Корисне варення з калини червоної з апельсинами без кісточок – простий покроковий рецепт з фото-картинками, як зварити на зиму
Варення з калини необхідно готувати таким чином, щоб з ягід пішла вся гіркота, але при цьому вони зберегли всі свої корисні якості, яких в цих плодах дуже багато. Найбільш насичена калина вітамінами С і Р, тому при їх нестачі в організмі лікарі рекомендують вживати в їжу саме ці ягоди. Крім дуже яскравого смаку, ягоди калини також володіють виразним запахом, який часто використовують в косметології. Хоча здебільшого в галузі косметології калину використовують в якості основи для різних масок. Все тому, що в цих ягодах містяться мікроелементи, які відповідають за омолодження шкіри, вони буквально тонізують і освіжають клітини, звужують пори. Дуже корисні такі маски для сухого типу шкіри.
Що ж стосується застосування калини в кулінарії, то тут вона використовується не тільки для приготування солодких зимових консервацій. Дуже часто ягоди використовують для створення різних соусів до м`яса: виразний смак калини дуже вигідно і яскраво підкреслює смак смаженого м`яса, але ще більше він підходить рибі. Також використовують калину як інгредієнт різних закусок і салатів, але сьогодні ми займемося створенням саме зимової заготовки. Покроковий простий фото рецепт, який ми представили трохи нижче, в найяскравіших подробицях опише вам процес приготування варення з калини червоної з апельсином в домашніх умовах. що цікаво, готувати таке варення можна як з свіжих ягід, так і з заморожених. Невеликі тонкощі і відмінності двох цих способів ми докладно опишемо вже в самому рецепті з картинками.
Приступимо до приготування варення з ягід калини на зиму.
складові
- Калина 1,2 кг
- Цукровий пісок 1 кг
- Апельсин 1,5 шт.
- Вода 1 склянка
- Агар-агар 1 ч.л.
кроки
- Підготуємо ті деякі інгредієнти, що знадобляться нам для приготування цієї корисної заготовки на зиму. Як уже згадувалося раніше, калину можна взяти як свіжу, так і заморожену. У цьому рецепті ми будемо використовувати раніше заморожену ягоду, так як цей варіант дає нам більше можливостей: варення з такою калини можна приготувати в будь-який час року.
- Грона замороженої калини необхідно насамперед злегка розморозити, а потім опустити в холодну воду і дати там настоятися протягом 2-3 хвилин. Після даних маніпуляцій калину необхідно ретельно промити. Якщо ж ви маєте справу зі свіжою калиною, тоді для досягнення необхідного ефекту ягоди необхідно вимити, скласти в підходящу ємність, залити водою, додати трохи цукру і пропарити в духовці протягом 60 хвилин.
Варення з калини — 6 рецептів приготування на зиму
Макуха, що залишається після приготування такого варення, можна використовувати для приготування різних лікувальних настоянок або зварити з нього компот.
Спробуйте нові рецепти:
Дивіться також
- Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
- Салат в тарталетках – 12 рецептів смачних і ніжних салатів для тарталеток
- Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
- Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
- Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
- Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
- Страви зі свинини — 42 рецепта приготування м’яса
- Що приготувати на вечерю швидко і просто? 38 рецептів та ідей
- Салат з маринованими печерицями – 8 смачних рецептів
- Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
- Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
- 13 рецептів тортів в домашніх умовах
- Гарнір до риби – 7 рецептів приготування
- Салат з курячих шлунків – 8 рецептів приготування
- Курка з грибами в сметанному соусі – 9 рецептів смачного приготування
- Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
- Закуски з лаваша з начинкою — 20 рецептів приготування на святковий стіл
- Щука в духовці – 8 рецептів запікання
- Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
- Заварний крем із згущеним молоком – 8 рецептів приготування домашнього заварного крему
- Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
- Дієтичний суп — 14 рецептів приготування
- 8 рецептів крему зі згущеного молока і масла
- Крем з манки для торта – 8 кращих рецептів
- Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
- Коржі для торта на сковороді – 8 простих і смачних рецептів
- Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
- Соус для креветок – 8 кращих рецептів
- Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів
- Скумбрія смажена на сковороді — 7 рецептів приготування
- Закуски для фуршету – 10 рецептів на святковий стіл
- Маринад для кролика – 8 найсмачніших рецептів
- Салат зі свинячого серця – 8 рецептів приготування смачної страви
- Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
- Крем з маскарпоне – 8 рецептів для торта, капкейків, тірамісу
- Свинячі реберця в мультиварці – 6 рецептів
- Салат з пекінською капустою і курячою грудкою: 14 рецептів приготування
- Корінь селери – 9 рецептів приготування
- Бутерброди на день народження — 18 рецептів та ідей приготування!
- Кекс в хлібопічці – 10 рецептів простих і смачних
- Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці
- Печериці в духовці – 11 смачних рецептів
- Дайкон: 10 рецептів приготування корисних страв
- Салат з вареною ковбасою – 12 смачних і простих рецептів
- Свинячий окіст – 7 смачних рецептів приготування
- Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
- Обід на швидку руку – 12 швидких і смачних рецептів
- 10 смачних рецептів салату з куркою і кукурудзою
- Маринад для курки гриль – 7 рецептів приготування в домашніх умовах
- Куряче філе в мультиварці – 9 рецептів приготування