Ви навіть можете замовити речі, які важко знайти, онлайн.
- Ячмінь. …
- Булгур. …
- Фарро. …
- Пшоно. …
- Цільний овес. …
- Кіноа. Вимовляється як «KEEN-wah», це універсальне зерно без глютену насправді є їстівним насінням. …
- сорго. Що таке сорго? …
- Тефф. Ці крихітні зерна корисності забезпечують м’який горіховий смак разом із залізом та іншими мінералами.
Зерна, яких слід уникати пшениця (така як ягоди пшениці, спельта, камут, фарро та булгур), жито, ячмінь та тритикале.
Деякі приклади цільного зерна цільнозернове борошно, булгур (подрібнена пшениця), вівсяні пластівці та коричневий рис. Очищене зерно було подрібнено, процес, який видаляє висівки та зародки.
Кіноа містить більше білка (8 г на чашку), ніж інші зерна, а також має більш повний набір незамінних амінокислот, що робить його розумним вибором для спортсменів і всіх, хто дотримується рослинної дієти. А завдяки 5 г клітковини на порцію це ідеальна основа для ситних салатів і зернових мисок.
Улюблені цільні зерна доктора Грегера ячмінь, коричневий рис, гречка, пшоно, овес, попкорн, кіноа, жито, теф, цільнозернові макарони та дикий рис.