Коли садити пізню капусту

Садівникам, які вирощують капусту, добре відомо, що для вживання відразу після дозрівання гарні ранні сорти, а ось для тривалого зберігання і заготовок – пізні. Щоб забезпечити себе врожаєм на тривалий період, треба знати, коли садити пізню капусту. Ці сорти відмінно підійдуть для заквашування.

Інформація про культуру, популярні сорти

Пізня білокачанна капуста відноситься до сімейства хрестоцвітних. У перший рік вона формує качан, заради якого в основному і вирощується, а в другій утворює насіння. Корінь у цієї культури галузиться і йде на глибину близько півметра.

Сорти, які пізно дозрівають, мають свої особливості:

• На дозрівання їм потрібно від 120 до 140 днів-
• Тривалість зберігання 3-6 міс-
• Хороші показники врожайності-
• Чи не накопичують в собі нітрати-
• Підходять для вживання в свіжому вигляді і заготовок.

Найпопулярніші сорти пізньої капусти:

Гібридний сорт голландського походження. Невимогливий у догляді, не розтріскується. Стійкий до багатьох хвороб і шкідників. Найкращим чином підходить для квашення і тривалого зберігання.

Сорт білоруської селекції. Качани вагою 4 кг дозрівають протягом 170 діб. Зберігатися може до травня. На качані є восковий наліт. У цього сорту відмінна стійкість до гнилі і різного роду механічних пошкоджень.

Сорт з дуже високою врожайністю. Вага качана досягає 10 кг. Головка трохи плеската, щільної структури. Даний сорт має стійкість до кили. Термін зберігання у нього дуже довгий – до нового врожаю.

Сорт, що володіє високими показниками врожайності. Качани соковиті, відмінно підходять для заготовок. Плоди вагою приблизно 5 кг дозрівають за 160 днів. Капуста цього сорту вимоглива до вологи.

Цей сорт голландські селекціонери зробили стійким до грибків і комах. Має хорошу транспортабельність. Добре зберігається протягом 5 місяців, а в агротехніці вимогливий до дотримання режиму поливу.

Сорт, що дає високі врожаї і дозріває через 150 днів після посадки. Форма качана округла, вагою близько 5 кг. Має високу стійкість до хвороб. Сорт Колобок при дозріванні трохи гірчить, але в процесі зберігання гіркоту йде.

Розробка вітчизняних селекціонерів, характеризується тривалим терміном зберігання – 8 місяців. До того ж в процесі лежання капуста не піддається некрозу і розтріскування. Її можна квасити.

Знаючи інформацію про кожен сорт, можна вирішити, який саме посадити на ділянці.

Агротехніка культури

Щоб овоч приносив заявлені в характеристиках сортів врожаї, за ним треба правильно доглядати. Вибір місця теж важливий при вирощуванні капусти, грунту повинні бути суглинні, з низькою кислотністю.

Вибір місця важливий при вирощуванні капусти

важливо! Капусту рекомендується підгортати два рази – через 3 тижні після висадки в грунт, а потім ще через 2 тижні.

Культура воліє органічні добрива. Вносити їх можна восени або навесні, перед тим, як висадити овоч. Пізню капусту вирощують у відкритому грунті і за допомогою розсади.

Добрими попередниками для капусти будуть зернові, бобові культури, морква, томати, огірки, цибуля. Два рази поспіль на одній ділянці капусту садити не можна, а також розміщувати її після овочів з того ж сімейства.

При виборі сорту треба заздалегідь продумати, в свіжому вигляді планується вживання капусти або в якості заготовок.

Як виростити капусту розсадним способом

Насіння для розсади висаджують в березні або квітні, в залежності від погодних умов. Розраховувати терміни треба з урахуванням того, що у відкритий грунт висаджують рослини віку 1 місяць. Молоді рослини капусти схильні до дії холодів, тому для посадки треба дочекатися тепла.

Якщо насіння збиралися зі свого городу, вони потребують обробки – 20 хвилин в гарячій воді, хвилину в холодній, ніч в живильному розчині і 24 години в холодильнику.

При появі 4 справжніх листочків капусту слід висаджувати на грядку

Висівати насіння капусти треба в грунт з піску і землі з торфом або перегноєм. Якщо брати землю з городу, необхідно її знезараження. Рекомендують посадити відразу в окремі ємності, щоб потім не травмувати рослини пікіровкою. При посіві в один ящик дотримується відстань між насінням в 2 см один від одного. Потім ємність накривають плівкою і ставлять у тепле місце. Стежать, щоб температура повітря не була нижче + 19 ° С. Після того, як паростки проклюнутся, їх розкривають, знижують температуру до + 10 ° С і роблять 12-годинний світловий день.

При появі 4 справжніх листочків капусту слід висаджувати на грядку. Перед цим посадковий матеріал гартують приблизно протягом 2 тижнів – виносять на вулицю, балкон або здійснюють провітрювання приміщення, де стоїть розсада.

