно по 4-5 хвилин з обох боків.

Що приготувати на пікнік: фалафель в лаваші

3. Наріжте овочі, а фалафель розігрійте на мангалі. Загорніть усе це в лаваш. Приправити можна лимонним соком з оливковою олією або будь-яким іншим улюбленим соусом.

Вегетаріанський бургер з квасолею

Американці такі бургери називають guilt free, що означає “без провини”. Це дуже смачна альтернатива м’ясним бургерам.

Інгредієнти (на 4 бургери):
400-500 гр квасолі
булочки для бургерів 4 шт
червона цибуля
2 зубчики часнику
1 баночка консервованої кукурудзи (за бажанням)
олія для смаження
2 огірки, 2 помідори (або інші сезонні овочі за смаком)
сіль, перець, спеції за смаком
твердий сир

Вегетаріанський бургер не поступається смаком бургеру із м’яса

Порада: котлети із квасолі теж вартує приготувати вдома. Оскільки їх текстура ніжніша за звичайний м’ясний фарш, вони можуть розсипатися на решітці мангалу. Однак, якщо ви маєте сковорідку, яку можна поставити на вогонь, або повноцінний гриль – то можете сміливо готувати і на природі.

Рецепт приготування вегетаріанського бургеру з квасолею:

1. Готувати фарш для вегетаріанських котлет теж потрібно заздалегідь. Квасолю (білу або червону за бажанням) потрібно замочити у воді на ніч (не більше 10 годин, після того квасоля почне бродити). Після того добре промити і поставити варитися. Нехай кипить на помірному вогні 2-3 години до готовності.

2. Для фаршу подрібніть квасолю у блендері. Або можна пропустити через м’ясорубку. Також подрібніть в блендері кукурудзу. Поріжте одну цибулю та посмажте до золотою скоринки. Змішайте вичавлений часник, цибулю, квасолю та кукурудзу. Посоліть і поперчіть за смаком. Наш фарш готовий і можна приступати до жарки.

3. Сформуйте з фаршу котлетки і трішки приплюсніть. Краще формувати змоченими у воді руками – так фарш не буде прилипати до рук. Обсмажте до золотистого кольору з обох боків. Такі готові котлети покладіть у герметичний посуд і беріть з собою у похід.

4. Поріжте сезонні овочі. Зазвичай це огірок, помідори та цибуля. Але ви можете додати авокадо, редиску, перець або будь-які інші улюблені овочі.

Додавайте у вегетаріанський бургер улюблені овочі

5. Розріжте булочку навпіл. Викладіть сир, потім котлету, потім нарізані кружальцями овочі. Приправте бургер соусом. Покладіть бургер на решітку мангалу, щоб розплавився сир і можна смакувати.

Десерти на пікнік

Смажений персик з шоколадом

Інгредієнти:
персики (відповідно до кількості осіб)
шоколад 1 плитка
морозиво за бажанням
сік апельсина
цукор
кориця

Подавайте запечений персик з кулькою морозива

Рецепт приготування смаженого персику з шоколадом:

1. Соус для запікання персиків приготуйте вдома. Для цього нагрійте сік апельсина, додайте цукор та кориці. Коли цукор розчиниться – перелийте соус у зручну баночку і візьміть із собою.

2. Розріжте персики навпіл, вийміть кісточку. Викладіть персики шкіркою до верху на решітку для мангалу, але перед цим змажте персики соусом. Смажте 3-4 хвилини. Потім переверніть персик. У заглиблення, де була кісточка, покладіть шматочок шоколаду та потримайте до того, поки він не розтане.

3. Якщо у вас є сумка-холодильник – візьміть із собою морозиво та подавайте цей десерт із кулькою морозива.

Солодкий сендвіч з шоколадом та бананом

Інгредієнти:
тостовий хліб (відповідно до кількості людей)
банани
шоколадна паста
пудра для подачі

До шоколадного сендвічу на грилі можете додати будь-які інші улюблені фрукти

Рецепт приготування солодкого сендвічу з шоколадом та бананом:

1. Викладіть хліб на решітку для мангалу та потримайте по 2-3 хвилини з кожного боку до появи золотистої корочки.

2. Намажте скибку хліба шоколадною пастою та викладіть порізаний банан. Накрийте іншою скибкою та потримайте на мангалі ще по одній хвилині.

3. Перед подачею посипте сендвічі пудрою.

Напої на пікнік

Обов’язково візьміть із собою багато питної води. Пакетовані соки краще з собою не брати, віддайте перевагу безалкогольним коктейлям чи лимонадам.

Безалкогольне мохіто

Інгредієнти:
газована вода (найкраще 7UP)
пучок м’яти
половину лимона на 1 літр
лайм 1-2 шт (залежно від розміру)
цукор 2 ст. ложки на літр
лід

Безалкогольне мохіто чудово втамує спрагу на пікніку

Рецепт приготування безалкогольного мохіто:

1. Покладіть на дно посудини м’яту та добре її перемніть. Додайте декілька скибок лайму та також помніть. Вичавіть залишки лайму та лимону.

2. Засипте в посудину лід та залийте все газованою водою. Подавайте із шматочком лайму.

3. Якщо ж ви хочете чогось алкогольного – то додайте до коктейлю білий ром.

Цитрусовий лимонад

Інгредієнти:
3-4 апельсини
1 грейпфрут
2 лимони
цукор за смаком
мінеральна газована вода 1-1,5 літра,
скибочки апельсина і лимона для подачі

Подавайте цитрусовий лимонад із льодом та м’ятою

Рецепт приготування цитрусового лимонаду:

1. Вичавіть у посудину сік із апельсинів, грейпфруту та лимонів. За смаком додайте цукор.

