Манікотті Це американська версія каннеллоні, хоча цей термін часто стосується самої запеченої страви. Оригінальна відмінність може полягати в тому, що каннеллоні складаються з листів макаронних виробів, загорнутих навколо начинки, тоді як манікотті — це машинно екструдовані циліндри, які наповнюються з одного кінця.
У деяких регіонах вони також відомі як «manicotti» або «maniche». Незважаючи на те, що рецепт, який ми знаємо, нещодавній, походження каннелоні можна простежити навіть із римських часів.
Каннелоні (не плутати з каннолі, італійським трубчастим десертом) — різновид локшини для лазаньї. ; Термін «манікотті» може стосуватися як самої пасти, так і запеченої страви. Сушені трубочки каннеллоні і манікотті продаються як чистими, так і з ребрами.
в Італія Про каннеллоні говорять як про типову традиційну страву, хоча її складно розмістити в регіоні та часі. Насправді воно виникло після Другої світової війни. Його можна трохи уподібнити до кухні Емілії-Романьї, регіону Болонья.
| каннелоні | |
|---|---|
| • Щільність | 1418,93 жителів/км² |
| Джентілісіо | канарейка, -а |
| Часовий пояс | UTC−3 |
| Поштовий індекс | 90000 |
Сьогодні в Сполучених Штатах більшість кулінарних книг і навіть деякі ресторани використовують терміни « каннеллоні » і «manicotti» взаємозамінні. Крім різних начинок і соусів, їх можна робити навіть з тією ж локшиною.