У відкритому грунті

Терміни, коли варто у відкритий грунт сіяти пізню капусту – кінець квітня або перші числа травня. Якщо холоду не проходять, варто почекати з висадкою. Чекають, коли устоится тепла погода і грунт достатньо прогріється. У разі заморозків грядки накривають. Глибина, на яку треба посіяти насіння, приблизно 3 см. При появі на рослині 4-5 листків посадки проріджують.

Не рекомендується садити густо

Відмінність пізніх сортів капусти від ранніх і середньостиглих в тому, що їх не рекомендується садити густо. Згодом качанів для гарного визрівання потрібно багато світла. Найпоширеніші схеми посадки:

При такій відстані виходить оптимальне поєднання необхідних умов для зростання капусти і раціонального використання місця на грядках.

догляд

Пізня капуста особливо вимоглива до живильних речовин. Дозу добрив розраховують, виходячи зі складу грунту і того, наскільки виснажили грунт попередні посадки.

Увага! За порадою досвідчених садівників 80% поживних речовин повинно потрапляти в грунт при основному внесенні добрив і 20% – з підгодівлею.

Пізньої капусті необхідно внесення добрив в період вегетації за наступним графіком:

• При появі 5 листя (або через 2 тижні після того, як пікірували розсаду)-
• Під час утворення розетки-
• На початку формування качана.

Капуста не виносить присутності поруч бур`янів. Також культура вимоглива до своєчасного поливу. Грунт після поливу обов`язково розпушують. Рекомендується зробити мульчирующий шар в 5 см з торфу. Він запобіжить утворенню кірки на поверхні і захистить рослину від спеки.

Урожай збирають, коли овоч досягне повного дозрівання. Краще встигнути до заморозків, хоча це не критично. Терміни для збору врожаю пізньої капусти – друга половина вересня і початок жовтня.

шкідники капусти

Капусту атакують досить багато шкідників. І хоча багато сортів мають певною стійкістю до їх нападкам, зовсім захистити культуру від такого впливу не виходить. Основні комахи, що паразитують на капусті:

Сисний шкідник, що мешкає на нижньому боці листків. По весні переходить на капусту з бур`янів, що ростуть поруч. Найбільш активна і численна тля в червні і серпні.

Дуже маленькі комахи, що висмоктують сік з капустяного листя і залишають на них чорні точки. Ознакою ураження рослини трипсами є побіління листя. Трипси активні в періоди посухи.

Ці комахи мають яскраве забарвлення. Ушкоджують лист, висмоктуючи з нього соки, в результаті чого відбувається пожовтіння і в`янення рослини. Клопи здатні погубити молоде рослина, а на зрілих припиняється утворення качана.

Гризучий шкідник культури. Шкоди завдають її личинки, харчуючись листям. Їх наявність проявляється зовнішнім старінням рослини.

Являє собою невеликого метелика бурого кольору. Її гусениці активно поїдають листя. За одне літо з`являється 5-6 поколінь шкідника.

Велика моль з плямами на крилах. Її гусениці здатні об`їсти лист до прожилок.

Вони небезпечні для всіх хрестоцвітих. Пересуваються стрибками. Блішки можуть знищити сходи або молоді рослини.

Капусту не можна обробляти хімічними засобами, інакше вона буде непридатна в їжу. З шкідниками борються за допомогою агроприемов. Це профілактичні заходи, оскільки вже існуючих комах вони не знищують.

До таких заходів належать:

• Очищення грунту від сміття та бур`янів, перекопування-
• Перед висадкою розсади рекомендується оглянути грунт на предмет шкідників-
• Навколо ділянки треба скосити траву, тому що на ній і кольорах живуть комахи, які потім переберуться на капусту.

Проти шкідників на капусті використовують біопрепарати, створені на основі грибків і бактерій. Вони ефективно знищують шкідників, але безпечні для людини.

Якщо дотримуватися всіх правил агротехніки, а вони не дуже складні, можна отримати великий урожай пізньої капусти. Здорові качани при вірних умовах зберігання здатні пролежати 6 місяців і навіть більше.

Розсада пізньої капусти: коли і як сіяти, терміни висадки, догляд

Капуста – це один з найбільш частих «мешканців» городів в нашій країні. Цей овоч відмінно приживається в різних кліматичних умовах, відрізняється хорошою врожайністю і прекрасними смаковими якостями. Великою популярністю серед городників користується пізня капуста, оскільки вона підходить для тривалого зберігання в свіжому вигляді, квашення, маринування та інших видів обробки.

Пізньостиглі сорти капусти досить невибагливі до вибору грунту, тому для їх посадки підходить навіть важкий грунт. Вирощують їх, переважно, через розсаду, що дозволяє отримати міцні рослини і багатий урожай. Знаючи, коли сіяти пізню капусту на розсаду, можна забезпечити себе запасом вітамінів та інших корисних речовин на цілу зиму.

Терміни посадки пізньої капусти на розсаду

Пізню капусту слід сіяти на розсаду, починаючи з середини квітня і до початку травня. Таким чином, вже в першій половині червня можна буде перенести сіянці на відкритий грунт. В регіонах, де через кліматичні умови літо коротке, садити насіння на розсаду можна трохи раніше – з кінця березня.