2. Влийте мінеральну воду. Бажано додати лід та подавати із нарізаними фруктами.

Нехай смакує! Вдалого та приємного відпочинку, діліться своїми фотографіями страв у коментарях 🙂

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Що взяти на шашлик на природі. Пікнік із друзями: що взяти

Вже дуже скоро літо вступить у свої повні права, і місто кам’яних джунглів розжариться до краю. У вихідні у великих мегаполісах завжди є чим зайнятися… сходити в кіно, покататися на катамаранах у парку або влаштувати велопрогулянку. Все це чудово, але, погодьтеся, найкращим варіантом стане вилазка на природу, де можна на якийсь час забути всі свої будні проблеми і відчути себе справжнім дикуном у хорошому сенсі слова.

Але перед поїздкою слід розібратися з тим, що потрібно взяти з собою на пікнік з їжі, скласти список необхідних речей, які знадобляться для комфортного відпочинку.

Список речей для пікніка у спеку

Плед або покривало
– для короткочасного пікніка – це найперше і необхідне про що треба подбати! Адже на чомусь треба буде сидіти чи лежати
Продукти, звичайно ж, АЛЕ… їх потрібно на чомусь готувати чи розрізати! Тому, другим у списку ми вкажемо мультитул
, ніж та будь-який інший посуд. Якщо ви відпочиваєте з дітьми, то подбайте і про їхню зручність.

До речі, нещодавно, замовив з aliexpress, спеціально для поїздок на шашлики: ніж, вилку, ложку в одному флаконі. У розкладеному стані вилку можна відстебнути і користуватися окремо. Чекаю, не дочекаюся коли її випробувати Ціна склала 180 грн.

Запальничка, сірники
Вирушаючи на шашлики, подбайте як мінімум про шампури
. Непогано було б мати у своєму багажі й розбірний мангал. На крайній випадок, зробіть мангал з 4-х цегли
Вугілля
. Ніхто не сумнівається, що в лісі ви знайдете сухі гілки та іншу деревину. Все це стане в нагоді для вечірнього вогнища, біля якого ви розповідатимете страшилки або цькуватимете анекдоти. Вугілля ж знадобиться для приготування гарячого.

Швиденько посмажити яйця з ковбаскою або розігріти чай, допоможе газовий пальник
. Тільки не підпускайте до неї дітей, все-таки ГАЗ… НЕБЕЗПЕЧНО…
Серветки

Незалежно від того, чи буде з вами дитина, варто взяти інвентар для ігор на свіжому повітрі

Фрісбі
Пневматичний пістолет для стрілянини по мішеням і т.д.

Портативний зарядний пристрій
. Під час відпочинку краще забути про всі гаджети, але ми так до них звикли, що навіть видобуток вогню може супроводжуватися фразою: Ok Google … як розпалити багаття)) і щоб низький відсоток заряду батареї не затьмарював ваш вікенд, візьміть з собою powerbank на 20 000 мАг, цього вистачить 8-10 повних зарядів смартфона. У нашій наступній статті, ви дізнаєтеся, там багато всього цікавого, не пропустіть!
Так … зарядку поклали, а телефон
?

На природу з ночівлею

1.
Любите пригоди та хочете залишити загазоване місто хоча б на ніч, і не знаєте, що взяти із собою на пікнік? В першу чергу в багажник вашого автомобіля повинен вирушити намет
. Двомісний або більше залежить від вашої компанії.

2.
Засоби особистої гігієни
(мило, зубна щітка, паста)

4.
Бездротовий світильник
для намету. Якщо все не спиться і хочеться почитати книгу, то робіть це в добре освітленому наметі.

5.
Всі затяті рибалки знають, що найкраще клювання починається рано-вранці. години о 4 — 5. Тому прямо зараз захопіть рибальські снасті
.

6.
Фотокамера
. Любителі клацнути природу, навіть не уявляють собі які приголомшливі знімки можуть вийде ввечері біля багаття або рано-вранці коли сходить сонце.

7.
Кошти від комарів
. Кровососи можуть доставити чимало проблем і веселкове веселощі можуть перетворитися на справжнє пекло. Вам допоможе Москітол або Gardex.

8.
Приладдя для сну. Ковдра або теплий плед
.

9.
Туалетний папір
. Думаю про це навіть не варто нагадувати найкращий винахід людства.

Які взяти продукти

Якщо ви вирішили приготувати шашлики, то доведеться подбати про такі продукти:

М’ясо
– свинина, баранина, курячі гомілки, крильця. Переважно замаринувати заздалегідь, щоб на природі цим не морочитися. Однак, якщо ви не встигли, то для маринаду вам знадобляться:

Столовий оцет
Перець
Майонез
Кетчуп
Мінеральна вода

Аптечка

Зеленка, йод або розчин перекису водню – від подряпин і подряпин.
Антисептичні серветки, бинт, пластирі
Спазмалгон
Сорбенти при отруєнні: активоване вугілля, Смекта
Но-шпа, Хілак-Форте, Фестал, Мезім-Форте – для відновлення кишкової мікрофлори

Одяг для відпочинку на природі

Перед поїздкою слід вивчити зведення метеорологів на найближчі вихідні і тому підготувати відповідний одяг. У будь-якому випадку знадобляться:

Штани, які не шкода забруднити
Шорти, якщо буде спекотна погода
Шкарпетки для холодної погоди
Тим хто вирішив відпочити з ночівлею на пікніку, подбайте про теплий одяг: толстовки з капюшоном, тонкі шапки
Щоб не стати жертвою сонячного удару, покладіть у свою сумку головний убір
Сонцезахисні окуляри
Дощовик
Лабутени і чудові штани залиште вдома, на природі вам знадобиться більш серйозне взуття (старі кросівки, чоботи)

Сподіваємося ми нічого не пропустили, і найголовніше пам’ятайте, що відпочинком, що вдався, буде вважатися той, який приніс вам задоволення і залишив найприємніші спогади.

