Що можна, можливо сушити в сушарці для овочів і фруктів:
- майже будь-які фрукти;
- будь-які ягоди;
- овочі для заготівлі на зиму — їх можна, можливо не тільки сушити, а й в'ялити;
- гриби;
- пастилу;
- лікарські трави, зелень;
- м'ясо, птицю, рибу.
Принцип роботи полягає в наступному: продукт зневоднюється шляхом обдування, потоком гарячого повітря певної температури, від нагрівального елемента з вентилятором. Перевагою конвекційної сушарки є компактні розміри, доступна ціна.
Сушарка чи дегідратор? Дегідратор – це та ж сушарка, тільки професійніша, адже дегідратор не просто сушить, а повністю видаляє вологу з продуктів, що дозволяє продовжити термін їх зберігання і зберегти набагато більше корисних речовин.