Як розрахувати хлібні одиниці?

Вчені вже давно зійшлися на думці, що цукровий діабет – це не вирок. І за дотримання правильного способу життя, діабетик проживе стільки ж, скільки і будь-яка інша людина, при цьому його життя не буде неповноцінним. Однак завжди потрібно пам’ятати: для того, щоб тримати під контролем ЦД, необхідно дотримуватися суворо підібраної дієти і не можна забувати про те, що потрібно постійно контролювати рівень цукру. У цьому найкраще допоможуть тест-смужки. А у складанні необхідного меню допоможе підрахунок хлібних одиниць.

Спеціально для хворих на діабет була розроблена система хлібних одиниць. Якщо не вдаватися до глобальних подробиць, то по ній кожні 10-12 г вуглеводів відповідають 1 ХЕ. А для того, щоб в організмі нормально засвоїлася 1 ХЕ, необхідний інсулін короткої дії в кількості 1,4 одиниці.

Кожен прийом їжі має приблизно вкладатися в 5 хлібних одиниць. Але в залежності від способу життя та наявності супутніх захворювань, ця цифра може відрізнятися у більший чи менший бік. Найлегше розрахувати кількість хлібних одиниць у магазинних продуктах, де у складі завжди вказується кількість вуглеводів, яку необхідно поділити на 12 і помножити на вагу продукту. Найважче це зробити з продуктами домашнього чи ресторанного приготування. Для цього доведеться користуватися таблицею ХЕ, яку легко можна знайти в інтернеті. Але все ж, для того, щоб краще розуміти стан свого здоров’я та правильність дій, просто необхідно. купити глюкометр та за його допомогою контролювати рівень цукру. Звичайно, додатково знадобиться ще купити тест-смужки, адже саме за їх допомоги і проводити дослідження.

На завершення хочеться сказати про те, що лякатися складності підрахунку хлібних одиниць для кожної страви не варто, адже, по суті, враховуючи той факт, що раціон середньостатистичної людини не такий вже й широкий і складається зі схожих улюблених страв, то й рахувати занадто багато не доведеться. Все, що потрібно, це написати список страв, їх склад, вирахувати кількість хлібних одиниць і зберегти ці розрахунки для подальшого користування . харчування.

Хлібні одиниці в молочних продуктах

Хлібні одиниці: що це і як підрахувати у сирих продуктах та готових стравах

Хлібні одиниці – що це таке і навіщо потрібно знати, скільки їх у кожному продукті. Відразу скажемо, це умовна величина, що дорівнює 10 г вуглеводів або 20 г хліба. Саме звідси і походить ця назва. Поняття хлібних одиниць або ХЕ є дуже важливим для діабетиків або тих людей, які мають ризик придбання цього захворювання. Як дізнатися, скільки ХЕ міститься у ваших продуктах чи готових стравах?

Редакція estet-portal.com докладніше розповість про хлібні одиниці та продукти, в яких їх багато. Ми також навчимо, як правильно розрахувати їх кількість у готових домашніх стравах. strong>

Хлібні одиниці: в яких продуктах їх багато, а в яких – мало

Не у всіх продуктах є хлібні одиниці. Наприклад, є чисто білкові продукти. наприклад, яйця. Щоб бути впевненим у тому, з чого саме складається ваша страва, фахівці склали таблицю хлібних одиниць із зазначенням точної кількості в кожному продукті.

Тут ми наведемо ті, які мають багато ХЕ і підвищують рівень цукру в крові:

• зернові – макарони, рис, перлова каша, пшоно та овес, хліб;

• рідкі молочні продукти – молоко, кефір, ряжанка, йогурти;

• деякі овочі – кукурудза, картопля, у великих кількостях – горох та квасоля;

• солодощі – шоколад, цукерки, печиво, випічка;

Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram!

Усі ці продукти різко підвищують рівень цукру в крові, тому від них варто відмовитися. А ось корисними, що містять малу кількість ХЕ, вважаються:

• овочі – редиска, морква, капуста, огірки та помідори, зелений та червоний перець;

• зелень – кріп, петрушка, листовий салат, щавель;

• вершкове та рослинне масло;

Їх можна їсти практично в необмежених кількостях – звичайно, у межах розумного. Як бачите, при цукровому діабеті дієта включає не тільки одні салати. На основі зазначених вище продуктів можна приготувати смачні, а, головне, корисні страви.