Ps не зловживайте спиртним та прибирайте за собою сміття.

Pss Хай прибуде з вами гарна погода!

Шашлик уособлює прогулянки на природі, відпочинок із друзями та несвідоме щастя. тримає руку на пульсі кулінарно-святкових уподобань наших користувачів та пропонує відвідувачам список продуктів на шашлик “під ключ”. З нашим списком залишається тільки розподілити, хто що приносить (або скільки з носа) – і вперед!

Отже, поїхали – компанія 10 осіб, годині о 12 дні старт, фініш о 12 ночі. Все багато п’ють та їдять (крім водіїв), усі хочуть розваг на природі, добираються на автомобілях. Зібралися спонтанно, на приготування-придбання 2 години. Беремо із собою:

1. Продукти на шашлик: 2210 грн. max

5 кілограм свинячого (ціна 2000 грн.) або 7 кілограм курячого м’яса (ціна 1750 грн.), приправа для шашлику (ціна 60 грн.), цибуля (ціна 30 грн.), продукти для маринаду (оцет/кефір/майонез, ціна 120 грн.).

2. Шашличні аксесуари: 805 грн.

Вугілля 12-20 літрів (ціна 200 грн.), мангал та шампури (ціна 250 грн.), пластикове відро або таз для маринування шашлику (ціна max 100 грн.), сірники (ціна 5 грн.), ніж (ціна 100 грн.) .), скатертина (ціна 50 грн.), Рідина для розпалювання вогню (ціна 100 грн.).

3. Закуски до шашлику: вартість 700 грн.

1 кілограм помідорів (150 грн.), 1 кілограм огірків (150 грн.), Пучок зелені (50 грн.), Банку оливок або маслин (110 грн.), Півкіло болгарського перцю (150 грн.), Лимон (10 грн. ), Сіль (20 грн.) І перець (60 грн.).

4. Закуски до приготування шашлику: вартість 1000 грн.

Велика банка кільки (150 грн.), Кілограм сосисок або сардельок (350 грн.), Сушена риба (150 грн.), Сухарики і чіпси (250 грн.), Насіння (50 грн.), Хліб (50 грн.).

Проста вода – 5 літрів (100 грн.), Соки – 5 літрів (340 грн.), Кока-кола – 4 літри (160 грн.).

Пластикові тарілки – 30 шт. (60 грн.), Пластикові склянки – 30 шт. (50 грн.), ножі та вилки – (30 грн.), Серветки – пачка (20 грн.).

7. Не забути про будь-який пожежник:
фотоапарат, аптечку, закинути грошей на мобільні, парасольки.

“Їдемо на шашлики!” Ці слова радують усіх і змушують передчувати відмінні смакові, питні та зорові відчуття, а також задоволення від спілкування.

Як будь-який серйозний захід, похід на шашлики має бути ретельно спланований. Перше, що потрібно – не взяти із собою, але зробити: з’ясувати точний прогноз погоди. Якщо зарядить дощ, свято буде зіпсоване.

Що взяти із собою

Тепер складаємо список необхідних речей. Головне – це, звісно, сам шашлик. Напевно, в компанії знайдеться хтось, хто вміє купувати м’ясо і маринувати його. Якщо ні, підійде готовий шашлик. Кількість розраховується приблизно 300-400 грамів на персону.

Мангал та шампури
. Добре, якщо вони вже є. Зараз у продажу є одноразові мангали із товстої фольги. До них додаються шампури та вугільні брикети. Це дуже зручно та швидко.

Але такий спосіб не всім подобається – деякі отримують величезне задоволення від самої процедури розпалювання дров, приготування вугілля та всіх інших процедур. Тоді треба взяти дрова, наколоти їх заздалегідь, або покупне вугілля. Якщо планується рубка сучків на розпалювання, треба взяти туристичну сокирку.

Для швидкого розпалювання нашого мангалу, прихопіть рідину для розпалювання
, візьміть бавовняні рукавички
для збирання – розбирання мангалу, руки не брудняться і не обпалюються. А для нанизування м’яса можна використовувати гумові господарські рукавички.

Не забудьте сірники! Без них не буде шашлику.

Знадобляться також:

