Як заморозити готовий борщ?
1. Розлийте холодну страву у пластикові пакети для заморожування або харчові контейнери. 2. Ще борщ можна заморозити в скляних банках, але тільки з темперованого скла, щоб вони не тріснули.
Як правильно заморозити буряк на зиму?
Розкласти овоч на піддоні рівним тонким шаром і відправити в морозильну камеру на 1,5-2 години. Шматочки покриються крижаною скоринкою, і не будуть злипатися. Готовий продукт розкласти по пакетах з герметичною застібкою і обов'язково підписати. Зберігати так можна кілька місяців.
Скільки варити Борщову заправку на зиму?
В окремій ємності змішати олію, оцет, воду, сіль і цукор, після чого залити овочеву суміш для борщової заправки. Каструлю поставити на середній вогонь та варити протягом 25-30 хвилин, помішуючи після закипання. Розкласти борщову заправку до стерилізованих банок.
Борщова заправка на зиму: 6 традиційних рецептів
По-перше — у вас немає поблизу магазину, де цілий рік можна купити соковиту буряк, хрустку морква, пахнуть літом томати. Ринок від вас на відстані, а, навіть у разі, якщо б і був поблизу, то тягнути на власній персоні кілограм того, півкілограма цього і ще кілька грам ось такого (а в сумі …