Дотримуйтесь часу варіння від 7 до 10 хвилин (залежно від їх розмірів та товщини). Продукт можна зварити або довести до повної готовності. Не промивайте макарони після варіння. Вода змиє корисні речовини, які є важливими для організму людини.
Найкраща паста з твердої пшениці…"Амерія"
- спагетті;
- гладке і рифлене пір'я;
- спіральки;
- равлики;
- ріжки;
- вермішель;
- соломки.
Спочатку виробляють підготовку борошна (просіюють та очищають), потім додають підготовлену воду і замішують макаронне тісто. Приготовлене тісто ущільнюють та пресують, після чого відбувається його обробка. В результаті обробки отримують сирі макарони, які після сушіння та охолодження готові до фасування та зберігання.