Одноразовий посуд
– тарілки та склянки, виделки, ложки;
Серветки сухі та вологі
– на природі не завжди можна помити руки у водоймі;
Пара металевих ножів
– пластмаса не ріже м’ясо;
Шашличний соус
, краще двох-трьох видів; кетчуп, сацебелі або будь-який томатний гострий будуть доречними;
Рідини алкогольні та не дуже. Кількість та якість алкоголю залежить від смаків компанії. До шашлику добре йде червоне сухе вино та й пиво непогано. Але не забудьте, що ви на природі і не дуже захоплюйтеся. Соки, морси, компоти завжди в пошані на шашликах і дуже швидко закінчуються. Обов’язково треба взяти кілька 5-літрових фляг питної води
. Шашлик буває дуже гострим, особливо з кетчупом, і викликає сильну спрагу, яку неможливо вгамувати пивом.
Закуски
. Добре підходять до шашлику свіжі овочі: помідори, огірки, перець, зелень. Дуже смачними виходять печені на ґратах гриби печериці, ґрунтовий перець. А у вугіллі виходить чудова та ароматна печена картопелька. Не забудьте сіль
та хліб
.
Додаткові продукти, які можна взяти на шашлики-салатики (краще легені, з морепродуктів, овочів, курки), можна купити готові, в супермаркетах нині величезний вибір. Взяти з їжі на шашлики можна м’ясні нарізки з ковбаси, шинки, буженини. Сир у нарізці, соління (грибочки, огірочки мариновані, маринований часник та перчик, капуста квашена). Деякі компанії вважають за краще набирати різноманітні чіпси, сухарики, сушену рибку та кальмарів, горішки та інші хрустки. Любителі солодкого навіть після шашлику не відмовляться від десерту, тому візьміть пару шоколадок або мішечок шоколадних цукерок. Якщо похід на природу відбувається у похмуру чи холодну погоду, можна прихопити термос із гарячим чаєм.
Для активних людей не зайвим буде взяти спортивний інвентар чи гітару
. Пограйте після застілля в бадмінтон, з м’ячем взагалі купа ігор як для дорослих, так і для дітей. Без зайвих рухів можна порізатись у нарди, доміно, карти. А вже якщо в компанії буде людина, яка грає на гітарі, то вечір обіцяє бути веселою та ненудною.
Якщо ви не знайшли галявину з колодами та столиком, і вам не хочеться розкладати всі страви на землі, доведеться взяти з собою ще й складний столик зі стільцями
. На крайній випадок прихопіть плед, щоб можна було посидіти.
Додатково можуть знадобитися: штопор, відкривач для консервації
, одноразова скатертина
для імпровізованого столу, глибока миска
для готового шашлику.
Зробіть радісні моменти на фотоапарат
або відеокамеру
!

Ось, мабуть, весь список для одноденного походу. Досвідчені туристи роблять розкладку: хто що купує та таланить. Призначте відповідального – він перевірить, чи все взято, підрахує загальні витрати та поділить їх на всіх.

Якщо планується ночівля, список необхідних речей буде набагато більшим. Ніч на природі потребує даху (намети), тепла (спальники, ковдри) і великої кількості їжі.

Але більшість шашличних пікніків обмежуються одним днем. Якщо їдете машиною, водієві, на жаль, доведеться утримуватися від алкоголю.

І останнє, але чи не найголовніше. Обов’язково візьміть із собою мішки для сміття
і все, що залишилося, відвезіть до найближчого контейнера. Адже до пікніка у лісі було чисто – хай так і буде.

Весна повноправно вступила у свої права і всі тягнуться на свіже повітря. Увечері вже немає бажання якнайшвидше забігти додому з морозної вулиці, а ось прогулятися повільно всією родиною та подихати прогрітим повітрям дуже затягує.

А на вихідні просто необхідно відправитися на відпочинок – влаштувати пікнік на природі
. До організації пікніка необхідно підійти відповідально, заздалегідь підготувати все і тоді ваш відпочинок пройде на «відмінно».

У цій статті пропонуємо наші поради щодо організації відпочинку на природі для сім’ї або невеликої компанії.

Вибираємо місце пікніка

У кого є дача, то питання вирішується в однозначному порядку – вся родина вирушає на улюблену ділянку. Вихідних на травневі свята багато, можна побалувати себе і вирушити на берег озера або місцевої річечки. Там розвести багаття і романтично побалакати біля вогню.

У багатьох містах у приміських парках зроблені зони відпочинку з мангалом, столом та лавами, часто там поряд знаходиться і спортивний майданчик. Прихопіть із собою м’яч, і вся компанія із задоволенням пограє у футбол чи волейбол. Дізнайтеся про обладнані місця для пікніка, тоді вам не знадобиться брати з собою мангал та інші атрибути.
Можна взагалі влаштувати собі комфортний пікнік і вирушити на турбазу. Там нададуть приміщення, приготують дрова та розпалять мангал.

Кількість інвентарю залежить від ваших потреб та фінансових можливостей. Модні кошики для пікніка давно вже влаштувалися на наших заміських заходах. Але якщо кошика немає, беремо будь-яку спортивну сумку і вкладаємо в неї все необхідне. У кошик поміститися весь арсенал для пікніка, якщо учасників небагато, людини 2-4, і захід буде недовгим. Але якщо компанія набирається велика, то все вміститься лише у багажник автомобіля.

Список інвентарів для пікніка

Мангал з шампурами-найнеобхідніша річ на пікніку. Придбайте розкладний комплект – він не займе багато місця в багажнику, а по приїзді швидко збереться.
Вугілля деревне. Зараз продається повсюдно та дуже економить час. Для більшої зручності придбайте відразу засіб для розпалювання вугілля (таблетки або рідина).
Сірники! Як без них розпалювати.
Посуд. Найчастіше набувають одноразової. Дуже зручно після використання можна викинути. Але можна прихопити звичну з дому чи похідну з металу. А також келихи із міцного скла.
Страва для шашлику. Готове м’ясо треба буде викласти на спільну страву, так буде зручніше для учасників компанії
Скатерті. Для весняного пікніка краще взяти міцну і непромокальну. Навесні можливо десь буде сиро, а їжа має бути на сухій поверхні.
Туристичні килимки (каремати) та пледи. Сидіти на землі не дуже приємно та й небезпечно. Якщо місце пікніка не обладнане лавками, візьміть теплий плед або ковдру. Так буде комфортніше. У нас є спеціальний розкладний столик зі стільцями, які беремо з собою в усі. У складеному вигляді він займає трохи місця, а на природі дозволяє розташуватися із зручністю.

Продукти для пікніка

Що ж зазвичай беруть із собою? Якщо захід буде недовгим, візьміть їжу з дому. Це можуть бути бутерброди, смажена курка.
Якщо виїжджаєте на весь день, то без шашликів не обійтися.

