Що потрібно для засолки огірків?
Інгредієнти:
- огірки грунтові, або весняні дрібні, або будь-які що є — 500-700 г
- цукор — 1 ст. л.
- сіль — 1 ст. л.
- олія — 1 ст. л.
- кріп — 1 пучок
- часник — 3-4 зубчики
- оцет — 2 ст. л.
Як засолити огірки на зиму у відрі?
Відро щільно наповнити огірками, бажано вертикально, чергуючи їх з листям і іншими спеціями. Розчинити сіль в склянці води і вилити його у відро з овочами. Огірки по самі вінця залити очищеною питною водою і накрити тарілкою. Після 4-5 діб накрити відро кришкою і прибрати на зберігання в прохолодне місце.
Скільки днів треба квасити огірки?
Потім банки потрібно накрити капроновими або металевими кришками – так, щоб був доступ повітря. Залишаємо кваситися при кімнатній температурі на 3-4 дні. Розсіл за цей час повинен стати каламутним, може пінитися і витікати. Приблизно на 4-й день огірки будуть готові – їх можна їсти або законсервувати.
Засолювання огірків – 10 рецептів, як …
Молода картопля з кропом і вершковим маслом, свіжий хліб з салом і гірчицею та малосольні огірки – ось так виглядає швидкий і смачний літній обід. До того ж, я знаю рецепт швидких малосольних огірків: уранці ви …