Користь вівсяних висівок для здоров’я

9 переваг вівсяних висівок для здоров’я та харчування

Вівсяні висівки, отримані із зовнішнього шару ядра вівса, містять більше білка та клітковини, ніж традиційний овес. Дізнайтеся про 9 переваг введення вівсяних висівок у свій раціон для здоров’я та харчування.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 26 листопад 2023 р. та останній огляд експерта 17 серпень 2023 р.

Вівсяні висівки отримують із зовнішнього шару очищеного вівсяного ядра та мають багатий профіль клітковини, вітамінів, мінералів і антиоксидантів, пропонуючи численні переваги для здоров’я.

Овес часто називають одним із найпоживніших доступних зерен, багатих на необхідні вітаміни, мінерали та клітковину.

Зерно вівса, науково відоме як Avena sativa, проходить процес видалення неїстівного зовнішнього покриття. Частина, що залишилася, становить вівсяну крупу, яку можна додатково обробити для отримання вівсяних пластівців.

Вівсяні висівки являють собою зовнішню частину вівсяної крупи, розташовану трохи нижче неїстівної оболонки. У той час як і вівсяна крупа, і овес зі сталевим подрібненням містять висівки, вівсяні висівки також можна знайти окремо в чистому вигляді.

Вівсяні висівки пов’язують з різними перевагами для здоров’я, включаючи покращене регулювання цукру в крові, сприяння здоров’ю кишечника та допомогу в зниженні артеріального тиску та рівня холестерину.

Нижче наведено 9 важливих переваг вівсяних висівок для здоров’я та харчування.

1. Вівсяні висівки наповнені поживними речовинами

Вівсяні висівки мають добре збалансований поживний склад.

Хоча вівсяні висівки містять таку ж кількість вуглеводів і жиру, як і звичайна вівсянка, вівсяні висівки містять більше білка і клітковини — і менше калорій. У ньому надзвичайно багато бета-глюкану, потужного типу розчинної клітковини.

Одна чашка (219 грамів) варених вівсяних висівок містить:

Крім того, вівсяні висівки містять невелику кількість фолієвої кислоти, вітаміну B6, ніацину та кальцію.

Його високий вміст поживних речовин і низька калорійність роблять його дуже насиченим поживними речовинами.

Вівсяні висівки природно не містять глютену, але можуть бути забруднені глютеном під час вирощування або обробки. Якщо ви уникаєте глютену, шукайте вівсяні висівки, спеціально позначені як безглютенові.

Для вас пропонується: 9 переваг для здоров’я вживання вівса та каш

Резюме: вівсяні висівки містять більше білка та клітковини, ніж плющений або швидкий овес. Він також містить багато життєво важливих вітамінів і мінералів.

2. Вівсяні висівки містять багато антиоксидантів

Вівсяні висівки є чудовим джерелом поліфенолів, рослинних молекул, які діють як антиоксиданти.

Антиоксиданти захищають ваше тіло від потенційно шкідливих молекул, відомих як вільні радикали. У великих кількостях вільні радикали можуть викликати пошкодження клітин, пов’язане з хронічними захворюваннями.

Вівсяні висівки мають неймовірно високий вміст антиоксидантів порівняно з іншими частинами вівсяного зерна, і це чудове джерело фітинової кислоти, ферулової кислоти та потужних авенантрамідів.

Авенантраміди – це сімейство антиоксидантів, унікальних для вівса. Їх пов’язують із зменшенням запалення, протираковими властивостями та зниженням артеріального тиску.

Резюме: вівсяні висівки містять велику кількість антиоксидантів, які можуть допомогти боротися з хронічними захворюваннями та принести користь для здоров’я.

3. Вівсяні висівки можуть зменшити фактори ризику серцевих захворювань

Захворювання серця є причиною приблизно кожної третьої смерті в усьому світі.

Дієта відіграє ключову роль у здоров’ї серця. Деякі продукти можуть впливати на вашу масу тіла, артеріальний тиск, рівень холестерину, цукру в крові та інші фактори ризику серцевих захворювань.