Наперед купуємо м’ясо-розраховується в середньому по 300-400 гр. на людину. Звечора перед пікніком м’ясо обов’язково треба замаринувати. Рецептів багато, у кожній родині є свої кохані. Хтось любить свинину в гострому маринаді, а інші віддають перевагу курці в томатному соусі. Якщо хочете спробувати щось новеньке, можете вибрати зі 112 рецептів шашлику на цьому

Овочі. Вдома обов’язково вимити огірки, помідори та перці. Нарізати все можна, поки смажиться м’ясо. Якщо передбачається багаття – прихопіть картоплю, її можна буде запекти.
Фрукти на бажання. Не беріть багато, якщо будуть діти, вони і будуть переважно ласувати фруктами.
Напої. Візьміть більше питної води. Пити після м’яса захочуть усі. Якщо є можливість, беріть термос із гарячим чаєм. На природі всі будуть раді.

От і зібралися. Не забудьте взяти з собою предмети для розваг: м’ячі, бадмінтон, повітряного змія. А якщо нічого немає – грайте у наздоганялки!
Докладніше про спортивному інвентарі описано у статті. Карти теж додають адреналін у хорошій компанії. Грати ж можна щось. Наприклад, на футбольний матч, на прибирання території, на танець під певну музику, на крик орангутангу тощо. Фантазія тут вільна, адже Ви на відпочинку! Якщо у компанії є діти, то зайняти їх допоможуть.

З ранку беремо гарний настрій, завантажуємось у машину та вирушаємо на весняний, перший цього року пікнік. Провести його треба так, щоб улітку виникло бажання повторити сімейний відпочинок на природі
ще неодноразово. Чудова вам погода!

Ласкаве сонечко, квітучі дерева, весела компанія і, звичайно, смачна їжа – ось далеко не всі складові гарного відпочинку на природі. Безтурботне і приємне проведення часу гарантовано, якщо ви візьмете з собою все найнеобхідніше. Щоб ви нічого не забули, ми вже склали список!

1. Перш ніж продумувати меню пікніка, потрібно вибрати хороше місце для розташування. Якщо у вас вже є улюблене та перевірене місце, то це просто чудово, і ви можете переходити до наступного пункту.

Якщо ж такого місця немає, то при його виборі віддавайте перевагу березі річки поряд із лісом. Єдиний мінус полягає в тому, що можливо ви проведете багато часу в дорозі. Інший варіант – міський парк, де вже передбачені місця для смаження шашликів або просто для посиденьок.

2. Обміркуйте склад компанії, в якій вам хотілося б провести свій вихідний день. Після запрошення друзів на пікнік відразу розподіліть між ними обов’язки – що саме кому взяти, купити або підготувати.

3. Перед найцікавішим і найсмачнішим списком варто скласти інший, не менш важливий перелік необхідних речей для комфортного відпочинку. Він варіюється в залежності від обраного місця, від погоди та кількості людей, але в основному вам знадобляться такі речі:

розкладні стільці та столик;
лежаки чи шезлонги;
парасолька;
подушечки;
покривала або пледи;
рушник;
засоби від комах;
сонцезахисний крем.

Якщо Ви їдете з ночівлею, то додається намет.

Не забудьте про комфортне взуття, одяг та головний убір. Обов’язково візьміть аптечку із засобами першої необхідності.

Продумайте ваші розваги: музика, настільні ігри, бадмінтон і т.д. Фотоапарат чи відеокамера, найімовірніше, теж буде доречним.

4. Отже, переходимо до продуктів. Продумайте, як, де і на чому ви готуватимете їжу. Якщо ви смажитимете м’ясо, то обов’язково візьміть:

мангал чи барбекю;
шампури або грати;
сірники, запальничку;
вугілля чи дрова;
засіб для розпалювання;
кілька газет;
сокира;
лопатку для роздування;
пляшку з водою.

Стануть в нагоді в будь-якому випадку:

1-2 обробні дошки;
2-3 гострі ножі;
скатертина або клейонка;
сухі та вологі серветки;
одноразовий посуд (плоскі та глибокі тарілки, виделки, ножі, стаканчики);
зубочистки;
штопор або відкривалка;
сміттєві пакети.

Їжа та напої – заключна та найприємніша частина списку. Для смаження шашликів вам знадобиться:

м’ясо (важливо вибрати смачне м’ясо: м’яку ніжну частину з приємним кольором та запахом, не водянисту, не липку, пружну. Смачний шашлик виходить зі свинячої шийки, баранини, яловичини – особливо з внутрішньої вирізки, кролятини, курки, риби. Якщо у Вас є хоч найменший сумнів щодо м’яса, краще йдіть в інший магазин або на ринок);
спеції;
продукти для маринаду (залежно від переваг): лимон, кефір, оливкова олія, майонез, оцет. Для більш жорсткого м’яса до маринаду можна додати алкоголь (але не вино, а коньяк, горілку або пиво) або фрукти (наприклад, ківі). Не уникайте маринаду – будь-яке покупне м’ясо його вимагає, оскільки це, перш за все, консервант, що допомагає зберегти свіжість та безпеку м’яса.

Більше порад щодо приготування шашлику читайте тут.

Шашлик – це не все, що можна приготувати на пікніку. Відмінно підійдуть для смаження на вогні:

На закуску стануть у пригоді в будь-якому випадку:

хліб;
сирокопчена або варено-копчена ковбаса;
зелень (петрушка, кріп, кінза, цибуля, базилік);
листя салату;
овочі (помідори, огірки, оливки, болгарський перець, квашена капуста, корейська морква, селера, картопля – його можна обернути фольгою і запекти в золі);
фрукти (яблука, груші, банани, виноград, полуниця, черешня, абрикоси, сливи, апельсини, диня, кавун);
приправи та соуси (сіль, перець, кетчуп, майонез або інші соуси);
порційні кекси або мафіни;
печиво або крекери.

