Як краще вживати моркву щоб організм засвоїв найбільшу кількість вітаміну А?
Варена морква часто є в раціоні хворих на цукровий діабет. Щоб організм швидше засвоїв провітамін А, її краще вживати зі сметаною або олією. За властивістю стримувати утворення жирів в організмі морква поступається лише капусті. Корисно вранці натщесерце давати дітям 50−100 мл морквяного соку.
Як краще їсти моркву?
А для того, щоб організм отримував фалькарінол в повному обсязі, моркву необхідно споживати в сирому вигляді або варити чи запікати її цілою, розрізаючи на шматочки вже безпосередньо перед їжею. Також в моркві є залізо, кальцій, калій, фосфор і вуглеводи.
Чому моркву треба їсти з олією?
Отже, для кращого засвоєння вітаміну А і коренеплоди моркви, і навіть сік, призначений хворим, краще вживати з олією чи вершковим маслом або сметаною.
З чим краще їсти моркву щоб засвоювався вітамін