Колоїди також поділяються на синтетичні (желатин, крохмаль і декстрани) і природні (альбумін). Вони являють собою суміш полімерів глюкози, доступних у двох розчинах: декстран 40 (середня молекулярна маса 40 000 Да) і декстран 70 (середня молекулярна маса 70 000 Да).
Колоїдні системи є основою значної кількості продуктів, які ми часто використовуємо. Клеї, фарби, морозиво, масла, спреї та гелі, є прикладами колоїдних систем.
Термін «колоїдний» відноситься до a частинка порядку величини, диспергована в певному середовищі, що має діаметр приблизно від 1 до 100 нм. Це, наприклад, розчини таких речовин, як пептиди, білки, аміл і синтетичні полімери.
Тому один із способів відрізнити розчин від колоїду через ефект Тиндаля. На зображенні ви можете побачити, у склі ліворуч, дисперсію світла, оскільки це колоїд на відміну від того, що зображено праворуч, але таким не є.
Які є види колоїдних розчинів? Типи колоїдів включають сонце, емульсія, піна та спрей . Золь — це колоїдна суспензія з твердими частинками в рідині. Емульсія знаходиться між двома рідинами.
Колоїди також поділяються на синтетичні (желатин, крохмаль і декстрани) і природні (альбумін). Вони являють собою суміш полімерів глюкози, доступних у двох розчинах: декстран 40 (середня молекулярна маса 40 000 Да) і декстран 70 (середня молекулярна маса 70 000 Да).
The колоїди Це частинки з високою молекулярною масою, які важко перетинають капілярні мембрани, тому вони здатні підвищувати онкотичний тиск плазми та утримувати воду у внутрішньосудинному просторі.