Вівсяні висівки можуть допомогти знизити певні фактори ризику, такі як високий рівень холестерину та артеріальний тиск.

Для початку, це чудове джерело бета-глюкану, типу розчинної клітковини, яка розчиняється у воді, утворюючи в’язку гелеподібну речовину у вашому травному тракті.

Бета-глюкани можуть зменшити кількість холестерину у вашій крові, оскільки вони допомагають вивести збагачену холестерином жовч — речовину, яка сприяє травленню жиру.

В огляді 28 досліджень споживання 3 грамів або більше вівсяного бета-глюкану знижувало ЛПНЩ (поганий) і загальний холестерин на 0,25 ммоль/л і 0,3 ммоль/л відповідно.

Інші дослідження відзначають, що бета-глюкани можуть значно знизити систолічний і діастолічний артеріальний тиск — верхнє і нижнє значення в показаннях відповідно. Це вірно для здорових дорослих і тих, у кого вже був високий кров’яний тиск.

Вівсяні висівки також містять авенантраміди, групу унікальних для вівса антиоксидантів. Одне дослідження показало, що авенантраміди разом з вітаміном С запобігають окисленню ЛПНЩ.

Окислений ЛПНЩ (поганий) холестерин шкідливий, оскільки пов’язаний із вищим ризиком серцевих захворювань.

Резюме: Вівсяні висівки мають високий вміст бета-глюканів, типу розчинної клітковини, яка може допомогти знизити рівень холестерину та артеріальний тиск — два ключових фактори ризику серцевих захворювань.

4. Вівсяні висівки можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові

Діабет 2 типу є проблемою здоров’я, яка вражає понад 400 мільйонів людей.

Людям з цією хворобою може бути важко контролювати рівень цукру в крові. Поганий контроль цукру в крові може призвести до сліпоти, інфарктів, інсультів та інших проблем зі здоров’ям.

Продукти з високим вмістом розчинної клітковини, такі як вівсяні висівки, можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Розчинна клітковина, як-от бета-глюкан, допомагає уповільнити травлення та всмоктування вуглеводів у травному тракті, стабілізуючи рівень цукру в крові.

Огляд 10 досліджень за участю людей з діабетом 2 типу виявив, що споживання 6 грамів бета-глюкану щодня протягом 4 тижнів значно знижує рівень цукру в крові. Крім того, 3 грами або більше бета-глюкану протягом 12 тижнів знизили рівень цукру в крові на 46%.

Інші дослідження показують, що вживання вівсяних висівок до або разом із їжею, багатою вуглеводами, може уповільнити швидкість, з якою цукор надходить у вашу кров, можливо, зупинивши стрибки рівня цукру в крові.

Резюме: розчинна клітковина вівсяних висівок може запобігати стрибкам рівня цукру в крові та контролювати рівень цукру в крові, особливо у людей з діабетом 2 типу.

5. Вівсяні висівки можуть підтримувати здоровий кишечник

Запор є поширеною проблемою, яка вражає до 20% людей у всьому світі.

Вівсяні висівки мають високий вміст харчових волокон, які допомагають підтримувати здорову роботу кишечника.

Фактично, лише 1 чашка (94 грами) сирих вівсяних висівок містить вражаючі 14,5 грама клітковини. Це приблизно в 1,5 рази більше клітковини, ніж швидкий або плющений овес.

Вівсяні висівки містять як розчинну, так і нерозчинну клітковину.

Розчинна клітковина утворює гелеподібну речовину в кишечнику, яка допомагає розм’якшити стілець. Нерозчинна клітковина проходить через кишківник неушкодженою, але може зробити стілець більш об’ємним і легше виходити.

Дослідження показують, що вівсяні висівки можуть допомогти підтримувати здоровий кишечник.

Одне дослідження за участю людей похилого віку показало, що вживання печива з вівсяними висівками двічі на день протягом 12 тижнів зменшує біль і покращує частоту та послідовність випорожнень.