соки;
лимонад;
морс;
мінеральна вода;
хороше вино (міцний алкоголь не рекомендується – він обпалює рецептори мови та позбавляє можливості насолодитися всіма відтінками смаку їжі).

Приємного відпочинку на природі!

Похід або пікнік на природі, мабуть, найдоступніший вид відпочинку. Поїздка до лісу, до річки чи озера дозволить без особливих витрат розслабитися та відпочити від міської суєти. Однак, щоб відпочинок вдався і не затьмарився прикрою дрібницею, продумайте кожну деталь, не наберіть багато зайвого і нічого не забудьте.

Необхідні для пікніка або походу речі, продукти та предмети можуть відрізнятися і залежати від їх виду. Адже на природу можна виїхати ненадовго, просто для прогулянки, цілий день чи навіть кілька. Головною метою відпочинку може бути огляд околиць, лов риби, приготування шашликів, розвага дітей.

Якщо ви плануєте недовгий пікнік, наприклад, у парку або невелику прогулянку лісом або річкою, багато продуктів і речей не потрібно. Вам знадобиться покривало, на якому ви зможете відпочити та пообідати, а також їжа та напої. З продуктів можна обмежитися бутербродами, приготовленими вдома, та фруктами. Обов’язково візьміть воду та напої, наприклад, сік або чай у термосі. Обід можна зробити і різноманітнішим, наприклад, взяти запечену курку чи м’ясо, свіжі овочі, сир, легкі закуски. Але врахуйте, у цьому випадку знадобиться ще ніж, посуд та серветки.

Якщо ж на природу ви плануєте вирушити на цілий день, вам знадобиться більше їжі та додаткових речей.

Їжу для поїздки на природу можна вибирати різну. Головне, щоб вона була не швидко псується: салати з майонезом, кисломолочні продукти, паштети, тістечка і т.д. Докладніше про страви, які можна приготувати для пікніка, можна дізнатися в одній з наших публікацій.
Зараз же ми розглянемо лише основні продукти, які можуть вам знадобитися:

Питна вода, напої
. Це може бути мінералка, соки, компоти. Добре такі напої заморозити та змішати їх із продуктами: це дозволить зберегти свіжість надовго. Також можна взяти термос з окропом та пакетики чаю або кави у стікерах.
Сіль, соуси
, спеції, олія, оцет, цукор. Сіль необхідна в будь-якому випадку, соуси та спеції потрібні для шашлику, овочів, м’яса, салатів. Оцет та олія знадобляться для заправки салатів та приготування овочів, цукор – для чаю.
Овочі, зелень
. Їх можна їсти свіжими, використовувати для приготування салатів та бутербродів, а також запікати на вугіллі.
Фрукти
. Вони послужать десертом або легким перекушуванням.
Хліб, лаваш, коржики
. Для десерту – печиво.
М’ясо, птах, риба
. Можна брати замаринованими та готувати на місці. Якщо ви не плануєте розводити багаття – готовими, смаженими чи запеченими.
Сири, ковбаси, сосиски, копченості
. Сосиски та сардельки підходять для приготування на вугіллі, сири та ковбаси для бутербродів.
Товари для бутербродів.
Це можуть бути нарізки: сьомга, буженина; шпроти, сирна паста, олія.

Перевозити продукти краще в кошику: це не тільки виглядає естетичніше, ніж велика кількість пакетів, але ще й уберігає їжу від пошкоджень. Хороша для транспортування їжі термосумка: вона захистить її від псування.

Крім їжі для пікніка потрібні ще деякі речі та предмети.

Якщо ви плануєте відпочинок не на один день, крім вищезазначеного вам знадобляться:

намети,
все необхідне для сну – подушки, ковдри, простирадла, пледи – це замінить спальні мішки,
туристичні пінки чи надувні матраци – вони замінять звичайні.

Також можуть знадобитися деякі дрібниці:

дощовики,
мотузка – на ній можна сушити одяг або використовувати для виготовлення навісу,
будівельна плівка – стане в нагоді для спорудження того ж навісу,
змінний та теплий одяг,
ліхтар – бажано потужний та звичайний,
Зубна щітка,
бритва,
Зубна паста,
нитки та голка.

Урізноманітнити запропонований перелік продуктів можна ще консервами.

Якщо ви збираєтеся не в тривалий похід, варто обмежитись мінімумом речей, адже вам доведеться їх нести. Насамперед, подбайте про їжу. Для короткого походу найкращий варіант – бутерброди. Доповнити їх варто овочами, для десерту підійдуть фрукти та печиво. Крім цього, обов’язково знадобляться рюкзаки, зручне взуття та головні убори, а також питна вода.

До тривалого походу потрібно готуватись ретельно. При зборі речей враховуйте тривалість, складність маршруту та погодні умови: від цього залежатиме, чи варто запасатися теплим одягом чи можна подорожувати без нічого. Обговоріть з учасниками походу, хто що братиме, щоб не взяти одне й те саме. У будь-якому випадку з речей вам знадобиться:

Рюкзак
. Він має бути містким та зручним. Оптимальним вважається рюкзак об’ємом від 50 до 70 літрів для міцних чоловіків до 100 літрів. Він має бути виготовлений із щільної міцної тканини, його ремені мають бути надійно прикріплені.
Намет, спальник, каремат
. Вони будуть потрібні, якщо ви плануєте похід з ночівлею. Ці речі зроблять відпочинок максимально комфортним.
Ніж, сокира, запальнички або сірники
. Сірники слід герметично запакувати. Наприклад, загорнути у пакет та обмотати скотчем.
Ліхтарик
. Краще беріть налобний.
Одяг
. Вам може знадобитися пара комплектів нижньої білизни або термобілизни, три-чотири пари шкарпеток, теплий светр, пара футболок, шорти, толстовка з капюшоном, головний убір, джинси, кросівки, сандалії, одяг для сну, купальник або плавки – якщо на вашому маршруті траплятимуться водоймища, придатні для купання.
Дощовик
.
Предмети гігієни
– туалетний папір, вологі серветки, мило, зубна паста, щітка, гігієнічна помада.
Дзеркало, гребінець.
Рушник.
Вудка.
Засіб від комах, засіб від засмаги
.
Гроші та паспорт
. Обов’язково запакуйте їх у герметичний пакет.

