АРОМАТНИЙ ТА ХРУСТКИЙ — Цільні зерна маку Frontier Co-op надають горіхового аромату та смаку всьому, що ви готуєте чи печете. Мак теж додають безпомилкова хрустка текстура до випічки та соусів.
Це не обов’язково, але деякі пекарі люблять замочувати мак у теплій воді або теплому молоці, щоб пом’якшити злегка тверду зовнішню частину маку. Мені подобається цей маленький хрускіт з маком, але якщо ти ні, замочіть мак у молоці, яке ви будете використовувати в цьому рецепті.
По-перше, виразний горіховий смак маку додає глибину та складність хлібу, покращуючи його загальний смак. По-друге, унікальна текстура крихітних хрустких насіння створює чудовий контраст м’якості хліба.
Я розумію, у деяких із вас можуть виникнути труднощі з отриманням маку. Ви можете замінити їх на будь-які насіння, насіння чіа, насіння флексу або навіть горіхи до смаку лимона.
2 мільйони насінин Щоб скласти грам, потрібно приблизно 3300 насінин маку, а від 1 до 2 мільйонів насінин щоб скласти фунт.