Піно нуар, бордоські купажі та італійські червоні, згадані раніше, добре поєднуються з баранячими відбивними, але ви також можете спробувати Каберне Совіньйон і Мерло із середнім і насиченим смаком, якщо це відповідає вашим смакам.16 липня 2019 р.
Білі вина, як фруктовий Совіньйон Блан чудово підійде до каре ягняти, яке подається рожевим і приправлене свіжою зеленню. Між тим, міцніше червоне вино, як-от Зінфандель або червоне вино Бордо, найкраще поєднується зі стравами з баранини з більш насиченим смаком, які готуються повільно.
Найкраще червоне вино для приготування Загалом, якщо ваш рецепт передбачає сухе червоне вино, ви можете бути впевнені, додаючи до своєї страви Мерло, Піно Нуар або Каберне Совіньон. А Зінфандель або Шираз чудово підійде для ситних страв, таких як ребра, баранина або ростбіф.
Насичений і ситний червоний колір для ситних страв з ягнятини. сміливі червоні вина ідеально підходять для доповнення інтенсивності смаків.
Якщо ви обираєте традиційну смажену баранячу ніжку або маринуєте баранячу лопатку, то вам захочеться червоне вино з великою кількістю насичених червоних і чорних фруктових смаків, а також трохи спецій з витриманого дуба. Ця інтенсивність буде протистояти сильним смакам вашої печені. Шукайте a Rioja Reserva або Chianti Classico.
Поєднання вина до баранячих відбивних Піно нуар, бордоські купажі та італійські червоні, згадані раніше, добре поєднуються з баранячими відбивними, але ви також можете скуштувати Каберне Совіньон і Мерло із середнім і повним смаком, якщо це відповідає вашим смакам.