Досвідчені городники радять визначати, коли сіяти пізню капусту на розсаду, орієнтуючись на бажаний термін отримання врожаю. Так, пізньостиглі сорти повністю дозрівають, в середньому, за 190 днів (включаючи час на вирощування розсади). Щоб обчислити оптимальну дату посадки насіння, потрібно від планованого часу збору овочів відняти це число. При цьому варто враховувати, що у різних видів пізньої капусти терміни дозрівання можуть відрізнятися один від одного.

вибір сорту

Вибирати сорт пізньої капусти потрібно, керуючись цілями її вирощування. Різні гібриди мають різні смакові характеристики, і неоднаково підходять для зберігання. Найбільш поширеними пізньостиглими сортами вважаються:

Вони відмінно підходять для вирощування в європейському кліматі, відрізняються високою врожайністю і підходять для тривалого зберігання.

Найкраще для заквашування і маринування підходять такі сорти, як:

Універсальним сортом визнаний «Супермаркет F1», оскільки його можна використовувати і для консервацій, і для зберігання в свіжому вигляді.

Насіння капусти варто купувати тільки в перевірених магазинах, які продають сертифіковану продукцію і дотримуються правил її зберігання. Багато дачники рекомендують купувати відразу декілька сортів від різних виробників, щоб збільшити ймовірність отримання хорошого врожаю.

Підготовка насіння і грунту

Перед посівом насіння капусти на розсаду потрібно провести їх знезараження. Для цього насіння поміщають на 20 хвилин у воду, нагріту до +50 градусів, а потім ще на 1 хвилину в холодну. Далі їх на 12 годин заливають розчином мікроелементів, поле чого промивають і залишають на добу в холодильнику. Найчастіше насіння знезаражують розчином марганцівки, проте температурна обробка набагато ефективніше.

Варто відзначити, що проводити цю процедуру варто тільки для насіння власної заготовки і тих, які не проходили обробку на виробництві.

Ґрунтова суміш для посадки капусти повинна складатися з торфу, дернової землі і піску, які змішують в рівних пропорціях. Її можна приготувати самостійно або купити готовий субстрат в магазині для садівників. При цьому категорично не рекомендується використовувати городню землю, оскільки вона може бути заражена різними захворюваннями.

Посадка пізньої капусти на розсаду

Технологія висівання пізньої капусти на розсаду не відрізняється від посіву інших сортів: насіння потрібно закладати в грунтову суміш на глибину 1-1,5 см і забезпечувати сходам регулярний полив, оптимальний температурний режим і хороше освітлення. Вирощувати розсаду капусти можна двома методами:

• З пікіровкою – невисокі ящички (5-6 см) заповнюють субстратом, в якому роблять борозенки глибиною 1-1,5 см. У ці «грядки» поміщають насіння на відстані 2 см один від одного, злегка утрамбовують землю і поливають. Після того, як на сходах з’явиться перший справжній листок, їх пересаджують в індивідуальні ємності зі свіжою грунтом (пікірують).
• Без пікіровки – насіння висівають по 2-3 штуки відразу в окремі ємності (одноразові стаканчики, торф’яні таблетки, касети зі спеціальними осередками і т.д.). Трохи підросли сходи просто проріджують, залишаючи тільки один найсильніший паросток.

Щоб насіння швидко і дружно проросли, необхідно забезпечити посівам температуру в + 18-20 градусів. Після появи паростків мікроклімат в приміщенні змінюють, охолоджуючи повітря до 7-10 градусів, щоб рослини не витягнулися і не опало. Протягом всього періоду зростання розсада потребує інтенсивного освітлення – світловий день повинен тривати не менше 12 годин.

Поливати паростки потрібно не дуже часто, тільки коли почне підсихати верхній шар грунту. Зайва вологість субстрату може привести до захворювання рослин чорною ніжкою.

Також потрібно двічі проводити позакореневе підживлення розсади: у фазі двох справжніх листків і безпосередньо перед загартовуванням сіянців (за 2-3 тижні перед висадкою у відкритий грунт). У перший раз паростки необхідно обприскати розчином мікроелементів (0,5 ложки на 1 л води), а вдруге – розчином сульфату калію і сечовини (по 1 ст. Ложці на 10 л води).

Висаджувати розсаду у відкритий грунт

Висаджувати розсаду капусти у відкритий грунт можна, коли вона досягла фази 5-6 справжніх листків. За 2-3 тижні до цієї рослини необхідно привчити до зовнішнього середовища (загартувати), для чого достатньо кожен день на кілька годин виносити їх на свіже повітря.

Для посадки капусти потрібно вибирати ділянки, добре освітлені сонцем, на яких раніше росли картопля, огірки, зернові або бобові. Якщо на обраних грядках росли інші хрестоцвіті, то садити там капусту можна тільки через 4 роки.

Для посадки розсади в попередньо розпушеної і разровненную землі потрібно зробити лунки на відстані 70 см один від одного, зберігаючи інтервал між рядами в 60 см. Рослини поміщають в готові ямки разом з грудкою землі, щоб не пошкодити кореневу систему. Потім землю біля них утрамбовують і поливають, направляючи воду під корінь саджанців.