Інше 12-тижневе дослідження показало, що 59% людей, які споживали 7–8 грамів вівсяних висівок щодня, могли припинити прийом проносних, оскільки вівсяні висівки були настільки ж ефективними для полегшення запорів.

Резюме: вівсяні висівки мають високий вміст розчинної та нерозчинної клітковини, яка може допомогти полегшити запор і підтримати здоров’я кишечника.

6. Вівсяні висівки можуть полегшити запальні захворювання кишечника

Два основних типи запальних захворювань кишечника (ВЗК) – це виразковий коліт і хвороба Крона. Обидва характеризуються хронічним запаленням кишечника.

Вівсяні висівки можуть допомогти людям із ЗЗК.

Це тому, що вівсяні висівки містять багато харчових волокон, які ваші здорові кишкові бактерії можуть розщепити на коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA), такі як бутират. SCFA допомагають живити клітини товстої кишки та можуть зменшити запалення кишечника.

Одне 12-тижневе дослідження за участю людей з виразковим колітом показало, що вживання 60 грамів вівсяних висівок щодня, що забезпечує 20 грамів клітковини, зменшує біль у шлунку та симптоми рефлюксу. Крім того, він значно підвищив рівень SCFA, таких як бутират.

Огляд дорослих із ЗЗК встановив, що регулярне вживання вівса або вівсяних висівок може допомогти полегшити загальні симптоми, такі як запор і біль.

Тим не менш, все ще надто мало досліджень вівсяних висівок і ЗЗК на людях. Потрібні додаткові дослідження.

Резюме: вівсяні висівки можуть допомогти полегшити симптоми ЗЗК, живлячи клітини товстої кишки та допомагаючи зменшити запалення. Однак потрібні додаткові дослідження на людях.

7. Вівсяні висівки можуть знизити ризик колоректального раку

Колоректальний рак є третім за поширеністю видом раку в Сполучених Штатах.

Вівсяні висівки мають кілька властивостей, які можуть знизити ризик цього раку.

По-перше, у ньому багато розчинних волокон, таких як бета-глюкан, які служать їжею для здорових кишкових бактерій. Ці бактерії ферментують клітковину, яка виробляє SCFA.

Дослідження в пробірках і на тваринах показали, що SCFAs можуть захищати від раку кишечника, пригнічуючи ріст ракових клітин і викликаючи загибель ракових клітин.

Крім того, вівсяні висівки є чудовим джерелом антиоксидантів, які можуть пригнічувати ріст раку.

Дослідження в пробірках і на тваринах показують, що антиоксиданти з вівсяних висівок, такі як авенантрамід, можуть або пригнічувати ріст, або вбивати клітини колоректального раку.

Для вас пропонується: 10 науково обґрунтованих переваг бобів маш для здоров’я

Вівсяні висівки вважаються цільним зерном — функціонально, якщо не технічно — тому що в них багато клітковини. Популяційні дослідження пов’язують дієти, багаті цільним зерном, із меншим ризиком колоректального раку.

Однак потрібні додаткові дослідження на людях у цій галузі.

Резюме: Дослідження на тваринах і в пробірках показують, що деякі сполуки вівсяних висівок можуть захищати від колоректального раку, але необхідні додаткові дослідження на людях.

8. Вівсяні висівки можуть сприяти втраті ваги

Вівсяні висівки можуть похвалитися багатим вмістом розчинної клітковини, яка може зіграти роль у приборканні голоду.

Спочатку розчинна клітковина потенційно може збільшити присутність гормонів, що відповідають за відчуття ситості, таких як холецистокінін (CKK), GLP-1 і пептид YY (PYY).).

Крім того, це може знизити рівень гормону голоду, греліну.

Споживання їжі, яка підтримує відчуття ситості, може сприяти зниженню ваги шляхом мінімізації загального споживання калорій.

Наприклад, дослідження показало, що люди, які вживали вівсяні висівки для ранкової трапези, відчували ситість і отримували менше калорій під час наступного прийому їжі, ніж ті, хто вибирав кукурудзяну кашу.

