Для заморожування використовуйте міцні поліетиленові пакети, щоб їх можна було щільно закрити та випустити повітря. В окремі пакети складіть частини курки та вкажіть, що саме знаходиться всередині. Наприклад, ніжки чи крила. Раджу не пакувати в один кульок багато шматочків курки.
Якщо ви заморожуєте сиру курку, перекладіть її в поліетиленовий пакет і загорніть повністю в алюмінієву фольгу – Від проникнення в упаковку сторонніх запахів. Або покладіть курку в пакет для заморожування із застібкою-блискавкою.
Ви можете безпечно заморозити м'ясо, курку та будь-які інші продукти, якщо вони були розморожені в холодильнику при температурі 5 °C або нижче.. Від цього можуть постраждати лише смакові якості продуктів.
Тушковане м'ясо Приготуйте та розділіть на порції. Упакуйте в герметичні контейнери або спеціальні пакети, що заморозити їжу правильно. Термін зберігання у морозильній камері – 3 місяці.