У похід, який триватиме не один день, брати одноразовий посуд не варто. Краще візьміть металеву чи пластикову. Вам потрібна для кожної людини ложка, миска та чашка. Крім цього, може стати в нагоді одна або дві великі спільні миски, наприклад, для салатів, казанок або казанки, сковорідка. Об’єм та кількість такого посуду підбирайте виходячи з величини групи. Крім цього, у кожного має бути дволітрова пластикова пляшка: це дозволить будь-якої миті поповнити запас води.

Перш ніж вирішувати, що взяти в похід з їжі, вивчіть маршрут і з’ясуйте, чи будуть на шляху траплятися магазини. Якщо це так, ви можете взяти менше продуктів. Якщо ж похід проходитиме вдалині він населених пунктів, їжею доведеться запастись ґрунтовно, щоб її вистачило на весь час подорожі.

Найкраща їжа для походу – консерви. Відновити сили допоможуть крупи. Крім них з собою можна взяти макарони, невелику сиру картоплю, овочі, сушене або в’ялене м’ясо, висушені гриби, сухе молоко, квасолю, мюслі, каву, заварку, горіхи, сухофрукти, печиво, крекери. Обов’язково покладіть в рюкзак сіль, спеції, олію. Хліб замініть сухарями чи хлібцями. Якщо похід відбуватиметься не в спеку, можете взяти ще й шоколад. Щоб макарони та крупи не відволожилися, пересипте їх у пластикові пляшки.

Для дітей похід стане найцікавішою пригодою. Щоб малюкам він не був у тягар, ретельно підберіть маршрут і визначтеся з тривалістю походу. У довгі подорожі маленьких дітей брати не варто. Якщо ви йдете в похід вперше, обмежтеся одним, максимум двома днями, при цьому підбирайте найпростіші маршрути. Згодом тривалість та складність походів може бути збільшена.

Загалом дитині потрібно приблизно те саме, що й дорослому. У нього має бути окремий спальник, килимок та посуд. Зовсім маленьким діткам візьміть підгузки, старшим – горщик. Придбайте дитині невеликий рюкзак: так вона почуватиметься частиною команди. Подбайте і про дитяче дозвілля. Для цього потрібен хоча б мінімальний набір іграшок – олівці, зошит, м’яч, фрісбі, бінокль, пісочний набір.

Так як на свіжому повітрі у дітей чудовий апетит, для них візьміть додаткові продукти, які вони зможуть їсти по дорозі. Це має бути неважка за вагою і калорійна їжа, якою можна швидко насититися, наприклад, фініки, горіхи, родзинки, бублики, соломка, курага, козинаки. Такі продукти можна розділити на кількість днів походу та щодня видавати дитині пакетик з такою їжею.

На природі може статися різне, ніхто не застрахований від травм, проблем зі шлунком, головного болю, тому збираючись як у похід, так і на пікнік, обов’язково покладіть аптечку.

Пантенол
– це найкраща перша допомога влітку при опіках.
Знеболюючі
.
Шлунково-кишкові засоби
– від отруєнь, діареї печії.
Бінт, пластир,
перекис, вата, йод, спирт, зеленка, джгут.
Жарознижувальні.
Кошти від застуди
– якщо відпочинок триватиме більше одного дня; краплі у ніс, вуха, противірусні препарати.
Засоби, що знімають свербіж та запалення після укусів комах.

Можна брати й інші ліки в похід або на пікнік, особливо якщо серед відпочиваючих є люди, які страждають від будь-яких захворювань. Якщо ви відпочиваєте із дитиною, укомплектуйте аптечку дитячими засобами.

Випускний у суботу вдався. Усі були ситі і задоволені, всього вистачило, ніхто не мучився від спраги.

Думаю, в майбутньому мені ще не раз стане в нагоді розрахунок продуктів, скільки шашлику потрібно, скільки м’яса на шашлик купувати і так далі.

Тож збережу, мабуть, меню для пікніка на природі, яке виявилося вдалим.

Список товарів та інших необхідних речей дано з розрахунку 30 людина. Банкет безалкогольний