Резюме: вівсяні висівки, багаті розчинною клітковиною, потенційно можуть зменшити гормони, що викликають голод, і підвищити ті, що сприяють ситості, що може сприяти втраті ваги.

9. Вівсяні висівки легко додати до свого раціону

Легко додати вівсяні висівки до свого розпорядку дня.

Гарячі пластівці з вівсяними висівками є одним із приємних застосувань. Вам знадобиться:

• 1/4 склянки (24 грами) сирих вівсяних висівок
• 1 склянка (240 мл) води або молока
• Щіпка солі
• 1 чайна ложка меду
• 1/4 чайної ложки меленої кориці

Спочатку додайте в каструлю воду або молоко — разом із сіллю — і доведіть до кипіння. Додайте вівсяні висівки і зменшіть вогонь до кипіння, варіть 3-5 хвилин, постійно помішуючи.

Вийміть варені вівсяні висівки, додайте мед і корицю та перемішайте.

Ви також можете змішувати вівсяні висівки в тісто для хліба та кексів. Крім того, додайте сирі вівсяні висівки до таких продуктів, як пластівці, йогурти та смузі.

Резюме: Вівсяні висівки смачні, універсальні, і їх легко додати до свого раціону. Спробуйте його в хлібобулочних виробах, як гарячу кашу або посипте його на різні закуски чи сніданки.

Резюме

Зовнішній шар вівсяної крупи, відомий як вівсяні висівки, наповнений корисними властивостями.

Багатий клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, він може підтримувати здоров’я серця, регулювати рівень цукру в крові, підтримувати регулярність кишечника та допомагати контролювати вагу.

Більше того, включити вівсяні висівки у ваші страви – легко. Ви можете насолоджуватися нею як окремою крупою, змішувати в печені або посипати улюблену закуску.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “9 переваг вівсяних висівок для здоров’я та харчування”, також люблять такі статті:

Крупа вівсяна: користь і шкода, склад, варіанти приготування

Все частіше люди говорять про правильне харчування. Вивчаються корисні властивості тих чи інших продуктів, даються поради і рекомендації. У цій статті йдеться про велику вівсяну. Користь і шкоду цього продукту для організму людини теж з ‘ясуємо.

Види круп

Головна проблема, яка з ‘являється під час переробки зернових культур, – отримання цільної крупи. Для того щоб знизити кількість дробленого зерна, використовується спеціальне обладнання та гідротермічна обробка. Остання включає кілька етапів:

Завдяки даному процесу зерно стає міцним і зберігає цілісність.

Видів крупи з вівса всього лише два:

• Недроблена. Зерно пропарюється, лушкає і шліфується. Існує три сорти цього виду крупи: вищий, перший, другий.
• Пластівці. Крупу сплющують, пропускаючи через валки.

Якщо говорити про “” Геркулес “”, то він проводиться наступним чином: зерна чистять, відділяють від зародків, пропарюють, плющать і пропускають через валки.

Чим відрізняється вівсяна крупа “” Геркулес “” від просто вівсяної крупи, дізнаємося пізніше.

Корисні властивості

Корисність продукту залежить від його складу. Ось тому перш ніж продовжувати тему про користь і шкоду вівсяної крупи, слід дізнатися про її залишаючих. Велика кількість натуральних антиоксидантів допомагає організму людини протистояти впливу подразників. Метіонін, що знаходиться в крупі, позитивно впливає на нервову систему.

Мінерали допомагають відновити і зміцнити кісткову тканину, залізо позбавить від анемії.

У крупі міститься рослинний легкоусвояемый білок високої якості. Він необхідний для будівництва клітин. Харчові волокна, що містяться в продукті, не розчиняються в травному тракті. Вони набухають і сприяють очищенню стінок кишківника від шкідливих відходів.

Ще в продукті містяться крохмаль, комплекс амінокислот, вітаміни групи В. Всі ці складові захищають нервові клітини, роблять благотворний вплив на обмінні процеси, стан шкірних покровів і волосся.

Не можна не відзначити і таку властивість крупи, як стабілізація рівня цукру в крові.

