Предмети, які зберігаються у вашому кулері чи холодильнику, повинні бути такими продукти, молочні продукти, готові до вживання продукти, м'ясо, приправи, тощо. Підтримуйте кулер при температурі 35–38 градусів, щоб зберігати продукти при температурі 41 градус або нижче. Пам’ятайте, що не переповнюйте кулер, оскільки це може перешкодити потоку повітря.
упаковка швидкопсувні продукти безпосередньо з холодильника або морозильника в охолоджувач. М’ясо та птицю можна пакувати в замороженому стані — вони довше залишатимуться холоднішими. Повний охолоджувач зберігатиме низьку температуру довше, ніж частково заповнений.
ЗБЕРІГАЙТЕ ОХОЛОДЖЕНІ ПРОДУКТИ В НАЛЕЖНОМУ ПОРЯДКУ. Зверху вниз зберігайте продукти в такому порядку: готова до вживання їжа, морепродукти, цілі шматки яловичини та свинини, фарш із м’яса та морепродуктів, а також ціла та мелена птиця. РЕГУЛЯРНО ПЕРЕВІРЯЙТЕ ТЕМПЕРАТУРУ ПРОДУКТІВ, ЩО ЗБЕРІГАЮТЬСЯ В ОХОЛОДИЛЬНИКАХ ТА МОРОЗИЛЬНИКАХ.
Інший варіант, якщо простір обмежений – поставити усі сирі продукти на нижніх полицях, а всі готові до вживання продукти – на верхніх полицях. Також розділяйте продукти за температурою приготування. Риба, м’язова яловичина та свинина зверху, яловичий фарш та свинина далі, а всі продукти з птиці – на нижніх полицях.
Який продукт правильно зберігається в холодильнику? Правильна відповідь Салат з макаронів зберігається над сирим лососем. Це правильний спосіб зберігання, оскільки сирі морепродукти, як-от лосось, слід зберігати нижче готових до споживання продуктів, таких як макарони, щоб запобігти перехресному забрудненню.
Поради щодо пакування холодильника Упаковуйте продукти безпосередньо з холодильника в холодильник. Почніть з холодні або заморожені продукти. Соки, м’ясо та навіть молоко можна поміщати в холодильник у замороженому стані, щоб інші продукти залишалися холодними. Він розтане вчасно для подачі.
Заморожені продукти, які розморожуються в холодильниках, також повинні зберігатися нижче готових до споживання продуктів. Зберігайте сире м’ясо, птицю та морепродукти в холодильниках у такому порядку зверху вниз, як показано нижче: морепродукти, цілі шматки яловичини та свинини, подрібнене м'ясо та риба, ціла та подрібнена птиця.