Категорія	Позиція	Треба
Не їжа	Вилки одноразові	50	шт
Не їжа	Склянки одноразові	200	шт
Не їжа	Тарілки одноразові	70	шт
Не їжа	Паперові рушники	4	кермо
Не їжа	Салатник одноразовий	20	шт
Не їжа	Сіль	1	уп
Не їжа	Вугілля	10	кг
Не їжа	Рідина для розпалювання	1000	мл
Не їжа	Сміттєві пакети великі	1	уп
Не їжа	Скатертини	5	шт
Не їжа	Салатники пластикові	3	шт
Не їжа	Вологі серветки	100	шт
Не їжа	Фольга	1	уп
Не їжа	Плівка харчова	1	уп
Напої	Напої газовані солодкі	15	л
Напої	Чай холодний	3	л
Напої	Соки	5	л
Напої	Вода для чаю та пиття, вмивання	10	л
Холодні закуски	Чіпси	6	уп 150 г
Холодні закуски	Палички солоні	4	уп 75 г
Холодні закуски	Крендельки солоні	7	уп 75 г
Холодні закуски	Сир нарізка	700	г
Холодні закуски	Ковбаса сирокопчена	800	г
Холодні закуски	Мариновані огірочки	2	банки
Холодні закуски	Огірки свіжі	1,2	кг
Холодні закуски	Помідори свіжі	2,8	кг
Холодні закуски	Солодкий свіжий перець	1,2	кг
Соуси	Кетчуп різний, сацибелі і т.п.	800	г
Шашлик	Окіст свинина	8	кг
Шашлик	Гомілка куряча	8	кг
Шашлик	Цибуля	2,5	кг
Шашлик	Масло рослинне	1	л
Шашлик	Перець червоний гострий	20	г
Шашлик	Хмелі сунелі	60	г
Шашлик	Перець червоний солодкий	40	г
Шашлик	Часник у гранулах	2	уп
Шашлик	Відра 5 л	20	л
Шашлик	Мінеральна вода Єсентуки	1,5	л
Картопля	Картопля	3	кг
Хліб	Звичайний «нарізний»	600	г
Хліб	Лаваш	4	шт
Хліб	Бородінський	2	шт
Фрукти	Виноград	5	кг
Фрукти	Яблука	4	кг
Чаювання	Цукор	0,5	кг
Чаювання	Чай різний	3	пачки
Чаювання	Молоко	1	л
Чаювання	Лимони	0,3	кг
Чаювання	Печиво різне, цукерки	2	кг
Чаювання	Кава розчинна	100	г
150 мл рослинної олії

2 столові ложки хмелі-сунелі

2 столові ложки солі (без верху!)

250 мл мінеральної води типу «ессентуки», «нарзан»

15 г червоного гострого сушеного перцю

У теплу пору року одним із найпоширеніших способів провести час із друзями чи з родиною є поїздка на пікнік. Однією з головних складових такого відпочинку на природі є їжа та напої, тому важливо знати заздалегідь, що купити для приємного проведення часу.

– М’ясо;
– м’ясні вироби;
– риби та морепродукти;
– Заготівлі;
– Соуси;
– Овочі;
– зелень;
– Сир;
– Фрукти;
– хліб;
– Сіль;
– пиво чи вино.

Найбільш популярна страва на пікніку – шашлик. Збираючись відпочивати природі, важливо приготувати м’ясо для смаження, тобто. замаринувати його в оцті чи вині, додавши при цьому спеції чи пряні трави. Для шашлику підійде свинина, а саме шийка, грудинка, корейка або задня частина туші, яловичина: вирізка, частина філе, товстий край, огузок, внутрішня частина задньої ноги. Смачний шашлик вийде з м’яса молодого баранця, також можна посмажити на грилі курячі стегенця або крила.

Такі м’ясні вироби, як сосиски, сардельки чи ковбаски теж підходять для смаження на шампурах чи ґратах. За відсутності можливості посмажити м’ясо на природі можна взяти з собою готові м’ясні продукти: ростбіф, буженина, смажену або копчену курку, нарізку.

Любителі риби та морепродукти можуть поласувати ними на природі. Приготування їх на грилі забере зайвий жир і збереже всі корисні властивості. Для пікніка підійде жирна риба із щільним м’ясом: лосось, форель, сьомга, сом, скумбрія чи сазан. Маринадом може бути біле вино, соєвий соус або лимонний сік.

Пікнік, який не обходиться без шашлику, не обійдеться без соусу для м’яса. Його можна приготувати заздалегідь, а можна придбати у магазині. Існує безліч видів соусу: ткемалі, часниковий, соєвий, сацебелі, брусничний.

Найчастіше серед обов’язкових продуктів для пікніка є овочі. З собою можна взяти сиру картоплю, щоб на природі запекти її у вугіллі. Також знадобляться помідори, огірки, редиска, капуста для приготування свіжих салатів або нарізки. Щоб побалувати себе овочами на грилі, можна взяти кабачки, солодкий перець, кукурудзу або баклажани. Соління також відмінно підійдуть для пікніка. Це можуть бути мариновані огірки, помідори чи перці.

Прикрасить пікнік та стане незамінним доповненням до м’яса зелень: шпинат, кріп, петрушка, листя салату, цибуля, базилік, руккола. Зелень варто вимити заздалегідь, потім обсушити та акуратно упакувати, щоб вона зберегла свіжість. Розкладена на тарілки, вона чудово доповнить основні страви та закуски.

На пікнік можна взяти різні фрукти чи ягоди, які слід попередньо вимити та помістити у пластикові ємності для того, щоб не пошкодити їх.

Різні види сиру можуть становити сирну тарілку, яка також підійде для пікніка. Тверді сорти, фета чи моцарелла, блакитні, копчені сири – така кількість видів сиру дозволить вибрати закуску на власний смак. Цей продукт універсальний та підійде як самостійна закуска, так і для салатів або бутербродів.

Два продукти, без яких навряд чи обійдеться пікнік – це сіль та хліб. На природу можна взяти нарізаний заздалегідь батон або різні коржики, які можна просто рвати руками.

Питної води на пікніку має бути достатньо, тому можна взяти навіть більше, ніж потрібно. Крім чаю, кави чи соків на пікнік можна взяти такі алкогольні напої, як вино чи пиво.

Продукти, що швидко псуються, не підходять для відпочинку на природі, особливо в спекотний день. Краще відмовитись від молочних продуктів, варених ковбас. Також варто вибирати продукти, що добре переносять транспортування.

Які продукти купити для пікніка

Що взяти на шашлик на пікнік