Як зробити так, щоб рис Злипався?
Завжди дотримуйтесь пропорцій крупи і води, інакше рис злипатиметься. Для різних страв ці пропорції індивідуальні: наприклад, приготування супу знадобиться 2-3 столові ложки рису на 2 л води; для гарніру достатньо наповнити каструлю у співвідношенні ⅓.
Скільки хвилин має варитися рис?
Рис вариться під кришкою: до закипання – на середньому вогні, після – на мінімальному близько 15 хвилин. Після цього потрібно зняти крупу з плити і дати їй постояти ще 15 хвилин. Готовий рис необхідно приправити спеціальною заправкою.