Набираємо в миску трохи води і ставимо в неї листя салату зрізом донизу, ніби букет квітів у вазу. Зверху накриваємо харчовою плівкою або вологим рушником і ставимо у холодильник.Jul 19, 2021
Правильне зберігання листя салату у морозильному пристрої Салат дозволяється заморожувати. Головне зробити це правильно. Перед відправкою в морозилку листя необхідно занурити в окріп, а потім відразу ж ополоснути їх дуже холодною водою.
18 годин Термін придатності салатів регламентовані: Салати із сирих овочів або фруктів, можуть зберігається 18 годин, після заправки – лише 12. Салати з додаванням м'яса, птиці, копченостей – 18 годин (після заправки – 12). Салати та вінегрети з варених овочів – теж 18 годин (після заправки – 12).
Розкласти мокрі листочки салату на чистому рушнику в один шар, щоб увібралася вода. Можна також підстелити щільні паперові серветки – вони добре вбирають воду. Після того як листя салату промиті та висушені, їх можна розподілити по чистих пакетах та герметично закрити.