Розріжте капусту навпіл або на четвертинки та готуйте її на середньому вогні приблизно 10-12 хвилин до готовності (краще готувати на пару, оскільки варена капуста може мати гіркуватий смак). Пюрируйте паростки з 4-5 столовими ложками окропу в кухонному комбайні або занурювальним блендером до однорідності. .
Перша причина чому перед вживанням паростки бажано готувати на пару або варити полягає в тому, що вони можуть бути заражені такими мікробами, як сальмонела та E. Coli. Доктор Кендей пояснює, що, оскільки вони проростають у вологих умовах, вони можуть призвести до харчового отруєння.
Це ідеальний спосіб приготування для початку диверсифікації дитини, оскільки це дозволяє отримати відповідну консистенцію, відновити варільний сік для змішування з молоком або препаратами та вбити мікроби.
Не забуваючи, що а Швидке приготування на пару – ідеальний спосіб приготування брюссельської капусти і зберегти їх яскравий зелений відтінок. Ось як приготувати брюссельську капусту на пару. 1. Помістіть 1 фунт нарізаної на четвертинки брюссельської капусти в кошик для пароварки над 1 дюймом киплячої води.
Овочі капусти (наприклад, цвітна капуста, брокколі або брюссельська капуста) іноді може викликати гази у вашої дитини . Ознаки дитячої алергії або чутливості до їжі, яку ви їсте, включають: розлад шлунка (діарея, зелений стілець зі слизом або кров’ю, блювота)