У гарного гарбуза шкірка щільна, але не «дерев'яна». Зрозуміло, на ній не повинно бути тріщин та м'яких місць, темних плям – останні говорять про те, що гарбуз почав гнити. Вибираючи гарбуз, не варто гнатися за гігантськими. У занадто великих плодів, що переросли, м'якоть може бути сухою, водянистою і гірчити.
Колір і шкірка Чим яскравіше, тим солодше. Але в магазині подивитися на м'якуш не можна, тому оцінюйте шкірку. Колір гарбуза може бути різним залежно від сорту. Головне, щоб не було явних ушкоджень та глибоких порізів.
У твердокору гарбуза товстіша і грубіша шкірка, а м'якоть більш волокниста і пухка. Мускатний гарбуз вважається найсмачнішою і найсолодшою з усіх. Її м'якуш щільний і маслянистий, волокон там не так багато. У ній міститься до 11,5% цукрів, тому з такої гарбуза можна зробити десерти.
Найкращі смачні сорти гарбуза
- Гарбуз Баттернат Зовні вона схожа на гітару, пляшку, грушу, кабачок з потовщенням на одному кінці. …
- Гарбуз «Помаранчеве сонце» Цю гарбуз іноді називають «Помаранчеве літо». …
- Гарбуз «Зимова солодка» Цей сорт повністю виправдовує свою назву та довго зберігається. …
- Гарбуз «Мармурова»
Oct 29, 2019