Найпоширенішими в Росії гельмінтозами, що передаються від річкових, озерних і прохідних риб, є опісторхоз (збудник – котяча двоустка) і дифілоботріоз (збудник – лентець широкий).
Найпоширенішими є опісторхоз, клонорхоз, дифілоботріоз, анізакідоз. Крім того, існує ризик зараження понад 20 видами інших паразитів через необеззаражену рибну продукцію. Самостійно людині визначити, заражена риба чи ні, практично неможливо.
Отже, риби винні в тому, що люди хворіють на опісторхоз. І не просто риби, а річкові риби коропових порід – лящ, карась, короп, сорожка, чебак (язь), лин, піскар, гольян, жерех тощо. У деяких водоймах Західного Сибіру вся коропова риба заражена опісторхозом.
“Червива риба”: анізакіди Часом в оселедці (на ікрі та молоках), у червоній рибі та морепродуктах уважний споживач може виявити згорнутих спіраллю черв’яків близько 1 см завдовжки. Це личинки круглих черв’яків сімейства Анізакід (Anisakidae).