Поширена помилка, яку люди роблять, коли вживають ці слова, плутає їх. Кока є джерелом кокаїну, а какао – це порошок, який використовується для виготовлення шоколаду. Ще одна помилка – неправильна вимова слів; Coca слід вимовляти як "CO-kuh", а Cocoa слід вимовляти як "KOH-koh".
Шоколад виготовляють із насіння плодів дерева какао, а кокаїн добувають із листя дерева коки. Хоча назви схожі це дві абсолютно різні рослини як за видовою категорією, так і за зовнішнім виглядом. Жодна кока, яка виробляє гіркі листя, з яких видобувається кокаїн, не є такою ж, як какао.
Какао – це сирий, необроблений варіант какао. І те, і інше може принести користь вашому здоров’ю, але найкраще дотримуватися або сирої версії, какао, або шоколадного продукту з високим вмістом шоколадного лікеру. До сирого какао потрібно трохи звикнути. На смак він дещо відрізняється від какао-продуктів і може бути трохи гірким.
Крім цього, особливо у формі порошку, какао і какао можна використовувати як взаємозамінні. Ви можете просто виявити, що сирий какао-порошок має більш насичений, шоколадний і трохи гіркуватий смак, тоді як оброблений какао-порошок може бути трохи солодшим.
Джерело шоколадного смаку інше. Гарячий шоколад виготовляється з твердого шоколаду, розтопленого в теплому молоці або вершках. Гаряче какао, однак, виготовляється з порошкоподібної основи какао з додаванням цукру та розчиненого в гарячій воді або гарячому молоці.
Так, це какао, і я відчуваю користь щоразу, коли п’ю або їм його.
Існує чотири основних різновиди рослини какао: forastero, criollo, trinitario та nacional. Як кріолло, так і форастеро виникли в басейні Амазонки.