Як зробити шкірку сала м’якою?
У сковорідку налийте трохи води, буквально на саме дно, далі покладіть сало шкіркою вниз і поставте сковороду на вогонь. Зауважте, що води має бути рівно стільки, щоб вона покривала лише шкірку сала. Зачекайте поки закипить вода і тоді кип'ятіть сало ще протягом 5 хвилин.
Як засолити сало щоб було м’яке?
Як засолити сало гарячим способом ложки солі, кілька дрібно порізаних зубчиків часнику, чорний перець у вигляді горошку (приблизно чайну ложку) і кілька лаврових листочків. Заливаємо це все окропом так, щоб вода повністю покривала сало, накриваємо кришкою і чекаємо, поки продукт охолоне.
Як зробити перекручене сало з часником?
Додавайте у м'ясорубку спочатку шматочок сала, потім зубчик часнику, потім зелень, потім шматок лаврового листа. Повторіть ще раз і ще раз. У готовий фарш додайте сіль та суміш перців. Дуже ретельно вимішайте масу, шоб вона стала однорідною.
Шкірка буде м’якою і легко відкушуватиметься: як …
Шкірка буде м’якою і легко відкушуватиметься: як правильно засолювати сало Пересолити сало просто неможливо, адже воно просто не бере зайву сіль