Вівсянка

Більшість людей вважають, що вівсянка і “Геркулес” – це одне й те саме. З цією думкою можна і погодитися, і ні.

Почнемо з вівсянки. Як виглядає вівсяна крупа? Продукт – це цільне вівсяне зерно. На вигляд – звичайний злак, як ячмінь або пшениця. Готується продукт не менше години. Якщо він у вигляді січки, то до готовності його можна довести за сорок хвилин.

Натуральний провіант не піддається термічній і механічній обробці. Ось тому, якщо говорити про користь і шкоду крупи вівсяної, слід виділити цей її вид. Він зберігає в собі всю користь неочищеного зерна і багатий хімічний склад.

З нього не видаляються:

А саме в них міститься максимальна кількість натуральних вітамінів, антиоксидантів, мікроелементів та унікальної речовини бета-глюкана. Воно допомагає знизити рівень поганого холестерину в крові.

З цього можна зробити висновок: якщо у вас є час для готування, то віддайте перевагу саме цьому виду продукту.

“” Геркулес “”

Для того щоб провести порівняння між ним і вівсянкою, слід отримати трохи інформації про продукт.

“” Геркулес “” – це вівсяні пластівці. Вони користуються великою популярністю. Причина в тому, що час їх приготування – в межах від трьох до двадцяти хвилин.

Такий вид крупи трохи програє за корисністю вівсянці, оскільки при виробництві зерно очищається і плющиться. Цей процес знижує відсоток вмісту деяких цінних інгредієнтів.

Якщо говорити про вартість, то даний продукт дорожчий, так як для того щоб отримати пластівці, зерно відлюднюють, прибирають жорсткі чешуйки. Після цього при високій температурі його пропарюють.

Крупа розбухає, її пропускають через вальці. Вона перетворюється на пластівці. Така обробка скорочує час варіння. Залежно від нього “” Геркулес “” ділиться на такі види:

• швидкого приготування: час варіння – від двох до п ‘яти хвилин;
• середнього: готується від п ‘яти до п’ ятнадцяти хвилин;
• тривалого: від п ‘ятнадцяти до двадцяти п’ яти хвилин.

Найкорисніший вигляд – останній. Він найменше піддається обробці, значить, у нього зберігаються основні властивості.

Для того щоб узагальнити все вищесказане, вивчимо таблицю.

Як виглядає вівсяна крупа

цільне або дроблене зерно

м ‘який і ніжний

Калорійність (на сто грамів)

вісімдесят п ‘ять

Глікемічний індекс (од.)

Як бачите, великих відмінностей немає. Дієтологи рекомендують компроміс – пластівці тривалого приготування.

Позитивні моменти

Продовжуємо розмову про велику вівсяну, користь і шкоду продукту.

Починаючи цю розмову, потрібно сказати, що вівсянка – це джерело здоров ‘я, краси і молодості.

• Чудово обволокує шлунок.
• Покращує процес травлення.
• Чудова страва для сніданку. Швидко і надовго насичує.
• Відновлює сили після розумової і фізичної роботи.
• Бореться з детоксикацією організму. Покращує перистальтику кишківника, чистить його.
• Робить шкіру здоровою, а загальний стан – кращим. Омолоджує людський організм зсередини і зовні (при регулярному вживанні).
• Позбавляє кров і судини холестеринових відкладень.
• Зміцнює кісткову систему і покращує мозкову діяльність.
• Прекрасний профілактичний засіб проти набряків.
• Страви з вівсянки зміцнюють нервову систему, нормалізують сон і заспокоюють.
• Використовується продукт і в косметичних цілях: з нього готують очищуючі та омолоджувальні маски.
• Хороша вівсянка для вагітних і годуючих жінок.
• Використовують її і в період схуднення – це ефективний засіб.

Страви з вівсяної крупи – для тих, хто піклується про своє здоров ‘я.

Але якщо є плюси, обов ‘язково будуть і мінуси. Не купуйте каші з добавками і не зловживайте цим продуктом. В іншому випадку може статися дефіцит кальцію.

