Голуби — це м’яка птиця, яка не містить жиру. У порівнянні зі старими, молоді голуби мають більше смаку солодкий.
Цитується з різних джерел, мабуть, голуби або також відомі як голуби включаючи тварин, безпечних для споживання. Причина в тому, що м'ясо цієї тварини багате поживними речовинами. За цитатами Vinmec, м’ясо голуба має в 9 разів більше поживних речовин, ніж м’ясо курки.
У кулінарній термінології сквоб — це незрілий домашній голуб, зазвичай віком до чотирьох тижнів, або його м’ясо. Деякі автори описують його як смак чорної курки .
Окрім відновлення клітинної тканини, голубине м’ясо також має такі переваги: знижує ризик серцевих захворювань. Як би цього не було, голубине м’ясо багате на ряд мінералів, необхідних організму, і одним із них є мінерал селен.
Шеф-кухар Ландерс жадібно жував голуба і радісно про це повідомив на смак він був схожий на інших голубів, яких він їв . Його друг печерна людина був таким же щасливим.