Чому потрібно регулярно споживати квашену капусту та пити розсіл: користь та протипоказання

Квашена капуста — надзвичайно цінний продукт, який можна і потрібно вживати щодня. Користь має як сама квашена капуста, так і її розсіл Але є і протипоказання для такого вживання.

Чим корисна квашена капуста, чому її розсіл потрібно вживати щодня

Насамперед капуста бере участь у підтримці здоров’я нашої мікрофлори. Молочна кислота, яка є у квашеній капусті відновлює мікрофлору. Капуста та розсіл містить багато клітковини, якою харчуються корисні бактерії міклофлори. Не буде чим живитись, відповідно вони не зможуть рости та розмножуватися. Мікрофлора впливає на імунну систему, тому з впевненістю можна сказати, що капуста стимулює функції нашої імунної системи.

Крім пробіотичних властивостей, у капусті величезна кількість мікро- та макроелементів, вона є джерелом всяких вітамінів.

А ще вона містить такий рідкісний компонент як вітамін U – “ульцер” (виразка). Завдяки йому нормалізується кислотність шлункового соку, що може запобігти появі виразки шлунку та нормалізувати стан оболонки шлунка та дванадцятипалої кишки.

Жиророзчинний вітамін К, який є в розсолі квашеної капусти пов’язаний зі здатністю організму регенерувати тканини тіла, його дефіцит може позначитися на багатьох органах. Також велике значення цього вітаміну для формування клітин печінки.

Розсіл квашеної капусти корисний тим, хто має проблеми зі сечовивідною системою, з нирками, завдяки наявності вітаміну К. Солі калію допомагають боротися з набряками, покращують водно-мінеральний обмін.

Взимку основним постачальником вітаміну С та енергії є не цитрусові, як багато хто вважає, а саме квашена капуста.

І наостанок про корисні властивості квашеної капусти й розсолу з неї — вона чудова страва для тих, хто худне, адже в 100 г продукту міститься всього 28 калорій.

Сік або розсіл квашеної капусти загалом покращує травлення та може допомагати при запорах, діючи як м’яке проносне.

Кому потрібно з обережністю вживати квашену капусту та розсіл, які протипоказання

• Для нормалізації роботи кишківника рекомендується випивати одну невелику склянку розсолу на день. Надлишок напою може викликати діарею.
• Обережним потрібно бути тим, хто чутливий до гістаміну. Ця речовина є у всіх ферментованих продуктах, не лише у квашеній капусті.
• Єдине протипоказання до споживання квашеної капусти, навіть не протипоказання, а застереження – це загострення проблем травного тракту: гастриту, холециститу, коліту, проблеми із видільною системою. У такому разі немає потреби повністю відмовлятися від квашеної капусти, достатньо обмежити порцію.
• Потрібно мати на увазі, що капуста утворює гази. Тому краще не вживати квашену капусту та її розсіл у вечірній час.

Читайте також:

Розсіл як ліки від похмілля: наскільки це корисно

У Міністерстві охорони здоров’я України розповіли, чи справді розсолом можна “вилікувати” похмілля.

Серед ознак похмілля: головний біль, сухість у роті, втома. Крім того, алкоголь негативно впливає на роботу нервової системи, має токсичний вплив на травну та серцево-судинну системи, підвищує ризик розвитку раку.

Похмілля здебільшого виникає через зневоднення організму. Алкоголь діє як сильний сечогінний засіб. Разом із зневодненням також виводяться і корисні мінерали – електроліти. Ще спрагу викликає підвищення рівня цукру в крові через вживання алкогольних напоїв.

Щоб уникнути зневоднення організму після вживання алкоголю, варто споживати велику кількість питної води. Це допоможе зменшити інтоксикацію організму. Водночас розсіл не суттєво допомагає відновити втрачені через алкоголь електроліти такі як калій та натрій.

Варто попередити, в розчині з-під солінь міститься багато солі. Споживання його у великій кількості призводить до набряків, здуття живота, печії. Через високу концентрацію натрію в розсолі краще відмовитись від його вживання людям з високим артеріальним тиском, тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту, виразку шлунку, ерозію дванадцятипалої кишки, тощо.

У МОЗ радять взагалі не вживати алкогольні напої або ж зменшити їх кількість. Якщо ж людина таки вживала алкоголь, то після потрібно пити більше чистої води, виспатись і збалансовано харчуватись.

Програму новорічних свят для черкасців можна знайти ТУТ.

Також новини “18000” є в Telegram і Viber, слідкуйте за нами в Instagram.

Вісімнадцять три нулі
Вісімнадцять три нулі
Вісімнадцять три нулі
Вісімнадцять три нулі
Вісімнадцять три нулі
Вісімнадцять три нулі
Вісімнадцять три нулі
Вісімнадцять три нулі