Простіше про лікувальні властивості

Вище вже було зазначено про користь вівсяної крупи для здоров ‘я. Поговоримо про це більш детально.

• Зворушлива властивість – одна з характеристик страв з вівса. Завдяки йому каші з вівсяної крупи на воді або молоці гарні при шлунково-кишкових захворюваннях. Їх їдять при гастритах, виразкових хворобах дванадцятипалої кишки, шлунка. Відвари допомагають впоратися із запором, поносом, метеоризмом.
• Допомагає овес і страви з нього при нервовому виснаженні, порушеннях сну, втомі, мігрені та головних болях.
• Клітковина виводить з організму шкідливі речовини. Допомагає працювати кишечнику і протистоїть ожирінню. Волокна бета-глюкани відновлюють корисну мікрофлору кишечника, знижують рівень цукру в крові і холестерин.
• Вівсяна крупа допомагає людям, які страждають від цукрового діабету і захворювань підшлункової залози. Завдяки йому проводиться очищення жовчевивідних шляхів і печінки.
• Вівсянка вживається при наборі м ‘язової маси.
• Для літніх людей продукт використовується в якості профілактичного засобу від остеопорозу, захворювань суглобів.

Для профілактики серцево-судинних захворювань, хвороб органів дихання та виділеної системи використовується відвар з вівса.

Кулінарія

Багато не тільки корисних, але і смачних страв можна приготувати з вівсяної крупи. Каша на молоці – одне з них. Її люблять і цінують. У неї додають фрукти, мед, родзинки, деякі прянощі.

Людям з проблемами в області шлунково-кишкового тракту рекомендують суп і кисіль з цього продукту. Можна спекти смачне печиво, пироги та багато іншого. Корисний і ароматний хліб теж стряпають з вівсяної крупи.

Недроблений продукт засипають у суп (він довго не розварюється). Прихильники правильного харчування люблять поєднувати вівсянку з фруктами і йогуртом.

Смачний цей інгредієнт у складі салатів і других страв. Використовують його як начинку для фарширування. Готують з крупи котлети і биточки.

Яка страва з вівсяної крупи буде в меню, залежить від вашої фантазії.

Тепер про кашу

Вона дуже корисна. Про це вже багато говорилося. Склад вівсяної крупи теж тому доказ. Походить страва тим, хто любить добре поїсти і стежить за своєю вагою.

Перед готуванням добре промийте зерна. Всиньте їх у киплячу воду або молоко (пропорція – один до трьох). Під час готування її треба постійно заважати і не накривати кришкою. Скільки варити вівсяну крупу? Десь сорок хвилин.

Переходимо до каші з пластівців. Вибирайте продукт з мінімальним плющенням. Готується страва від п ‘ятнадцяти до двадцяти хвилин.

Під час варіння зерно виділяє слиз – вона обволокує стінки шлунка. Чим довше вариться продукт, тим корисніше страва.

За старовинним рецептом: каша з вівсяної крупи

Потрібно один літр води, двісті п ‘ятдесят грамів зерна, одна столова ложка цукру, п’ ятдесят грамів олії та сіль.

• Крупа промивається, заливається киплячою водою, накривається кришкою.
• Набухає всю ніч (не менше восьми годин).
• Потім до суміші додаються цукор і сіль. Вона перемішується і перекладається в горщик.
• Ставиться в духовку. Температура – сто градусів. Томиться дві години.
• Після цього горщик дістається, до каші додається масло. Перемішується.

Вівсянка плюс сухофрукти

Сухофрукти змінять смак страви, зроблять його більш корисним і насиченим. Щоб приготувати сніданок швидше, беріть подрібнену крупу. Для того щоб зробити ласощі, потрібно:

• двісті грамів вівсяної крупи розплющеної;
• шістсот п ‘ятдесят мілілітрів води;
• кураги – п ‘ять штук;
• дві столові ложки родзинки;
• цукор і сіль до смаку.

