Щоб приготувати домашній апельсиновий соус, помістіть апельсиновий сік, цукор, оцет, соєвий соус, часник, імбир і пластівці червоного чилі у невеликій каструлі та варіть на середньому сильному вогні. Додати кукурудзяний крохмаль і воду і варити до загустіння. Вмішати апельсинову цедру. Розігрійте олію в каструлі з товстим дном на середньому сильному вогні.
Соус для качки Соус для качки (або апельсиновий соус) — це приправа з кисло-солодким смаком і напівпрозорим апельсиновим виглядом, схожим на тонке желе. Пропонується в американських китайських ресторанах і використовується як соус для смажених у фритюрі страв, таких як вонтон-стріпси, спринг-роли, яєчні рулети, качка, курка, риба або з рисом чи локшиною.');})();(функція (){window.jsl.dh('OOrpZuTtF9Gc0PEPiaO0GQ__53','
Курка з медом і кунжутом є одним із найсолодших курячих страв у китайській кухні. коротко, Помаранчева курка витончено солодка з цитрусовим смаком, тоді як кисло-солодка курка солодша та гостріша. Жодна китайська страва на винос не обійдеться без смачного рису – спробуйте мій улюблений рецепт м’якого рису басматі тут!
Підготовка. Комбінуйте мандариновий апельсиновий сік, рисовий винний оцет, коричневий цукор, часник, імбир і пластівці чилі в соуснику.
Яка різниця між помаранчевою куркою та генералом Цо? Апельсинове курча хрустке смажене з фруктовим, солодким і гострим соусом, карамелізованим у глазурі. General Tso смажать у кисло-солодкому та гострому соусі умамі.