Оригінальний рецепт Фрідріха Чапека такий: 1000 г дистильованої води. 30 г тростинного цукру – джерело енергії та єдине джерело вуглецю. 1 г дикалійфосфату – буферний агент.
Czapek Medium є тверде, нейтральне, хімічно визначене середовище, що містить нітрат натрію як єдине джерело азоту. Гриби та бактерії, здатні використовувати це неорганічне джерело азоту, будуть рости. Сахароза є джерелом енергії і єдиним джерелом вуглецю.
Поживний агар складається з пептон, екстракт яловичини і агар. Екстракт яловичини містить водорозчинні речовини (вуглеводи, вітаміни, азотисті сполуки і солі). Пептони є основним джерелом органічного азоту, особливо через амінокислоти та довголанцюгові пептиди. Як гелеутворювач використовується агар.
Агар складається із суміші двох полісахаридів: агароза і агаропектин, де агароза становить близько 70% суміші, тоді як агаропектин становить близько 30% її. Агароза — це лінійний полімер, що складається з повторюваних одиниць агаробіози, дисахариду, що складається з D-галактози та 3,6-ангідро-L-галактопіранози.
Модифікований агар Чапека Докс, оксидний препарат: Розведіть 45,4 г в 1 л дистильованої води. Довести до кипіння до повного розчинення. Стерилізуйте в автоклаві при 121°C протягом 15 хвилин. Перед заливкою добре перемішайте.