Щоб лимони не псувалися у холодильнику, зберігайте їх з розумом: правильні способи

Купуючи продукти в магазинах, ми прагнемо зберегти їх свіжими якнайдовше. Раніше ми ділилися секретом тривалого зберігання сиру, а в цьому матеріалі розповімо, як продовжити життя лимонів.

Як правильно зберігати лимони

Існує декілька способів захистити лимони від висихання та псування.

Найпопулярніший метод – загорнути лимон у пергамент і покласти у холодильник у відділення для фруктів. У такому вигляді цитрусові можуть зберігатись до тижня.

Щоб цілі лимони зберегти ще довше, використовують метод із водою. Плоди складають у скляну банку та заливають холодною водою. Ємність потрібно брати великого об’єму, щоб лимони лежали не надто щільно. Що два дні воду зливають і заливають нову, а кожен лимон ретельно промивають під проточною водою.

Для третього способу вам знадобиться свічка. У велику стерилізовану банку складіть цитрусові та встановіть всередині маленьку свічку. Запаліть та щільно закрутіть кришку. Вогонь прибере весь кисень і продовжить життя лимонів.

Ще один метод – зберігання лимонів у піску. Для цього способу беруть ящик і вистилають дно висушеним піском. Шар має бути приблизно 3 см. Плоди загортають у пергаментний папір і кладуть у ящик. Зверху насипають ще шар піску.

Якщо у вас вдома є віск, його також можна використовувати для зберігання цитрусових. Розтопіть віск і тонким шаром нанесіть на лимони. Зручно робити це за допомогою кисті. Коли віск застигне, складіть плоди в ящик з отворами, щоб циркулювало повітря.

Як зберігати розрізаний лимон

Зріз лимона обробляють сіллю, потім перевертають і кладуть на тарілку зрізаною половиною донизу. Зберігають у холодильнику.

Також використовують цукор. Для цього плоди нарізають на тонкі пластини і укладають в банку або харчовий контейнер, чергуючи шари з цукром. У такому вигляді лимони зберігатимуться кілька днів.

Щоб зберегти велику кількість нарізаних лимонів, роблять цитрусову суміш. За допомогою м’ясорубки або блендера плоди подрібнюють, змішують з цукром та поміщають у скляну ємність.

Дізнайтеся, чи можна зберігати мед у пластиковій тарі: поради, щоб він не втратив смаку та користі.

Цікаві новини для вас:

Як правильно зберігати лимони: псуватися точно довго не будуть

Лимони дуже корисні й в них міститься багато вітамінів і мінералів. Важливо правильно зберігати лимони, особливо влітку. І є багато різних способів робити це правильно – залежить від того, який лимон вам потрібно зберігати довше.

Як правильно зберігати лимони – читайте в матеріалі нижче.

Як зберігати цілі лимони

Якщо вам потрібно зберігати лимони не дуже довго, то загорніть кожен плід в кальку або пергаментний папір і відправте в холодильник. Покладіть у відділення для фруктів. Так вони можуть зберігатися понад тиждень і залишаться свіжими.

Трохи довше лимони будуть зберігатися у воді. Складіть їх в скляну банку (нещільно) і залийте прохолодною водою. Воду потрібно міняти кожні два дні й кожен лимон ретельно промивати під проточною водою.

Як зберігати лимони довго

1. Довго зберігати лимони можна в ємності без кисню. Банку простерилізуйте, складіть в неї лимони та поставте туди маленьку свічку. Підпаліть свічку і щільно закрийте банку. Свічка спалить весь кисень всередині. Такий спосіб допоможе зберігати лимони дуже довго.

2. Використовуйте пісок. Добре його висушіть і насипте на дно коробки шар в 3 см. Потім складіть туди лимони в пергаментному папері та насипте ще один шар піску.

3. Розплавте віск, а потім пензлем нанесіть шар воску на кожен лимон. Дайте воску застигнути. Потім складіть лимони в вентильований ящик.

Як зберігати розрізаний лимон

Розрізаний лимон швидко починає висихати, але є способи зберігати його свіжим довше. Посипте зріз лимона сіллю або цукром, покладіть на блюдце зрізом вниз і приберіть в холодильник або комору.

Якщо лимон нарізаний на пластинки, то посипте рясно цукром і складіть в контейнер. Так він пролежить кілька днів.

Якщо нарізаного лимона багато, то подрібніть його в м’ясорубці або блендері, змішайте з цукром, а потім складіть в банку. Така суміш може довго стояти в холодильнику.

Як зберігати лимони в домашніх умовах — 16 хитрих способів

Знаючи кілька хитрощів, можна значно збільшити термін придатності лимонів.

Цитрусові містять безліч корисних мікроелементів, вітамінів і приємні на смак. Особливе місце серед них займають саме лимони. Давайте подивимося, як зберегти лимони в домашніх умовах, щоб продукт не псувався максимально тривалий час.

Як зберегти цитрус надовго?

Зберігання лимонів не вимагає якихось специфічних умов, достатньо просто дотримуватися відповідний температурний режим.

Термін зберігання цього фрукта:

• при кімнатній температурі — до 14 днів;
• у холодильнику — до 60 днів;
• в цукрі — до 6 місяців;
• у вигляді варення — до 2 років.

Як бачимо, терміни значно відрізняються, тому пропоную розібратися з кожним варіантом докладніше.

Без охолодження: 4 методу

Інструкція, як зберігати лимони при кімнатній температурі:

ЗображенняОписМетод 1. В темному місці

Змастіть лимони рослинним маслом, складіть у зручну ємність і поставте в прохолодне темне місце.

У поліетиленовому пакеті зберігання неприпустимо. Так, цитруси «задихнуться».

• Оберніть кожен плід восковий папір.
• Розтопіть свічку і за допомогою кисті нанесіть тонкий шар воску своїми руками на кожен цитрус.
• Потім плоди необхідно скласти у відкритий контейнер.

Ціна воскової паперу досить висока, але це повністю компенсується ефективністю даного методу.

Використовуйте спеціальний вакууматор і відповідний контейнер (приклад на фото).

• Заповніть скляну банку до половини плодами.
• Поставте зверху невелику палаючу свічку і закрийте вміст кришкою.
• Коли закінчиться кисень, свічка погасне і утворюється вакуум.

В холодильнику: 5 способів

Отже, як зберегти лимони в холодильнику:

ЗображенняОписСпосіб 1. У відсіку для фруктів

Покладіть фрукти в спеціальний відсік холодильника (звичайно нижня полиця).

Продовжити термін придатності можна, якщо додатково обернути плоди пергаментним папером.

Потрібно міняти воду кожні 2 дні.

Таким способом можна зберігати і розрізаний лимон. Просто покладіть фрукт зрізом на блюдце і накрийте глибокою мискою.

У вигляді консервації: 4 рецепта

З цитрусових можна приготувати ціле розмаїття заготовок на зиму. Найпопулярніші рецепти представлені в таблиці:

Незвичайне зберігання: 3 способи

Крім вищевказаних способів, можна виділити ще три:

ЗображенняОписСпосіб 1. Желе

У підходящої ємності необхідно виварити сік цитруса, цукровий сироп і подрібнені горіхи.

Підсумок

Ми з’ясували, є безліч способів зберігання лимона — як у свіжому, так і в приготовленому вигляді. Відео до цієї статті покаже деякі методи наочно. Якщо щось незрозуміло — звертайтеся в коментарі.