• Ізюм і курагу промиваєте і заливаєте окропом на двадцять хвилин.
• Крупу перебираєте і промиваєте теплою водою.
• Вівсянку кладете в каструлю, заливаєте водою. Додаєте родзинки, порізані на невеликі шматочки курагу.
• Суміш на середньому вогні доводьте до кипіння. Вогонь зменшуєте до мінімуму.
• Варите двадцять п ‘ять хвилин, перешкоджаючи.
• Додаєте цукор, сіль.

Така страва вранці допоможе зарядитися енергією і бадьорістю на цілий день.

Смачники

Мова буде йти про оладки з вівсянки. Готувати їх можна з цукром і без нього. Якщо цей інгредієнт не використовується, то ласощі можна подавати з салатом, як гарнір.

Процес приготування наступний:

• Підіймається яйце. Якщо ви на дієті, то беріть тільки білок.
• Додаєте пластівці (найкраще м ‘які).
• Кладете трохи кефіру або йогурту.
• Ретельно все збиваєте.
• Розігріваєте сковорідку з атипригарним покриттям.
• Масло не додаєте. Тісто виливаєте на сковорідку.
• Смажте на середньому вогні. Спочатку з одного боку, потім з іншого.

Млинці з цукром:

• Вівсянку перемішуєте з водою. Соліть і всипаєте цукор.
• Отримана суміш наполягає п ‘ятнадцять хвилин.
• Додаєте борошно і випікаєте млинці.

Ось два рецепти смачних страв з вівсянки. Тепер ще один – для тих, хто стежить за своєю вагою.

Ласощі дієтичні на кефірі

Оладки з вівсянки за цим рецептом підійдуть людям, які дотримуються правильного харчування, але смак вівсянки не можуть терпіти. Додаючи фрукти, ви змінюєте його. Корисні якості зберігаються.

Переходимо до процесу готування.

• За допомогою кавомолки або блендера пластівці подрібнюються до порошку. Особливу увагу приділяйте якості пластівців. В іншому випадку млинці можуть гірчити.
• У глибокій мисці за допомогою блендера банан перетворюєте на кашу. Найкраще використовувати переспілий фрукт. У цьому випадку цукор не додається.
• До банану додаєте кефір, розпушувач, ложку олії.
• До отриманої маси додаєте пластівці і борошно. Виходить звичайне тісто.
• Розігріваєте сковорідку. Кладете трохи олії, розтоплюєте її. Невеликими порціями викладаєте тісто.
• Готову страву можна полити медом.

Оладки виходять не тільки смачними, а й корисними.

Готуємо вівсяну кашу в мультиварці і з шоколадом

У багатьох родинах цей предмет став незамінним помічником. Каша з вівсяної крупи в мультиварці теж виходить смачною, а головне – корисною. І для цього не потрібно довго стояти біля плити. Всі необхідні продукти кладуться в чашу. Вмикається режим “Молочна каша” “. Виставляється час приготування – двадцять хвилин. Після закінчення цієї пори страва готова.

Корисна їжа – це добре, але ще краще, якщо вона смачна. Ось тому зараз поговоримо про вівсянку з шоколадом. Готується вона з пластівців швидкого приготування. Виходить смачна каша на воді. Для цього потрібно двісті грамів основного інгредієнта, води – чотириста п ‘ятдесят мілілітрів. Одна столова ложка какао, можна додати горіхи або банан. Цукор, сіль – до смаку.

Готується ласощі наступним чином:

• Крупа заливається холодною водою.
• Перемішується і ставиться на вогонь.
• Як тільки закипить, зробіть вогонь менше і варите дві хвилини.
• Потім додайте цукор, сіль, какао. Перемішайте і варите ще три хвилини.
• Після цього додавайте банан або горіхи.

Така страва сподобається всім. Навіть тим, хто не любить вівсянку.

Ув ‘язнення

У цьому розділі поговоримо про протипоказання. Не рекомендується вживати страви, де використовується овес, наступним категоріям людей:

• хворим з нирковою недостатністю;
• при жовчнокам ‘яній хворобі;
• при загостренні хвороб, пов ‘язаних зі шлунково-кишковим трактом.

І ще: не перестарайтеся. Все має бути в міру.